NO.12652410

0 名前：教えて：2025/06/07 12:21

それぞれの調味料、どこに保管されていますか？
醤油、冷蔵庫に入れてましたが、常温でもよい？と思い始めました
みりん、酒、酢、常温
砂糖、冷蔵庫に入れてるけど、常温でもいい？と思い始めている
コンソメ、鶏がらスープ、冷蔵庫だけど、常温でもいい？

みなさんの保管場所、保管方法教えてください。

1 名前：匿名さん：2025/06/07 12:24

主が書いてるのは全部常温で保管しています

2 名前：匿名さん：2025/06/07 12:25

主が書いたもののうち、冷蔵庫に入っているのは
醤油、コンソメ、鶏がらスープ。

あとは常温。

3 名前：匿名さん：2025/06/07 12:32

醤油とお酢は、冷蔵庫に入れています。

4 名前：匿名さん：2025/06/07 12:33

常温ですね。
私もコンソメや鶏ガラは冷蔵です。
多用しないから。
あとはチューブものとだしつゆみたいなものは冷蔵。

醤油はそういえば小瓶だと冷蔵です。

5 名前：匿名さん：2025/06/07 12:34

醤油 みりん、酒、酢、塩、 砂糖 常温
味噌、 めんつゆ 冷蔵
コンソメ、鶏がらスープ 冷凍

6 名前：匿名さん：2025/06/07 12:35

醤油は冷蔵庫に入れないと味が落ちます

7 名前：匿名さん：2025/06/07 12:37

売り場と同じく条件にしとけば問題ないよ。多分。

8 名前：匿名さん：2025/06/07 12:39

>>7
え？
それは嘘だ
開封の前後で保管の仕方変わるでしょ
注意書があるじゃん

9 名前：匿名さん：2025/06/07 12:43

>>7
常温保存、開封後は冷蔵って結構あるよ

10 名前：匿名さん：2025/06/07 12:47

>>6
密封ボトルは、温度差で膨張するから冷蔵庫保存には向かないです

11 名前：匿名さん：2025/06/07 12:54

粉チーズは開封後も常温保存って知らなかった。

12 名前：匿名さん：2025/06/07 12:57

冷蔵庫は湿度高い

13 名前：匿名さん：2025/06/07 13:08

砂糖は冷蔵庫には入れないなあ
賞味期限もないよね
塩も同じ

酒、味醂、酢、コンソメスープ、鶏がらスープも常温

醤油は冷蔵庫

14 名前：匿名さん：2025/06/07 13:09

スレに書いてあるのは全部常温。
ただし、開封しただしの素とかめんつゆとか、そういうのは冷蔵庫。

15 名前：匿名さん：2025/06/07 13:42

私も主さんが書いているのは常温、
わさび、しょうが、マヨネーズ、みそ、ドレッシング、めんつゆは冷蔵庫に入れてる。

16 名前：匿名さん：2025/06/07 13:43

そういえば昔未開封の味噌を常温で置いておいたら発酵が進んでたいへんなことになった笑

17 名前：匿名さん：2025/06/07 13:55

塩、酢、料理用酒、みりん以外は全部冷蔵庫です。
調味料は未開封だったら常温。開封してたら冷蔵庫。

18 名前：匿名さん：2025/06/07 15:05

醤油、料理用清酒、りんご酢は野菜室
カツオの煮出し用出汁パック、味覇は冷蔵庫
みりん、穀物酢、紹興酒、砂糖、塩は常温
コンソメスープと鶏ガラスープは冷凍庫

19 名前：匿名さん：2025/06/07 15:40

>>16
笑笑わたしも経験ある〜。
白味噌に近い味噌󠄀を買ったのに、使おうとしたら普通の茶色い味噌に変貌してた…。

開封後の1L入りの醤油は
長年常温で置いていたけど冷蔵庫にしまうようにした。
酒は風味が飛んだり劣化するので冷蔵庫。
酢は開封後も常温。
砂糖と粗塩は常温でもいいけど仕舞う場所がないので冷蔵庫の野菜室に。

コンソメ、鶏がらスープ、冷蔵庫だけど、常温でもいい？
賞味期限内なら冷暗所でいいと思う。

20 名前：匿名さん：2025/06/08 20:23

酢、みりん、酒、塩、砂糖は常温。
醤油、コンソメ、出汁パック、鶏ガラスープ、ソース、マヨ、ケチャ、めんつゆ系統は開封したら冷蔵庫。
小麦粉、片栗粉も開封したら冷蔵庫。
天ぷら粉とパン粉は時々しか使わないから、開封して残ったら冷凍庫。
味噌は冷凍庫に入れてます。

21 名前：匿名さん：2025/06/08 20:30

コンソメや鶏がらスープは冷蔵庫に入れてる。
傷むからじゃなくて、冷蔵庫ならダニが来なさそうだから。

22 名前：匿名さん：2025/06/08 20:46

>>20
味噌冷凍庫入れちゃうと固まって使いづらくない？

23 名前：匿名さん：2025/06/08 20:52

>>22
別人
味噌は凍らないよ

24 名前：匿名さん：2025/06/08 21:13

>>0

お酢とお砂糖以外は冷蔵庫です。
お醤油は絶対に冷蔵庫。

25 名前：匿名さん：2025/06/09 00:06

醤油は冷蔵庫。
昔義実家の卓上出しっぱなしの醤油にシロカビ浮いてた。

鶏ガラスープ等顆粒のものは開封したら小瓶に分けて両方とも冷蔵庫、小瓶は出しやすいとこ、袋はポケットにまとめてある。

キューブのコンソメは常温で良いだろうなと思うけど、置けるから冷蔵庫に置いてある。

ちなみに冷蔵庫はホールケーキはいつでも入るくらいの空間はある。

26 名前：匿名さん：2025/06/09 09:46

>>22
味噌は凍らないし、発酵が止まるよ。

27 名前：匿名さん：2025/06/09 10:30

袋入りの味噌󠄀を他の容器に移し替えて使うなら、冷凍しておくと袋の内側と味噌󠄀がくっつかなくて無駄なくスムーズに取り出せるよ。