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卵が７５個あります

0 名前：ふるさと：2016/02/20 13:02

忘れていたのですが、ふるさと納税が届きたまご60個届いてしまいました。
もともと15個あったので、合計75個。

４人家族です。賞味期限は３月３日。
生で食べられる日だとわかっていても、火を通したからと言って３月いっぱい大丈夫ってわけでもないですよね。

どうやって消費したらよいでしょう？

1 名前：ふるさと：2016/02/21 23:35

2 名前：一人４個：2016/02/21 23:39

>>1
この前のあさイチで見たお店のドレープオムライスは一人４個使ってたよ。
５人家族なら20個消費だ！

ちなみに栄養士が、
特に持病などがない限り、一日一個制限をする必要はないって言ってた。

3 名前：ダイエット：2016/02/21 23:44

>>1
>どうやって消費したらよいでしょう？

家族全員で一週間ほど糖質ダイエットしたら？
1日1人３〜４個食べたら、一週間もしないうちになくなるし
全員1〜2キロ痩せれるわよん。

4 名前：egg：2016/02/22 00:03

>>1
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5 名前：冷凍：2016/02/22 00:25

>>1
冷凍保存で検索してみてください。
冷凍した卵の卵かけご飯が絶品だとか聞いたことがあります。
（私は生卵アレルギーなので食べられませんが美味しそうです！）
試しに２個くらい冷凍してみたらいいと思います。

卵を冷凍して、凍った状態で殻をむいて包丁で半分に切れば
小さい目玉焼きが２個できます。

玉子焼きも冷凍保存できます。

6 名前：､ｽ､ｦ､ﾀ､ﾊ､｡｡ﾄ：2016/02/22 08:54

>>1
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7 名前：私の実践：2016/02/22 12:40

>>1
冷凍保存は確かにおすすめ。
でも時間と気持ちの余裕が無い人でないと、上でもでてる「冷凍玉子」はかえって負担になるかも。
それに黄身の食感がまるで別なものになっちゃうので、アレが好きな人ならいいけど、あんまり・・・って人も結構いるから、そこも考慮した方が。

上で出てるのは多分殻ごと（つまりそのまんま）冷凍する方法だと思う。

私がおすすめするのは

・焼いて冷凍
・白身のみ冷凍

です。

卵焼き器の大きさにもよるけど、私は一度に5個使ったものを2つくらい作って切り分けて冷凍してます。弁当に本当に重宝してます。

白身の冷凍については、私は卵の黄身の味噌漬けをよく作るので（夫と息子の大好物）どうしてもしろみが余っちゃうからなんだけど、一個分ずつ冷凍するので、使い勝手もいいです。

冷凍した白身はメレンゲにするのも楽ちんだし、一度冷凍してからメレンゲにして「メレンゲ菓子」にしたらさらに日持ちするからいいかも。

8 名前：プリン：2016/02/22 13:24

>>1
自家製プリン、茶碗蒸し、アイスクリーム、キッシュ、オムレツ、煮卵、ゆで卵にスクランブルエッグ、目玉焼き。

ベーコンエッグをご飯に乗せて、お醤油をかけて食べるのが好き〜！