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0 名前：蒲焼き：2016/07/29 11:20

『土用の丑の日』

お宅ではうなぎを食べる習慣がありますか？

うちは夫しか食べません。

私は初めて食べたうなぎが美味しく思えず、それ以来食べていないんです。
「美味しい物に当たらなかったんじゃない？」と言われるんですが、
スーパーの商品ではなく、うなぎ屋さんではないにしても一応料理店の物だったんです。

夫にはスーパーの国産のものを奮発して買い（高い！）フライパンにアルミホイルを敷いて、同封のタレと酒をかけて蒸し焼きにします。

スーパーのうなぎを買う方、どのようにしていますか？
美味しい食べ方があったら教えてください。

1 名前：蒲焼き：2016/07/30 08:59

『土用の丑の日』

お宅ではうなぎを食べる習慣がありますか？

うちは夫しか食べません。

私は初めて食べたうなぎが美味しく思えず、それ以来食べていないんです。
「美味しい物に当たらなかったんじゃない？」と言われるんですが、
スーパーの商品ではなく、うなぎ屋さんではないにしても一応料理店の物だったんです。

夫にはスーパーの国産のものを奮発して買い（高い！）フライパンにアルミホイルを敷いて、同封のタレと酒をかけて蒸し焼きにします。

スーパーのうなぎを買う方、どのようにしていますか？
美味しい食べ方があったら教えてください。

2 名前：目から鱗：2016/07/30 09:10

>>1
>スーパーのうなぎを買う方、どのようにしていますか？
>美味しい食べ方があったら教えてください。

私は料理サイトの「ふんわり美味しい鰻の温め方」を
見てからいつもそのやり方で作ってます。
なんと水洗いします。
タレは添付のタレでは少ないので自家製タレも使います。

3 名前：主です：2016/07/30 09:15

>>2
見て来ました。
本当に洗うんですね！
いやー本当に目からウロコです。
確かに臭みが取れるかも。
今夜やってみます。
せっかく高いものを買うのだから、美味しく食べて欲しいですもんね。

ありがとうございました。

4 名前：嫌い：2016/07/30 09:40

>>1
子供の時にうなぎをさばいているを見てから
とてもじゃないけど食べる気がしない。蛇じゃん！

5 名前：美味しいのに：2016/07/30 09:42

>>4
うなぎ、ちょー美味しいのにね。
食わず嫌いはもったいないね。
一度、美味しい鰻屋さんに行って食べてみたほうが良いよ。
スーパーの中国産のウナギはダメ。

6 名前：昨日：2016/07/30 10:26

>>1
昨日から店内焼きのが始まってる。
うちは昨日食べました。
人ごみ嫌いなんだ。今日は買い物行かない日です。

7 名前：○カ：2016/07/30 10:30

>>4
>子供の時にうなぎをさばいているを見てから
>とてもじゃないけど食べる気がしない。蛇じゃん！

あんたの主観などどうでもいいわ。
読んで不愉快になるわ。

8 名前：天然が好き：2016/07/30 10:38

>>1
食べないです〜
夏の鰻は好きじゃないし、鰻は買ってきて食べるのではなく外（専門店）で食べるものだと思ってるし、この時期、特に今日は混んじゃってどうにもならないし、ということで食べません。

夏が終って秋になった頃からの鰻は好き。
あと取れ始めかな。

9 名前：友の会：2016/07/30 10:46

>>1
食べるよ〜。
家族全員大好きです。
お高いのでデパートの友の会の積立で買っちゃう。

楽しみだー。

10 名前：台湾：2016/07/30 11:10

>>5
>スーパーの中国産のウナギはダメ。



うちの方のスーパーは、最近は中国産ではなく台湾産が多いよ。

11 名前：私は：2016/07/30 11:26

>>1
蒲焼きよりも白焼きが好き。
浜名湖に近いところに住んでいるので
養鰻場併設の加工場で買ってくる。
お酒をふりかけて、温めてわさび醤油
でいただく。

今日は、みんな留守なのでどうしようかな
って考えてる。

12 名前：準備万端：2016/07/30 11:40

>>1
うちは家族全員好きだな。
特に子どもが好きなので、たまにさんまの偽うなぎ蒲焼を食べさせたりする（笑）

冷凍うなぎを、株主優待と生協の割とお得なのを二、三回分頼んであるの。

今日も楽しみだし、第二丑の日の分もとっておくわ。

13 名前：薬味と出汁：2016/07/30 12:08

>>1
たっぷりの薬味と出汁で♪

14 名前：買ったよ…：2016/07/30 12:14

>>1
何年ぶりかしら、
毎年高いし誰も気にしてないから買わなかったんだけど、
食べたいな〜と思って…。

国産の一尾？1980円。
小さく切って皆で食べるつもり。

ネットで調べたら、
グリルかトースターで温めると美味しいらしい。

足りないから他のおかずも作らなきゃだし、
楽ではないし、
私は何やってんだろう…とも思った。

15 名前：高いよね：2016/07/30 12:26

>>1
土用の丑の日は便乗値上げしてるから買わない。
高校生男子２人、大食い夫がいる我が家ではスーパーで買っても１万円超えちゃう。うなぎ屋に行ったら２万円超える。

うちの近所に老舗の有名店があるのよ。
ここ美味しいんだよねぇ、もう、ふわふわ〜、いい匂い〜、あー、食べたくなってきた、高いけどねぇ。
来週にでも奮発していっちゃおうかな。
でも大食い子供は連れて行きたくない。

16 名前：おいしそう＝♪：2016/07/30 12:46

>>13
たっぷりの薬味と出汁かけて食べるの美味しそう。
家もそうしようかな。高いけどさ笑

17 名前：うちはねー：2016/07/30 13:03

>>1
鰻を食べる習慣はある、というか家族全員好物だけど最近は高くて買えません。まともな鰻だと長焼き一尾3000円以上とかって、店とどっちが高いのって思っちゃう。でも店はもっと高いし。

うちが鰻を食べるのはその鰻が半額になっているのを見つけた時です。最寄デパート地下の魚屋でたまに見つける。運みたいなものだからいつって判らない。
長焼き二尾3000円なら家族三人で食べる気になる。

買って来たらうちも水洗いします。
ネットで調べたやり方です。
水洗いして、アルミホイルくしゃくしゃにしたものの上に載せてグリルで焼く。焼き時間は今はぱっと思い出せないけどネットで検索して。
やっぱり焼いた方が美味しいらしいです。

そして鰻のたれは、醤油・酒・砂糖・みりんで簡単に作れます。これをたっぷり用意すると満足感高い。もちろん山椒も。私は青ネギも好き。（邪道？）

このたれがあれば豚ばら肉や鶏ももでかば焼きが作れます。肉を適宜切ってグリルで焼いて、ご飯にのせてたれをかけるだけ。
割と少食の子どももこれだと鶏もも一枚半はいく。私は豚バラ塊買ってきて厚めに切って焼くのが好き。