NO.6652950

0 名前：自然薯：2016/01/23 04:48

お正月に実家から山芋を大量に送られてきました。
2、3本擦って出汁を入れて冷凍しておこうかと思うのですが、それって有りですか？

1 名前：自然薯：2016/01/23 18:00

お正月に実家から山芋を大量に送られてきました。
2、3本擦って出汁を入れて冷凍しておこうかと思うのですが、それって有りですか？

2 名前：･ｵ･ｯ･ｵ･ｯ：2016/01/23 18:57

>>1
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3 名前：可能：2016/01/23 19:25

>>1
すって冷凍出来ますよ。
私は出汁はいれずに、すってそのまま小分けにして冷凍ですが
自然解凍すればすりたての物と変わらず使えます。

4 名前：まんま：2016/01/23 22:07

>>3
>すって冷凍出来ますよ。
>私は出汁はいれずに、すってそのまま小分けにして冷凍ですが
>自然解凍すればすりたての物と変わらず使えます。


私もこれ。
出し入れちゃうと使い道がなくなるから
すったらそのまんまがいいよ。
つなぎにも使えるし便利よ。

5 名前：いいな：2016/01/23 23:53

>>1
昨日も今日も売り切れで買えなかったから羨ましすぎます。
今山芋すごく高くないですか？なんでだろ？

私もおろして冷凍しますよ。
短冊でも案外いけます

納豆に山芋とオクラとめかぶを混ぜたらおかずが要らないくらいご飯食べれます。我が家は取り合い

6 名前：うらやましい：2016/01/24 11:29

>>1
>お正月に実家から山芋を大量に送られてきました。
>2、3本擦って出汁を入れて冷凍しておこうかと思うのですが、それって有りですか？

お好み焼きんい大量にいれてダイエットように
たべたらいいのに。


冷凍は小分けで一人分ずつするといいですよ。


お高いのでたまにしかてべませんが毎日たべると
健康にいいようです。

血圧下げたり糖尿予防にもよさそうです。

7 名前：裏山：2016/01/24 11:53

>>1
山芋、しかも自然薯大量なんてどんだけ羨ましいか。

うちのあたりじゃ自然薯がそもそも手に入りにくい。
店頭に並んでても高い高い。
普通の山芋しか買えないですね。

短冊や千切りにしてわさびじょうゆやポン酢で食べてもいいし、納豆に入れてもいいし、オクラやもずくまたはめかぶと和えて三杯酢で食べるのも大好き。

既に出てるけど輪切りにしてバターで焼いて醤油垂らしてもおいしいし、豚薄切り肉で巻いて焼いててりやきソースや梅肉ソースで仕上げるのも美味しい。
コロッケにしてもおいしいよ。

おろしたものはゆでて潰したじゃがいもとツナか豚挽き肉混ぜてパンケーキみたいに焼くとおやつにもつまみにもなるし、ベーコンやじゃがいもやブロッコリやプチトマトなどでホワイトソース代わりにかけてチーズのせてグラタン風にしてもいいし、とろろ鍋も美味しいです。

うちなら一日一本ペースで消費できる。しかもそこそこ日持ちするからそう苦労しなくても使い切るんじゃないかな。

どのくらいあるんだろう。しつこいようだけど本当に羨ましい。
まあおろして冷凍は

8 名前：どんだけ：2016/01/24 12:33

>>7
>山芋、しかも自然薯大量なんてどんだけ羨ましいか。
>
>うちのあたりじゃ自然薯がそもそも手に入りにくい。
>店頭に並んでても高い高い。
>普通の山芋しか買えないですね。
>
>短冊や千切りにしてわさびじょうゆやポン酢で食べてもいいし、納豆に入れてもいいし、オクラやもずくまたはめかぶと和えて三杯酢で食べるのも大好き。
>
>既に出てるけど輪切りにしてバターで焼いて醤油垂らしてもおいしいし、豚薄切り肉で巻いて焼いててりやきソースや梅肉ソースで仕上げるのも美味しい。
>コロッケにしてもおいしいよ。
>
>おろしたものはゆでて潰したじゃがいもとツナか豚挽き肉混ぜてパンケーキみたいに焼くとおやつにもつまみにもなるし、ベーコンやじゃがいもやブロッコリやプチトマトなどでホワイトソース代わりにかけてチーズのせてグラタン風にしてもいいし、とろろ鍋も美味しいです。
>
>うちなら一日一本ペースで消費できる。しかもそこそこ日持ちするからそう苦労しなくても使い切るんじゃないかな。
>
>どのくらいあるんだろう。しつこいようだけど本当に羨ましい。
>まあおろして冷凍は


どんだけ好きなんだ！
すごく好きなのがよくわかりました。

9 名前：山芋高い（涙）：2016/01/24 23:58

>>1
家族がとろろ蕎麦が好きなので、
いつでも使えるようにと擂り下ろして冷凍しておいたのを
解凍して使ったら不評でした。
冷凍・解凍の仕方が不味かったのか、冷凍期間が長かったのかも。
せっかくの山芋ですので
私のような失敗をぜひともしないようにお気を付けて・・・



以前居酒屋で「山芋のフライドポテト」が美味しくて
何度も注文してしまいました。

山芋をお好きなフライドポテト風にカットして
オリーブオイルで（サラダオイルでもごま油でもマーガリンでも）
塩こしょう
いくらでも食べられそう〜

生でもわさびと醤油、麺つゆ＋海苔やおかか
梅ドレッシングとかいくらでも食べたい。食べたい食べたいよ〜


山芋高いからたまにしか買わないけど
私も山芋がすごく大好きだったんですね〜。

10 名前：じねんじょ♪：2016/01/25 00:50

>>1
山芋、大人気なんだねー。

私は田舎育ちなので、自然薯をでっかいすり鉢で
すりおろして、トロロにしたのをよく食べていたんだけど、
子どもの時は口の周りに付くと、痒くなってねー。

美味しいから沢山食べたいけど、とにかく痒い！
子どものときはジレンマだったわ。


今、都内だけど、スーパーや八百屋さんで本物の
自然薯ってほとんど見たことない。あっても皆んなが
言うように高いんだろうね。

あ〜〜みんなのレス読んでたら食べたくなっちゃったよ。