NO.6653077

なぜキノコを摘んで食べるのか

0 名前：べにてんぐ：2016/10/13 12:56

毎年このシーズンになると、テレビでキノコの話題が。

採れたてが美味しいし、自分で見つけて食べるというのがまた楽しいんだろうけど、私には怖くてできないや。

キノコの種類は約5000種類、うち食用は100種、毒は40種だそうで、残りは分かっていないのだそう。

先日も、公園に生えていたキノコを食べた男性が食中毒に、というニュースを見ました。
その辺に生えてるものを食べるとか…有り得ない。

専門家でも判別が難しいと言われるキノコ。

なぜ危険を冒してまで食べるのだろう？

1 名前：べにてんぐ：2016/10/14 08:10

2 名前：松茸：2016/10/14 08:14

>>1
ほんとだよね
松茸はわかるけど生えてないし
あとは怖くて食べようとは思わない。

熊にも出会いそう。

>毎年このシーズンになると、テレビでキノコの話題が。
>
>採れたてが美味しいし、自分で見つけて食べるというのがまた楽しいんだろうけど、私には怖くてできないや。
>
>キノコの種類は約5000種類、うち食用は100種、毒は40種だそうで、残りは分かっていないのだそう。
>
>先日も、公園に生えていたキノコを食べた男性が食中毒に、というニュースを見ました。
>その辺に生えてるものを食べるとか…有り得ない。
>
>専門家でも判別が難しいと言われるキノコ。
>
>なぜ危険を冒してまで食べるのだろう？

3 名前：そこにキノコがあるから：2016/10/14 08:17

>>1
まあでも、今食べられてる様々な食材や発酵食品の陰には相当数の犠牲が払われていると思われる。

もしも現代、納豆というものが無くて、たまたま大豆が藁の上で糸ひいてたとしても、誰も食べてみようとは思わないだろうね。一部の変人を除いて。

4 名前：ｾ?ﾋ：2016/10/14 08:31

>>1
･ｭ･ﾎ･ｳ､ﾎﾀｸ､ｨ､ﾆ､?ｳ､ｬｾ?ﾋｿﾈｶ皃ﾋ
､｢､?ﾍ､ﾈ｡｢･ｭ･ﾎ･ｳ､ﾏ･ｹ｡ｼ･ﾑ｡ｼ､ﾇ､ｷ､ｫ
ｸｫ､ﾊ､､ｻ荀ﾈ､ﾎﾀｸｳ隍莇ｶｳﾐ､ﾎｰ网､､ﾀ､ﾈｻﾗ､ｦ｡｣

5 名前：好奇心：2016/10/14 08:40

>>1
そこに山があるからと似たような好奇心もあるようですよ。
そして美味しいのだそうです。
美しかったり珍しかったりするのもそそられるようです。

世の中不思議な人がいるよね。

6 名前：そうだね：2016/10/14 08:46

>>4
山菜摘んだり、アケビやイチジク、キイチゴが山になってるのをとって食べたりするのと同じ感覚なのかな。
キノコの毒も「この(見た目の）きのこならば自分はとてもよく知っていてとって食べたこともある。」って慢心が、よく似た毒キノコを食べちゃう原因なのかも。
私や主さんなら全く知らないからこそ怖くて食べられないものでも、自分でよく知ってるって人なら「あ！○○茸だ！」ってなっちゃうのかもね。

7 名前：トカレフ：2016/10/14 08:55

>>1
でもまあその食べられる１００種？も、昔の人がそうやって挑戦してみたから今私たちが安心して食べられるわけで。
ロシアンルーレットみたいなものなのかも

8 名前：種類：2016/10/14 09:05

>>1
たくさん種類があって面白いんだって。
友人がきのこ図鑑をたくさん持ってるわ。
ハンディタイプのも持っていて、一緒に歩くと調べてる。
変な人だけど可愛い人だよ。

9 名前：美味なり。：2016/10/14 09:20

>>1
職場のおじさんが山菜やきのこ採りが好きでよく頂きます。山菜は好きなのでありがたいけど、キノコは怖くてもらっても捨ててたの。

でも、たまたま実家に行ったときに母にそのキノコを見せたら飛び上がらんばかりに喜んだ。

今では産直でも滅多に見かけない美味しいキノコなんだって。

小さい頃によく食べてた懐かしい味で、澄まし汁にすると絶品だそうな。

田舎の昔の人にとっては、「食べ物」という位置づけではなく、季節と郷愁を感じる特別なものみたいよ。

ちなみに、そのキノコは「いくち」って名前でした。

10 名前：義父：2016/10/14 09:24

>>1
義父が、本当に合ってるか解らないのにかなりの自信を持って、山菜を取って来て食べてると話してた。

私は食べたことが無いが、農家の出だけど、山菜栽培をしていたわけじゃないし、本当に大丈夫なのか？と心配だったよ。当たった事なかったから、大丈夫なんだろうけどね。

11 名前：たぶん：2016/10/14 09:24

>>1
昔はフグ毒はたまに当たるものだったらしいね。

結局自分は大丈夫という過信と、食べたい欲求からじゃないかな。
野生のキノコは市販の物とは違って、すごく美味しいときく。

12 名前：聞きたいね：2016/10/14 09:28

>>1
山菜も野草もそうだよね。怖くて絶対に口には出来ない。

幸い親戚一同街中に住んでるから食卓に出なくて助かる。

100%自信あるのはつくしだけ。よもぎすら判別するのアヤシイわ。私。

13 名前：そうだね：2016/10/14 09:37

>>1
子供の頃よく取りに行った。
当時は子供でも見分けがついたし、中毒なんて聞いた事がなく、テレビでそういう事を耳にするようになったのはずっと後からだと思う。
キノコ採りじたいが少なくなって、分からなくなってきたのかな。
ニラとスイセンを間違うのも、最近だと思う、。

14 名前：義父：2016/10/14 10:44

>>1
子供の時から普通につんで食べてたから

だそうですよ。
魚を釣って食べるのと同じ感じらしい

15 名前：ほんと：2016/10/14 13:03

>>1
好き好んで山に入って、キノコ採って死ぬなんて。

東京だけの話じゃなく、地方都市にもお洒落なお年寄りはたくさんいらっしゃいます。
うちの近くでも、山に入って怪しげなキノコや、タケノコ掘りしている人います。
一方で素敵な服に身を包みデパートでお買い物する人も。

同じ70代、80代でどうしてこうも差が出る？
山菜採りが好きでキノコ採りが好きという人は、田舎のおばあちゃんそのもの。
たまにおしゃれしてもキマっていない。
今日のためにスーツ着ましたー！って感じ。

いつもおしゃれしている人は素敵に着こなす。

農家の方は尊敬します。
働く手も、浅黒い顔も美しい。

でも一消費者がそれだと・・・。

救急車で運ばれた人いましたよ、昨年。
山で採ったキノコ（マイタケに似てるらしい）を食べて気分が悪くなったんですって。

近所の73歳。普通の主婦。
家族も同じキノコ食べちゃった。
デパート行く73歳は、そういう人種と交流しないんだよね。
向こうも決して山菜採りに誘わないし。

私も素敵なお年寄りになりたい。
山へ行く暇なんかあったら、カフェ巡りや読書、お稽古事をしたい。

山々を見ながら考えています。
今も誰かキノコ採ってるのかなあ。

16 名前：訳分からんが：2016/10/14 13:09

>>15
>好き好んで山に入って、キノコ採って死ぬなんて。
>
>東京だけの話じゃなく、地方都市にもお洒落なお年寄りはたくさんいらっしゃいます。
>うちの近くでも、山に入って怪しげなキノコや、タケノコ掘りしている人います。
>一方で素敵な服に身を包みデパートでお買い物する人も。
>
>同じ70代、80代でどうしてこうも差が出る？
>山菜採りが好きでキノコ採りが好きという人は、田舎のおばあちゃんそのもの。
>たまにおしゃれしてもキマっていない。
>今日のためにスーツ着ましたー！って感じ。
>
>いつもおしゃれしている人は素敵に着こなす。
>
>農家の方は尊敬します。
>働く手も、浅黒い顔も美しい。
>
>でも一消費者がそれだと・・・。
>
>救急車で運ばれた人いましたよ、昨年。
>山で採ったキノコ（マイタケに似てるらしい）を食べて気分が悪くなったんですって。
>
>近所の73歳。普通の主婦。
>家族も同じキノコ食べちゃった。
>デパート行く73歳は、そういう人種と交流しないんだよね。
>向こうも決して山菜採りに誘わないし。
>
>私も素敵なお年寄りになりたい。
>山へ行く暇なんかあったら、カフェ巡りや読書、お稽古事をしたい。
>
>山々を見ながら考えています。
>今も誰かキノコ採ってるのかなあ。

要するに、
キノコを採る人＝田舎者で、
馬鹿にしたいということ？

17 名前：イミフ：2016/10/14 13:16

>>15
年寄りには山にキノコを採りに行く人種と、デパートに買い物に行く人種と、２種類しかいないのかい？

18 名前：変だよね：2016/10/14 13:28

>>17
>年寄りには山にキノコを採りに行く人種と、デパートに買い物に行く人種と、２種類しかいないのかい？

山菜は採るけれど、キノコで冒険はしない人(毎年同じ種類しか採らない)とか、普段お洒落でナチュラル好き。蔓採りに山に入ってカゴ編む人とか、細分化されると思うけどね。

個人的に歯せっかく田舎に住んでいるなら自生のキノコ食べないまでも、田舎らしい楽しみしたらいいのになぁと思うわ。
芋煮会に憧れる（笑）

19 名前：こら：2016/10/14 13:33

>>15
地元の山でフキノトウが採れるのだけど、親戚がご近所におすそわけしたらごみの日にそっくり捨てられていたそうな。
新幹線で東京にお買い物に行くようなおしゃれさん。
田舎者とは付き合いたくないならそう言ってくれたら良いし、泥付き野菜なんていらないならハッキリそういってほしいって悲しそうに言っていました。
でもね、おすそわけしたりされたりってありがたいし大切なことだと思うんだ。
スーパーの野菜と違うよ、ぜんぜん。

20 名前：１８：2016/10/14 13:36

>>19
せめてバレないようにこっそり捨てるということができないのか。

もったいない。

21 名前：いや：2016/10/14 13:40

>>19
フキノトウぐらい庭に生えるわ。
いっぱいあり過ぎていらん。

22 名前：無い物ねだり：2016/10/14 13:43

>>15
田舎の人は、デパートとかに憧れるのでこう言う意見も出てくるのかな？びっくり。
都会の人は田舎暮らしに憧れてる人結構いるし、栗拾いとか、山菜採りとか、キノコ狩りって楽しそうだけどなあ。
時々行ってたペンションで、キノコ狩りやってて参加したかった。タイミング合わなくて行けなかったけど。

でもキノコは知識がないと危険だよね。種類を教えてくれるプロと一緒じゃないと行けないなあ。富士の裾野で、キノコとるのに夢中になって山で迷うと言うこともあるそうで怖いと思った。

富士山の五合目で食べたキノコうどんまた食べたいなー。

23 名前：バカだよね：2016/10/14 13:46

>>15
お店でさ、とうもろこしが特売になってたんだけど
産地見たらかなり遠方。
手間を省くためか皮がむいてあってラップで包んであった。
皮付きもあったけど、オシャレな格好したおばさまがラップのをカゴに入れて行ったわ。

24 名前：外見気にし過ぎ：2016/10/14 13:47

>>15
>
>いつもおしゃれしている人は素敵に着こなす。
>

オシャレにそんなに価値を見出せないなぁ。
デパートで物欲にまみれて買い物する人より、
季節に敏感で手仕事する静かな人に憧れる。

橋本愛ちゃんが出てた映画の　リトルフォレストなんて最高。

あなたの言う、オシャレじゃないタイプの老人を素敵に感じる人もいるわけで。

価値観は　いろいろよ

25 名前：食べたくなる：2016/10/14 15:28

>>1
「山で摘んでまでたべるか」
と聞かれたら「ＮＯ」だけど
「山で摘んできたからどうぞ」ともらったら
（毒でないとわかってるものなら）
喜んで食べるな。あれはもう「思い出の味」
なんだよ。郷愁で食うもんなの。
余談ですが、、、
　「みみたけ」っていうキノコがあるんだけど
子どものころ、秋になるともらって食べてた。
数年前だと思うけど、その「みみたけ」には
実は毒があることが、ニュース番組で分かったの。
長年、先祖代々食べてると体制ができるのかもと思った

26 名前：横：2016/10/14 16:23

>>1
以前、福島の　とうのへつり　という所に行ったら、サルナシの瓶詰めとかスズメ蜂のはちみつ漬けとかまむしの瓶詰めとか、色んなものを売っていたけど、雑ゴケ（アミタケとか正式名称の判らない小さいキノコ、ハリゴケなど）なども売っていてなつかしかった。朝採ってきたらしい。
だけど、松葉とかいろんなごみを取るのが面倒で買わなかった。
昔は祖母が塩漬けにして、冬の郷土料理なんかに入れていた。

27 名前：なつ：2016/10/14 16:41

>>1
経験してきた時代じゃないの？
生えてるものをとって食べた経験があるんだよ、きっと。

今は何でも店で買うけどね。

そういうこと想像できないものなのかな？
海外の人とか同じ日本であっても暮らし方は様々です、佐多氏はそういう想像ができずに、自分と違う考えをおかしいと思う気持ちのほうが怖いと思います。

28 名前：でなおし：2016/10/14 16:56

>>15
>私も素敵なお年寄りになりたい。
>山へ行く暇なんかあったら、カフェ巡りや読書、お稽古事をしたい。

うわぁ、まんまと国策にやられちゃってるよ。
消費社会の被害者だ。

イブンが功成りたいと思うのアいいけど、自然を馬鹿にするのは止めた方がいいよ。
恥ずかしいことだから、夕日や、花や山脈の美しさ小鳥のさえずり、そういったものに感じないというのは、はずかしいことなんだよ。
自然を馬鹿にして、おごってはいけない。
あなたが憧れるファッションを作っているデザイナーたちはみんな自然に敬意をはらっているはずだよ、もっと五感を磨いてね。

29 名前：げ：2016/10/14 17:22

>>1
それ以前に公園とか土手とか、その辺のものなんて無理。
散歩の犬とかうろうろしてて何ひっかけてるかわかったもんじゃないってのに。

30 名前：あら：2016/10/14 17:33

>>21
>フキノトウぐらい庭に生えるわ。
>いっぱいあり過ぎていらん。

うちは生えてこないよ。

31 名前：ｍｙじーさん：2016/10/14 19:06

>>1
うちのじいちゃんが、山でサルノコシカケを取ってきて
煮出してなんかかんか混ぜて自作の健康飲料にして飲んでた。

キジも捕まえたっつってばらして食べてたなあ
（本当は野鳥は勝手に捕って食べちゃだめらしい）

山にあるんだから食う。
それだけのことなんだと思う。

９４歳までバイク乗り回すほど元気だった。

32 名前：ドキドキ：2016/10/14 19:29

>>1
ドキドキわくわくを楽しんでる

って事はないだろうしねぇ

33 名前：おばちゃん：2016/10/14 21:20

>>15
極端な人だなと思うけど、見た目って大事だと思う。

うちの親は鬼籍ですが、十数年前は元気でした。
娘の目から見ても都会的でおしゃれな母と父でした。
東京在住ではないです。
姉の婚約の時、あちらはご両親とお兄様が来ると言うので私と両親が行きました。
初顔合わせでお会いしたあちらのご両親は田舎の人そのもの。
同じ県内に住んでいるとは思えない。
両親と同年代とは思えない。

サイズの合っていないスーツ、慣れていないらしくナイフとフォークを２度落とす。
居心地の悪さを感じているらしく、母が話しかけても話は弾まず。
旅行の話になり、向こうのご両親が言うには、あまり旅行好きじゃないから行かないと。
うちの両親は海外旅行が好きだったんです。
格安ツアーですよ。
最近行った国の話になると、はあ、すごいですねえ、外国なんて、怖くて行けないです。
お兄様はひたすら食べるだけ。
それもフランス料理をガツガツ食べるんです。
食器に顔を近づけて。

地方ですから、うちもあちらも収入なんて似たようなものです。
でも生活の質に対する考え方が違う。
婚約者さんが姉に、びっくりしただろう、田舎者で・・と言いました。
何度か君のご両親に会って、ぜんぜんうちとは違うなと思ってたんだけど・・。
姉は戸惑っていました。
うちの親は、あなたが選んだのだからと背中を押しました。
でも、あちらとはお付き合いできそうもないと。

初顔合わせのあとは結婚式で会ったきりです。

お互いの家に訪問も、あちらのご両親が拒否しました。
おしゃれなおうちなのでしょうし、比べられたくないと。

34 名前：､ｭ､ﾎ､ｳ：2016/10/14 22:05

>>33
､ｭ､ﾎ､ｳ､ｫ､鮑ｫ､ｿﾌﾜ､ﾎﾏﾃ､ﾋ､ﾀ､､､ﾖﾈ

ﾀ､ﾍｾﾐ