NO.6656347

0 名前：美味いよね：2015/10/09 03:56

茄子を素揚げしてからお出汁で煮る揚げ浸し。
温かくも冷たくても美味しいのでよく作ります。

でもこの前テレビで「素揚げしてから煮る煮浸しは珍しい」と言っていました。

揚げ浸しってどれくらいの頻度で作ります？

1 名前：美味いよね：2015/10/10 11:53

茄子を素揚げしてからお出汁で煮る揚げ浸し。
温かくも冷たくても美味しいのでよく作ります。

でもこの前テレビで「素揚げしてから煮る煮浸しは珍しい」と言っていました。

揚げ浸しってどれくらいの頻度で作ります？

2 名前：そうなの?：2015/10/10 11:55

>>1
よく作るよ。
スーパーの惣菜コーナーでも見かけること多いし、珍しいって地域によるのかなぁ。
当方、東京です。

3 名前：夏：2015/10/10 11:59

>>1
>茄子を素揚げしてからお出汁で煮る揚げ浸し。
>温かくも冷たくても美味しいのでよく作ります。
>
>でもこの前テレビで「素揚げしてから煮る煮浸しは珍しい」と言っていました。
>
>揚げ浸しってどれくらいの頻度で作ります？
なすがお安い時期は焼きナスかそれ良く作るよ。
一緒にピーマンとか、おくらとか他の野菜もあげる。

4 名前：名古屋：2015/10/10 12:01

>>1
ふつうに食べる
茄子と油って　めちゃめちゃ合うと思うわー



>茄子を素揚げしてからお出汁で煮る揚げ浸し。
>温かくも冷たくても美味しいのでよく作ります。
>
>でもこの前テレビで「素揚げしてから煮る煮浸しは珍しい」と言っていました。
>
>揚げ浸しってどれくらいの頻度で作ります？

5 名前：すき：2015/10/10 12:06

>>1
実家でもよく母が作ってたし、私も大好きだから
月に１．２回くらいは作るかな。

白髪ねぎたっぷりが好きです。

6 名前：煮ない：2015/10/10 12:24

>>1
私も家族も好きだから、一年通してよく作るけど
私は煮ないよ。っていうか煮るっていま初めて知った。
だから「煮る」ってことが珍しいのかなと思ったけど、スレの流れからするとそうじゃないみたいね。

揚げてから作っておいたつゆにジュッと浸けてしばらく置くだけ。夏場はそのまま冷蔵庫で冷やす。

ピーマンやししとう、かぼちゃ、ズッキーニなんかも一緒にすることが多いです。

7 名前：好き：2015/10/10 12:46

>>1
子供の時から大すきなメニュー
なので、出来ればしょっちゅうたべてもいい。
なので私にとっては別に珍しくもなんともないメニュー

でも自分が作るとなると揚げるのが面倒なので、
自分が作るときはオランダ煮にしちゃったりして
登場数は少ないかも。
食べたいなぁ。今日作ろうかな。

8 名前：そうね：2015/10/10 12:51

>>1
>茄子を素揚げしてからお出汁で煮る揚げ浸し。
>温かくも冷たくても美味しいのでよく作ります。
>
>でもこの前テレビで「素揚げしてから煮る煮浸しは珍しい」と言っていました。
>
>揚げ浸しってどれくらいの頻度で作ります？



揚げ浸しは作るけど、主さんの揚げ煮浸しは作った事ないです。
揚げた物を煮るって事だよね？

9 名前：､ｨ､ﾃ､ﾈ：2015/10/10 12:59

>>1
ﾍﾈ､ｲｼﾑｿｻ､ｷ
ﾍﾈ､ｲｿｻ､ｷ
ｾﾆ､ｭｼﾑｿｻ､ｷ
ｾﾆ､ｭｿｻ､ｷ

ﾍﾈ､ｲｼﾑｿｻ､ｷ､ﾀ､ｱ､ｬﾄﾁ､ｷ､､､ﾎ?

10 名前：そもそも：2015/10/10 13:16

>>1
料理が別だよ。

揚げて浸す→揚げ浸し
揚げて煮る→揚げ煮浸し

なすの煮浸しでも色んな種類があるんだよ。

11 名前：珍しいというか：2015/10/10 13:21

>>1
上でもでてるけど
揚げ浸しとする場合、
揚げて、だしに浸すものをさすので
揚げて出汁で煮る場合は、揚げ煮浸しというべきなんだけど、揚げ浸しって言っちゃったから
「めずらしいですね…」となったのでは？

揚げ煮びたしだったのなら、なんら珍しい料理ではない。