NO.6656581

0 名前：苦手：2016/06/19 12:35

結婚して20年近くですが、いまだに料理が苦手です。

毎日クックパッドにお世話になっています。

買い物に行くと適当に色々買ってきますが、家に帰ってからその材料で何ができるか調べてから作り始めます。

皆さん自分でメニューを考えて、味付けも自己流で出来るなんてうらやましいです。

きっと一生レシピを見ながら作るかと思うと悲しくなります。

1 名前：苦手：2016/06/20 18:24

結婚して20年近くですが、いまだに料理が苦手です。

毎日クックパッドにお世話になっています。

買い物に行くと適当に色々買ってきますが、家に帰ってからその材料で何ができるか調べてから作り始めます。

皆さん自分でメニューを考えて、味付けも自己流で出来るなんてうらやましいです。

きっと一生レシピを見ながら作るかと思うと悲しくなります。

2 名前：ほぉ：2016/06/20 18:30

>>1
何度か作ったことのあるお料理なら覚えてない？

毎回違うものにチャレンジしてるのかな？
それも凄いと思うけど。

いいんじゃないのかな、ちゃんとレシピ見て安定した味があるというのも。

私なんかズボラだから毎回違うよ。
家族に文句言わせないというのも、また酷い話で。

3 名前：いいのよ：2016/06/20 18:43

>>1
レシピ見てでも作ろうという気があって出来るんだからいいよ。

レシピ見ても出来ない人もいるし、作る気のない人もいるんだから。

4 名前：割合：2016/06/20 18:45

>>1
例えば煮物だと、出汁：醤油：みりんが8:1:1だと美味しくできるって聞いて、でもうちはもうちょっと甘みが欲しいなと思うと砂糖を少し入れるとか。

そうしたら具は相性の良さそうな組み合わせとか、どこかで見た組み合わせで作ってみる。

で、8:1:1が普通の煮ものの基本で、味が濃い目の丼ものなんかだと、4:1:1でできる。

みたいな感じでやるけど、おかげで私の場合は計量カップと計量スプーンが必要。
容器から直接鍋にさっと入れて適当に味付られる人が羨ましい。

他には、この間レシピでベーコンと舞茸のオイスター炒めを見たけど、ベーコンないなー。鶏肉でできるかな。でも味がちょっと薄くなりそうだから下味つけるかな、みたいな適当さで作ってる。

癖が強すぎるものを選ばない限り失敗はしないよ。

5 名前：定番：2016/06/20 18:46

>>1
普通のお惣菜というか定番モノになってくると、分量憶えてこない？わたしなんてお醤油入れる時は色で判断してる(笑）。
レシピ見てきちんとその味つけになってるんなら良いんじゃないのかな。

買い物の件は順番を逆にしたらいいんじゃないの？
まず調べてメニューを考えて買い物って風に。

6 名前：同じです：2016/06/20 22:38

>>1
結婚23年の専業主婦ですが、家事のなかで料理が一番苦手で、スレ主さんと同じくレシピなくして、料理作れません。

主人、息子が好き嫌いあるので、作れるメニューもかなり少なくマンネリ化してます。

最近、料理教室に通い出しました。
生きてる限りは、料理を作り続けると思うので、少しでもレパートリーを増やして、料理苦手からの脱却を目指してます。

レシピを見ながらだって、いいじゃないですか。

7 名前：適当：2016/06/20 22:53

>>1
私もクックパッドお世話になってます。
レシピ見て、あっ、コレ作ろうと決めて材料を見て買い物して、作り方をパーっと読むんだけど、材料の調味料を見て「こんな味だろう」と適当につくる。
だからイマイチ味が薄く、美味しくない。私は味見でお腹いっぱい。
ダンナは味が薄いと色々な調味料を足す。