NO.6659997

0 名前：マヨ：2018/06/03 02:07

外でお好み焼きやたこ焼き食べた時のマヨネーズは家のキューピーとは違いますよね？
あれはどうやって作れば良いですか？

1 名前：マヨ：2018/06/03 18:59

外でお好み焼きやたこ焼き食べた時のマヨネーズは家のキューピーとは違いますよね？
あれはどうやって作れば良いですか？

2 名前：業務用：2018/06/03 19:01

>>1
味の素のマヨを買えばいいのでは？

3 名前：２分：2018/06/03 19:04

>>2
２分で解決　笑

味の素の方がちょっと酸味がマイルドと感じてる。

4 名前：業務用：2018/06/03 19:07

>>3
だよね。味の素は酸味が薄い。
QPで育った私には物足りない。

5 名前：二つあった：2018/06/03 19:24

>>4
私が子供の頃、実家にはＱＰと味の素の二つの会社のが置いてあった。
それは父と母で好きなメーカーが違ったから。

いつの間にか一つになっていたな。

6 名前：ｰ?ﾍｴﾌ：2018/06/03 19:37

>>1
ｶﾈﾌｳﾍﾑ･ﾞ･隘ﾍ｡ｼ･ｺ､ﾈﾌｳﾍﾑ･ｹ｡ｼ･ﾑ｡ｼﾅﾇﾇ网ﾃ､ﾆ､ﾟ､ｿ､鬢ﾉ､ｦ｡ｩ

7 名前：ケンコー：2018/06/03 19:47

>>1
私はケンコーのマヨネーズが好き。
味がしっかりしてる。

キユーピーのはコクがない。

8 名前：主：2018/06/03 21:41

>>1
ありがとう。

店で上にバー！っとかけてくれるマヨネーズって、だし入ってませんか？
メーカーの差ではなくて、マヨネーズよりサラサラしてると思っていたんですけど、気のせいでしょうか。

マヨネーズみたいにこってりしてなくて、美味しいんですよね。
作ってるのかな、売ってるのかな、分からないです。


>外でお好み焼きやたこ焼き食べた時のマヨネーズは家のキューピーとは違いますよね？
>あれはどうやって作れば良いですか？

9 名前：お安い：2018/06/03 21:48

>>8
>店で上にバー！っとかけてくれるマヨネーズって、だし入ってませんか？
>メーカーの差ではなくて、マヨネーズよりサラサラしてると思っていたんですけど、気のせいでしょうか。


拘りの高級店ならわからないけど、普通のお好み焼き店で使ってるのは業務用マヨだと思うな。

業務用って、卵が少ないのか、白っぽくてやけにつやつやしてるでしょ。
昔バイトしてた飲食店で使ってたのは、上にも出てるけど、一斗缶に入ったマヨネーズだった。
それを容器に移し替えてだしてたの。
安く済むから。

卵が少ないだけじゃなく、調味料も沢山入ってるから美味しく感じるのかもね。

10 名前：主：2018/06/03 22:14

>>9
マジっすか？！
そうそう、容器に移し替えられて細い三本くらいのをザーッっとかけてくれます。

カツオだしで溶いてるのか？と思ったけど分離しそうだし、調味料の味なのかな。

じゃあやっぱり業務用なのかも。
大量に要らないしな。
ちょっと家でも使いたいだけだし、諦めもす。

ありがとう。


>>店で上にバー！っとかけてくれるマヨネーズって、だし入ってませんか？
>>メーカーの差ではなくて、マヨネーズよりサラサラしてると思っていたんですけど、気のせいでしょうか。
>
>
>拘りの高級店ならわからないけど、普通のお好み焼き店で使ってるのは業務用マヨだと思うな。
>
>業務用って、卵が少ないのか、白っぽくてやけにつやつやしてるでしょ。
>昔バイトしてた飲食店で使ってたのは、上にも出てるけど、一斗缶に入ったマヨネーズだった。
>それを容器に移し替えてだしてたの。
>安く済むから。
>
>卵が少ないだけじゃなく、調味料も沢山入ってるから美味しく感じるのかもね。

11 名前：色々：2018/06/04 00:00

>>10
マヨネーズ売り場見た事ある？
わさびマヨネーズとか明太子マヨネーズとか色々あるんだよ。
そこにお好み焼きマヨネーズとかもあるかもしれない。