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キムチ焼きそば

0 名前：駄：2016/09/28 02:53

キムチ焼きそば作った事ありますか？

なんとなく合うんじゃないかと思ってやってみて、
レシピも見ずに
味付けは手持ちの蒜山焼きそば風のにんにく味噌だれを使ったのですが、
甘辛くて私と息子はとてもおいしかったんです。
後でレシピ検索したら、焼肉のタレなどとなってますね。

でも旦那には、キムチも焼きそばもおいしいから
打ち消しあって、合わないと言われましたw
食感が違う物同士が合わないんだって。

作った事ある人、食べてみてどんな感想ですかー？
また、どんな味付けしてます？

1 名前：駄：2016/09/28 22:16

2 名前：たまに作る：2016/09/28 22:27

>>1
私は普通のソース焼きそばでソース少なめにして作ります。

具は豚肉とキムチのみ。
先に豚肉とキムチを炒めてからそばを投入です。
炒り卵を事前に作っておいて仕上げに混ぜるとマイルドになります。

ニラとか人参とか入れても良いかも。

昔付き合っていた彼から伝授されました（笑）

3 名前：しお派：2016/09/28 22:30

>>1
豚とキムチ入りの塩焼きそばなら作った事あるよ。
想像通りの普通に美味しい味でした。

4 名前：美味しい：2016/09/28 23:04

>>1
キムチ焼きそばよく作りますよ。
ごま油で豚バラとキムチを炒めて麺を投入して、
醤油で軽く味付けして出来上がりです。

5 名前：あんかけ：2016/09/29 08:57

>>1
私ならあんかけ焼きそば風にするかも。
味は基本は塩味ですね。

もしくは、しょうゆ焼きそばみたいな味がいい。
ソースは合わないかも。