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インド人、カレーの食中毒は？？

0 名前：行ったことが無い：2018/07/02 14:48

二日目のカレーが食中毒的には危ないと最近よく耳にしますよね。ウェルシュ菌。

インド行って、食中毒で苦しむ日本人はこの食中毒菌にやられてるという事？

インド人は大丈夫なの？

日本で冷蔵庫に保存されてたのがそうなるなら、あの不衛生な環境のカレーってどうなってるの？と思ってしまって。

1 名前：行ったことが無い：2018/07/03 11:07

2 名前：推測：2018/07/03 11:10

>>1
単なる推測だけど日本のカレーって具も全部入れた状態で
保管しているけど、インドのカレーってスパイスを作っておいて
具材はあとで入れてる気がする。
日本のカレーはほぼほぼ小麦粉でスパイスの割合が少なそう。
インドのカレーはスパイスの量が半端なさそう。
根本的に全然別物なんじゃないかな？
インドでウェルシュ菌にやられるのは水が原因だと思う。

3 名前：スパイスィ：2018/07/03 11:11

>>1
私もインド言ったことないです。
沐浴だけで何かに感染しそうで。

ウェルシュ菌って鍋に入れたままのカレーの中で
ある温度に下がったら繁殖するんじゃなかった？
インド事情は知らないけれど毎食作ってそう。
二日目のなんか食べなさそう。

4 名前：これかな：2018/07/03 13:57

>>2
>単なる推測だけど日本のカレーって具も全部入れた状態で
>保管しているけど

保管だと思う。

インドもなにも
冷蔵庫がなかったら保管しないから。

作ったら食べるだとならないのよね？

あれは土の中の菌だっけ
ジャガイモニンジンが原因って聞いたような。

ただインドも相当、食か水かにあたって下痢で人が死ぬ国だよね。

5 名前：･､･?ﾉ：2018/07/03 23:11

>>1
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6 名前：そもそも：2018/07/04 09:15

>>1
インドのカレーって日本のカレーみたいに油脂たっぷり使うのかな？
ほぼスパイスだけなんじゃ？(スープっぽい）
それを毎食作ってたら別に傷む暇もないんじゃないかな。

わたしはカレーが早く傷むのは油脂がいっぱい入ってるからだと思ってました。