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株とりなめこ

0 名前：なめこ：2017/01/25 12:22

綺麗な株取りなめこを購入しました。

味噌汁に入れるのが一般だと思いますが、サラダに入れたいのです。

味噌汁に入れる場合は生のまま湯に入れたら良いと思いますが、サラダに使う場合は、ザルでサッと洗った後、茹でますか？なんか栄養が無くなりそうなんですね？

レンジでチンでしょうか？
それとも、生で食べれますか？

1 名前：なめこ：2017/01/26 23:10

2 名前：え、え？：2017/01/27 00:12

>>1
失礼ですが、お若くていらっしゃる？
今までよくぞご無事で
なめこの生食はいかんぜよ。

大根おろしやおくらなどど和えても美味しいですよ。

3 名前：なめこ：2017/01/27 00:16

>>2
>失礼ですが、お若くていらっしゃる？
>今までよくぞご無事で
>なめこの生食はいかんぜよ。
>
>大根おろしやおくらなどど和えても美味しいですよ。

よかった。お一人だけでもレスがついて嬉しいです。

今までパックされたなめこしか買いませんでした。
株とりなめこは初めてです。

良ければ、どうやって大根おろしやおくらに和えるのか教えて頂けませんか？
レンジでチンですか？
お湯で茹でますか？

4 名前：五月：2017/01/27 06:42

>>3
>良ければ、どうやって大根おろしやおくらに和えるのか教えて頂けませんか？
>レンジでチンですか？
>お湯で茹でますか？

私は、醤油で煮てます。

5 名前：和え物：2017/01/27 07:46

>>1
なめこをサラダに入れたことはないけど、私ならさっと茹でるかな。レンチンでも大丈夫だと思う。

cookpad見たら株とりなめこのレシピが20以上出ていたよ。サラダは見当たらなかったけど「もやしとなめこの柚子胡椒あえ」がサラダっぽくて美味しそうだったよ。
そのレシピは、なめこを炒めると書いてあった。

6 名前：バター：2017/01/27 07:49

>>1
私は株なめこのバター炒めが好きなんだけど
息子が嫌いでね‥家では味噌汁に入れるか、ゆでて大根おろしです。

7 名前：主：2017/01/27 08:54

>>1
ありがとうございます。レスが付いて嬉しい。誰が興味あるんだ？と自分でもわかるスレですから。

茹でてもヌルヌルは無くならないんですよね。そりゃそうか、味噌汁に入れてもヌルヌルなんだから。

醤油で煮込むなんてすごい技もあるんですね。そのままおつまみに出来そう。

ローソンのサラダになめこが入ったのがあって娘が絶賛しています。
海藻少しになめこ、おくら、山芋が入っててカロリー40前後。
美味しいし、カロリー低いし、家でも作ってと言うので私も食べてみたら虜になりました。

袋のなめこを買おうと思ったら横にすごい綺麗な株とりなめこが並んでいて、つい買ってしまった。大きいから一度で使い切れないので大根おろしバージョンも作ってみます。

今日はなめこ入りサラダと鯖を焼いて豚汁にします。
楽しみです。

ありがとうございました。