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茶碗蒸し成功して嬉しい♪

0 名前：ズボラ主婦：2018/05/09 22:33

今までレンジでチン茶碗蒸ししか使ったことがなかった。

真ん中を十字に切ったアルミホイルで蓋をして（ホイルがレンジに付かないよう要注意）、500wで2分。
時にはすが入ったり、焼きプリンみたいに固くなってた。

でも昨日初めてちゃんと蒸してみたら、意外に簡単に大成功♪
やっぱり蒸した茶碗蒸しはしっとりプルプルで美味しかった〜！
ちなみに蒸し鍋ではなく、お湯の入った鍋に器を直接置いた。
中火〜強火で2分、
ごくとろ火で8分、
そのまま10分放置。

手抜きはダメですね（テヘッ）

皆さん、茶碗蒸しいつも上手に作ってますか？