NO.6687781

0 名前：関東住まい：2016/11/07 22:00

ごちそうさんの再放送見てます。
いよいよ、大阪に行き、私が一番飛ばしたくなる状況に突入・・。

本放送の時気にしなかったのですが「しろ菜」と呼ばれるものが市場で売られてました。
検索した感じでは大阪では結構ポピュラーなのかな？

野菜ってその地域で呼び方違うけど、写真見ても小松菜の白菜の中間って感じで、見たことないかも。

皆さんはご存知ですか？
大阪では今でも普通に売られてるんでしょうか？

1 名前：関東住まい：2016/11/09 08:51

ごちそうさんの再放送見てます。
いよいよ、大阪に行き、私が一番飛ばしたくなる状況に突入・・。

本放送の時気にしなかったのですが「しろ菜」と呼ばれるものが市場で売られてました。
検索した感じでは大阪では結構ポピュラーなのかな？

野菜ってその地域で呼び方違うけど、写真見ても小松菜の白菜の中間って感じで、見たことないかも。

皆さんはご存知ですか？
大阪では今でも普通に売られてるんでしょうか？

2 名前：広島：2016/11/09 08:56

>>1
子どもが好きです。
クセがないので食べやすいらしい。

3 名前：食べたことはない：2016/11/09 08:59

>>1
関西地方で育てられている、巻かない白菜と聞いたことが。
私も話に聞いただけで、実際に店頭で売られているのは見たことないです。


>ごちそうさんの再放送見てます。
>いよいよ、大阪に行き、私が一番飛ばしたくなる状況に突入・・。
>
>本放送の時気にしなかったのですが「しろ菜」と呼ばれるものが市場で売られてました。
>検索した感じでは大阪では結構ポピュラーなのかな？
>
>野菜ってその地域で呼び方違うけど、写真見ても小松菜の白菜の中間って感じで、見たことないかも。
>
>皆さんはご存知ですか？
>大阪では今でも普通に売られてるんでしょうか？

4 名前：大阪人：2016/11/09 09:02

>>1
小さいときにしろ菜の炊いたのをよく食べていましたし、今も普通に売られています。
今はホウレン草や小松菜でお浸しやごま和えにすることが多く、菜っぱを炊くことがなくて使うことは少なくなりました。

5 名前：､隍ｯｿｩ､ﾙ､ｿ：2016/11/09 09:08

>>1
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6 名前：へぇー：2016/11/09 09:25

>>1
白菜って一般的じゃないのか。
普通に売ってるよ。
ほうれん草みたいに下ゆでもいらないし、味のクセもないし、ザクザク切ってお味噌汁に入れられるから好き。

7 名前：横でごめんね：2016/11/09 09:56

>>4
> 小さいときにしろ菜の炊いたのをよく食べていましたし、今も普通に売られています。
> 今はホウレン草や小松菜でお浸しやごま和えにすることが多く、菜っぱを炊くことがなくて使うことは少なくなりました。
>

ここで使われている“炊く”とは、煮びたしのような感じですかね？

しろ菜はちなみに知りませんでした。

8 名前：大阪っ子：2016/11/09 10:39

>>1
さっと茹でた物を小分けして干瓢で縛って
おでんに入れたら美味しいよん。
煮すぎは禁止だよ〜

9 名前：宅配：2016/11/09 10:42

>>1
関東に住んでます。
食材宅配の野菜セットを注文すると、時々入ってくるよ。
巻かない白菜の名の通り、白菜と同じ感覚で使ってる。
白菜よりは少しだけ青みが強いような。
３人家族に白菜だと大きすぎてしまうから、しろ菜の方が量的に使いやすいかな。

10 名前：アブラナ科：2016/11/09 10:48

>>1
アブラナ科の野菜（葉物）だよね。
子供の頃は、食べてました。

11 名前：？？：2016/11/09 11:11

>>6
>白菜って一般的じゃないのか。
>普通に売ってるよ。
>ほうれん草みたいに下ゆでもいらないし、味のクセもないし、ザクザク切ってお味噌汁に入れられるから好き。
この人のおっしゃってるのは「ハクサイ」ではないのね？
これで「シロナ」
じゃあ、この地域ではハクサイはどういう字書くの？

12 名前：うーん：2016/11/09 12:50

>>7
>> 小さいときにしろ菜の炊いたのをよく食べていましたし、今も普通に売られています。
>> 今はホウレン草や小松菜でお浸しやごま和えにすることが多く、菜っぱを炊くことがなくて使うことは少なくなりました。
>>
>
>ここで使われている“炊く”とは、煮びたしのような感じですかね？
>
>しろ菜はちなみに知りませんでした。


煮浸しはサッと煮て冷まして食べるものよね？
炊くのは水が無くなるくらいまで煮るイメージ。ご飯みたいね。
クタクタになるまで煮るみたいな感じ？

13 名前：見ないな：2016/11/09 12:58

>>1
大阪北摂に住んで１０年。
しろ菜ってスーパーでも見たことないような。
今も売ってるんでしょうか？


私は博多出身なんですが、雑煮に欠かせない「かつお菜」がこちらには売ってない。
かつお菜って関東の人も知らないですよね？

14 名前：漢字：2016/11/09 13:08

>>11
あれっ、うちでも普通にシロナは売っているんだけど、そういえば漢字で書いてあったりもするような・・・。

いつも小松菜と並べて売っている。両方漢字で書いてあっても、実物が置いてあるからハクサイと混同はしないよ。

15 名前：呼び方：2016/11/09 13:19

>>13
小松菜とは違うの？

九州出身の義母は雑煮に小松菜を使う。

16 名前：見ないな：2016/11/09 13:54

>>15
小松菜とは別物ですよー。
葉っぱに縮があるタイプで、関西でも関東でも見たことがなくって、福岡でしか売ってないのかな？

17 名前：ちぢみホウレンソウ：2016/11/09 14:00

>>13
>私は博多出身なんですが、雑煮に欠かせない「かつお菜」がこちらには売ってない。
>かつお菜って関東の人も知らないですよね？
どんなのか気になって写真見て見た。
私は南関東居住者なんだけど、こっちで売られる「ちぢみホウレンソウ」と言うのと似てるな・・・。

これも食べたことが無いんだけどね。

横だけど、長野の漬物として有名な野沢菜も名前が違うけど、一緒なんじゃないか？と言うのが全国各地にあるよね。
毎年山形にスキーに行って、常連のペンションに泊るんだけど、そこで「青菜漬（せいさいづけ）」と言うのが出る。野沢菜と似てるといつも思う。美味しんだよね。

18 名前：大阪白菜：2016/11/09 14:23

>>1
ホームセンターに行くと大阪白菜、、というネーミングで種も売っているぐらい有名？だと思います。
今、関東にいるので懐かしく思います。
神奈川では山東菜というのがあってそれに食感は近いかな？
小松菜や菜種菜みたいなクセが無く柔らかいので、お揚げさんと甘めに炊いて食べていましたよ。