NO.6689293

0 名前：いただきもの：2016/08/05 21:32

ピーマンときゅうりを大量にいただきました。
お隣におすそ分けしましたが、それでもまだ大量に
あります。

他には付き合いのあるご近所は居ないし
もう配れません。

ピーマンときゅうりを大量に消費する方法を
教えてください。
なすも少しあります。

1 名前：いただきもの：2016/08/06 15:14

ピーマンときゅうりを大量にいただきました。
お隣におすそ分けしましたが、それでもまだ大量に
あります。

他には付き合いのあるご近所は居ないし
もう配れません。

ピーマンときゅうりを大量に消費する方法を
教えてください。
なすも少しあります。

2 名前：焼きピーマン：2016/08/06 15:16

>>1
皮がめくれるまでグリルで焼いてポン酢とごま油でマリネ。これやると何個でも食べられるほど好き。
きゅうりはパックにもなるし、中華スープにでも入れるとか・・・。

3 名前：くっくぱっど：2016/08/06 15:17

>>1
きゅうりはキューちゃんを沢山作るといいですよー。
近所のおじさんから山ほど頂くので大量に作ります。
３０本とか５０本とか。


ピーマンは・・・好きじゃないからわかりません。

4 名前：んー：2016/08/06 15:29

>>1
ピーマンは餃子に入れる。うちは旦那実家からもらった野菜の大量消費はいつもこれ。茄子も餃子にできます。
ピーマンはみじん切りにしてひき肉に混ぜる。
茄子は薄切りにして塩もみして水を絞ってからひき肉に混ぜる。
水餃子なら胡瓜もいける。これも薄切りで塩もみしてひき肉に混ぜる。まあ焼いても大丈夫です。

きゅうりは翡翠炒めという中華風の炒め物もあります。検索してキューピー三分クッキングのレシピが美味しい。（確かエビもいれたはず）5本くらい使ってた。

ピーマンの肉詰め。ハンバーグのタネをピーマンに詰めて焼くだけ。

あとはとにかく毎回食事のたびにこまめに出す。
きゅうりはとにかく切ってマヨか味噌でも添えてだす。
ピーマンは朝の目玉焼きにフライパンで一緒に焼いて添える。

5 名前：大好き：2016/08/06 15:29

>>1
ピーマンはこの時期揚げ浸しばかりだ。
熱を通すとしなるから、１人で10個分とか普通に食べる。
冷たく冷やして。

6 名前：夏野菜：2016/08/06 15:32

>>1
ピーマンは冷凍できるよ。
種取って、好きな細さに切って冷凍。

きゅうりはキューちゃん風のお漬物に。

7 名前：ピーマー：2016/08/06 15:34

>>1
ピーマンとチーズを大量に載せたピザをよく作る。
おいしいよ。

8 名前：きゅうりは：2016/08/06 15:42

>>1
お祭りのキュウリ風にすればいいと思う。
いつも、自治会副会長の奥様が大量につけて売ってるんだけど・・

みんなの言うキューちゃん風なのかなあ？
浅漬けの素にいれるだけ。切っても切らなくてもいい。

もしくはスライスして一夜漬けを作ってもいいし
ピクルスにしてもいい。

ピーマンはちょっと思いつかない
肉詰めピーマンを作れば一人３つは食べるだろうから
４人家族なら半分に切って、６個は消費できるか。

もしくはチンジャオロースー

9 名前：クックパッド先生：2016/08/06 15:50

>>1
大量消費と言えばやっぱりピーマン肉詰めかなぁ。
あとは無限ピーマン。
ラーメン屋さんの茄子肉炒め。
タモさんピーマン

きゅうりはなんだかんだ言っても
塩もみか浅漬けが一番旨い。
たたきキュウリもいいよね。

10 名前：いろいろある：2016/08/06 15:52

>>1
>ピーマンときゅうりを大量にいただきました。
>お隣におすそ分けしましたが、それでもまだ大量に
>あります。
>
>他には付き合いのあるご近所は居ないし
>もう配れません。
>
>ピーマンときゅうりを大量に消費する方法を
>教えてください。
>なすも少しあります。

ナスとピーマンのなべしぎ。
ピーマンのきんぴら
きゅうりはいろんな漬物に。辛子漬け、ビール漬け、ナムル
浅漬け。後酢の物

11 名前：おいおい：2016/08/06 17:04

>>8
キュウリのキューちゃんは、浅漬けの素なんてつかわないぜ！
火を通すんだぜ！

12 名前：みどりさん：2016/08/06 17:10

>>1
ピーマンよくやるのが、薄く輪切りにしたものをお好みで醤油・みりん等で炒め煮するの。

お弁当に入れてもいいし、七味ちょっとふればおつまみになるよ。

13 名前：カラシワサビ：2016/08/06 17:11

>>1
ピーマンはチンジャオロースがいいかな。
うちは皆ピーマン大好きで、この料理だとピーマン３０個ぐらい使うのよ。
夫がピーマンはしんなりしてる方が好きなので、３０個も根気よく炒めると嵩がすごく減るよ。

きゅうりは、他の皆さんがおっしゃる通り、キューちゃん風（レシピは検索して。本当にキューちゃん味になるよ）か辛子（ワサビも可）漬けが美味しい。
これはキロ単位で作るので、大量消費にはおすすめ。
粉辛子と砂糖、塩で漬けるんだけど、漬けて１週間目ぐらいが一番美味しいの。
辛さもまろやかになって、きゅうりの柔らかさも最高。
小さなお子さんは無理だけど、大人にはウケると思うよ。

うちも辛子漬け作ろうかな。
夏にこの漬け物は最高なのよ〜。

14 名前：無限：2016/08/06 17:11

>>1
無限ピーマンやってみて！！
美味しいし、ピーマン大量に使うよ！

15 名前：大量：2016/08/06 17:13

>>1
今日肉詰めピーマンなんだけど一人10個でも足らない
半分に切ったら20個は食べてるわ
だから４人で100個くらい作るよ

16 名前：すごい！：2016/08/06 17:41

>>15
餃子100個は想像つくけど
肉詰めピーマン100個は想像つかない。
うちは一人当たりピーマン2個分。
大量さんも20個食べるの？
作るの大変そうだなぁ。

17 名前：すごいね：2016/08/06 17:55

>>15
うちも大食家族だけど、せいぜい１人6個〜8個（ピーマン3個〜4個分）だわ。
大ぶりのピーマンだから、肉の量は結構な物。
１人20個（ピーマン10個）って、ひき肉一人当たり300gじゃ足りないよね？

>今日肉詰めピーマンなんだけど一人10個でも足らない
>半分に切ったら20個は食べてるわ
>だから４人で100個くらい作るよ

18 名前：うちもー：2016/08/06 18:02

>>15
>今日肉詰めピーマンなんだけど一人10個でも足らない

フライパンでは用が足さなくて、
ホットプレートに敷き詰める。

19 名前：焼く：2016/08/06 18:27

>>1
>ピーマンときゅうりを大量にいただきました。
>お隣におすそ分けしましたが、それでもまだ大量に
>あります。
>
>他には付き合いのあるご近所は居ないし
>もう配れません。
>
>ピーマンときゅうりを大量に消費する方法を
>教えてください。
>なすも少しあります。


ピーマンのバター焼きときゅうりとシーチキンのマヨネーズ和え。

20 名前：主です。ありがとう！：2016/08/06 18:42

>>1
沢山のレシピをありがとう。
きゅうりもピーマンもこんなにも用途があるとは！
知らなかった使い方も沢山。
とりあえず、今日はたもさんのピーマンを
やってみました。
このスレ保存して、頑張って大量消費しますね。

皆さん、ありがとう！

21 名前：おぉ：2016/08/07 06:22

>>14
>無限ピーマンやってみて！！
>美味しいし、ピーマン大量に使うよ！


これ。書こうと思ったらやっぱり既出だった。

私はもう50個分くらい作ったよ。すぐなくなる。
こんなにピーマン食べた夏は初めてだ。

22 名前：夏野菜好き：2016/08/07 06:38

>>1
ピーマンは醤油漬けにすると日持ちするし美味しいよ。
私のレシピは２つあって

・ピーマン３に対して青唐辛子１を同じくらいの大きさに切って（青唐辛子を厚さ３〜５ミリくらいの輪切りにしてピーマンもそれに揃える）瓶や保存容器などにぎっしり入れて醤油をヒタヒタになるまで注ぎ、蓋をして冷蔵庫に入れ一日寝かせる。
・ピーマンを５ミリ位の角切り（適当）にしたものにみょうがの薄切り・生姜の千切り・にんにくの薄切り・鷹の爪の輪切りをよく混ぜて瓶や保存容器などに入れ醤油３：ごま油１を混ぜたものを注いで蓋をして冷蔵庫に入れ、こちらは２日くらいおいた方がおいしい。

取り出すようのスプーンや箸は口をつけないものにすれば一週間くらい持つようです。うちはせいぜい３日くらいしか残らないけど。

あとピーマンは冷凍できるから、いろいろ切り方変えてジップロックに入れて冷凍すると便利。

きゅうりはやっぱり日持ちするのはキューちゃんです。

それと「だし」作るとけっこうたくさん食べる。

だしとまで行かないけど、きゅうりとなすとみょうがと生姜と大葉をすべて薄切り（大葉は千切り）にして塩でもんでジップロックに入れて冷蔵庫に入れておくと我が家の「きゅうりの塩もみ」なんだけど、きゅうり５本くらい一食（４人家族）で食べちゃいます。盛りつけるときによく水気切ってね。
カサが減るのでたくさん食べられるよ。

23 名前：一本漬け：2016/08/07 06:42

>>1
浅漬けの素で漬けて食べるとか？
味噌付けてポリポリ、
ピクルスにするとか？

キュウリ美味しいよね、良いなぁ。