NO.6689653

0 名前：サーモンステーキ：2016/07/23 16:01

サーモンステーキがおいしくなる、簡単なソースの
作り方を教えて下さい。
焼き方のコツなどもあればご伝授下さい。

家である材料でできるものでお願いします。

1 名前：サーモンステーキ：2016/07/24 16:31

サーモンステーキがおいしくなる、簡単なソースの
作り方を教えて下さい。
焼き方のコツなどもあればご伝授下さい。

家である材料でできるものでお願いします。

2 名前：私の好み：2016/07/24 17:02

>>1
最強はレモンバターだと思う。
塩少なめ、粗挽き胡椒多め。
バジルオレガノがあればなお良し。

3 名前：主です：2016/07/24 17:06

>>2
ありがとうございます。

レモンはレモン果汁でもいいですか？
バジルオレガノないですが、タイムなら
庭に生えてます。

庭にあるのは、ローズマリー、タイム、ステビア
セントジョーンズワート、セージです。

使えるのありますかね？

4 名前：ゆずこ：2016/07/24 17:13

>>1
サーモンをバターで焼いてサーモンを取り出した後、そのフライパンに醤油を足してバター醤油を作る。
大人向けには、プラス柚子胡椒か粗挽きの黒コショウ。

生クリーム＋塩コショウでもいいんだけど、生クリームっていつも家にあるわけじゃないもんねー。
うちも冷蔵庫に常備してるわけじゃない。

ワサビポン酢も好き。
これはさっぱりする。

5 名前：主です（〆）：2016/07/24 17:16

>>4
わぁ、ありがとう。
わさびポン酢がグッときました。

レモンバターもとってもおいしそうだけど、
レモンがないので（ポッカレモンならある）
わさびポン酢にしようと思います。

教えて下さったお料理上手な奥様お2人
ありがとうございました。

6 名前：私の好み：2016/07/24 17:20

>>3
セージやタイムは魚料理でも肉料理でもそれなりに合うから、いいかも。

私は鮭に使ったことないけど、鯵やサンマとかがやたら手に入るとき、生タイムや生ローズマリーを枝というか茎ごと、大量にバサッと魚に乗っけてオーブンで焼くことあるけど美味しいから、鮭でも良さそうな気がする。

そんなに突拍子もなく失敗もしなそうだから、チャレンジしてみたらどうだろう。
何かの機会にチャレンジしないと、レパートリーも増えないしね。

7 名前：マスタード：2016/07/24 19:56

>>1
粒マスタードのメープルソースもおいしいですよ。

マヨネーズ 大3

＊粒マスタード 小1

＊メープルシロップ 大1

＊塩胡椒 ひとつまみ

＊酢 小1

8 名前：memo：2016/07/24 21:41

>>5
>わぁ、ありがとう。
>わさびポン酢がグッときました。
>
>レモンバターもとってもおいしそうだけど、
>レモンがないので（ポッカレモンならある）
>わさびポン酢にしようと思います。
>
>教えて下さったお料理上手な奥様お2人
>ありがとうございました。