NO.6693204

0 名前：ピザ：2016/06/25 05:56

デカいホットプレートを買ったので、片っ端からホットプレート料理をしています。
みきママの真似をして、ホットプレートでピザを作りたいのですが、ピザ生地って、薄力粉と強力粉どちらも使うレシピもあるし、強力粉のみ、薄力粉のみだけのもある。
私はクリスピーが好きなのですが、どちらが良いですか？
ピザ生地を素人が作って美味しいですか？
作れる様になったら、おやつにもなるし、安いし、便利そう。

生地を作った事のある方、粉はどうしましたか？
ちなみに薄力粉だけで良いなら今から出来ますが、パンみたいになるのかな？

1 名前：ピザ：2016/06/26 14:55

デカいホットプレートを買ったので、片っ端からホットプレート料理をしています。
みきママの真似をして、ホットプレートでピザを作りたいのですが、ピザ生地って、薄力粉と強力粉どちらも使うレシピもあるし、強力粉のみ、薄力粉のみだけのもある。
私はクリスピーが好きなのですが、どちらが良いですか？
ピザ生地を素人が作って美味しいですか？
作れる様になったら、おやつにもなるし、安いし、便利そう。

生地を作った事のある方、粉はどうしましたか？
ちなみに薄力粉だけで良いなら今から出来ますが、パンみたいになるのかな？

2 名前：やってみたら？：2016/06/26 15:05

>>1
何とも言えない。

薄力粉だけで作ったら、ホットケーキみたいなかんじになるんじゃないかなあ
私はパンを作るので、その生地を薄くしてピザに使ったりはしますが、それ用には作らない。

粉的にはハードブレッド用の強力粉がおいしそうかと思いますがそれは好みだよね。

3 名前：そういえば：2016/06/26 15:37

>>1
>
ホームベーカリーで、強力粉で、作ってた。ホットプレートはやった事が無い。
確かに安く作れるし、子供と生地伸ばしたり、良かったよ。沢山出来るから、のして一枚ずつラップして冷凍していた。
あんな時代もあったなー。



デカいホットプレートを買ったので、片っ端からホットプレート料理をしています。
>みきママの真似をして、ホットプレートでピザを作りたいのですが、ピザ生地って、薄力粉と強力粉どちらも使うレシピもあるし、強力粉のみ、薄力粉のみだけのもある。
>私はクリスピーが好きなのですが、どちらが良いですか？
>ピザ生地を素人が作って美味しいですか？
>作れる様になったら、おやつにもなるし、安いし、便利そう。
>
>生地を作った事のある方、粉はどうしましたか？
>ちなみに薄力粉だけで良いなら今から出来ますが、パンみたいになるのかな？

4 名前：はーい：2016/06/26 16:29

>>1
ホットプレートで焼いたことはないけれど、強力粉だけで作るとパンみたいなふっくら生地。
薄力粉と半々ぐらいで薄く焼くとパリパリクリスピーだよ。