NO.6702522

0 名前：美味しいよ：2016/07/26 09:07

朝のジップで、味噌汁の具に素麺を使ってるのを結構驚いた感じで食べてました。

鹿児島の特集だったみたいなんですが、そこでは普通みたい。
では、他はそんなに珍しいんですか？

遠い昔、私の子供の頃、近所のお友達の家で夕飯食べた時、そのお味噌汁が出て来たので、私は知ってます。
こんな食べ方あるんだと、驚いたんですよね。

でも、それ以来、他でその具のお味噌汁を食べたことはありません。
そのお友達のお母さんは鹿児島の人だったのかな？それは解りません。

皆さんのお宅ではどうですか？

他にも実はこれうちの地域だけらしいというみそ汁の具ありますか？

1 名前：美味しいよ：2016/07/27 10:13

朝のジップで、味噌汁の具に素麺を使ってるのを結構驚いた感じで食べてました。

鹿児島の特集だったみたいなんですが、そこでは普通みたい。
では、他はそんなに珍しいんですか？

遠い昔、私の子供の頃、近所のお友達の家で夕飯食べた時、そのお味噌汁が出て来たので、私は知ってます。
こんな食べ方あるんだと、驚いたんですよね。

でも、それ以来、他でその具のお味噌汁を食べたことはありません。
そのお友達のお母さんは鹿児島の人だったのかな？それは解りません。

皆さんのお宅ではどうですか？

他にも実はこれうちの地域だけらしいというみそ汁の具ありますか？

2 名前：関西：2016/07/27 10:18

>>1
素麺入り味噌汁やりますよ＾＾
美味しいよね。ただ素麺の投入するタイミングがイマイチわからん。
鍋に茹でた素麺を入れると、よそう時逃げていくし、お椀に直接茹でた素麺を入れると味噌汁のアツアツさが損なわれるし(夏ならいいんだけど）。

3 名前：馬方蕎麦：2016/07/27 10:20

>>1
みそ汁の具が素麺、というより、お昼に素麺・冷麦・お蕎麦・うどんなどつけ麺で食べた時の残りを翌朝の朝食のお味噌汁に入れて食べるって実家でやってました。
ちょっと貧乏くさいかも…。
ちなみに親は中部・太平洋側の出身です。

単にうちの父が麺好きなだけかもしれない。

だから私も当たり前だと思って結婚してそれやったら旦那にすごく驚かれました。旦那南関東の人。

ただ、そばに関しては地方は忘れたのですが、つけ蕎麦の残りのそばを味噌汁で食べるのを「馬方蕎麦」っていうらしいです。

私はこの冷蔵庫で保存して冷えた麺を熱い味噌汁で食べるって結構好きでした。子どもで熱い味噌汁が苦手な時も麺を入れるとちょうどよく冷めるし。
ちなみに旦那は残った天ぷらを翌朝みそ汁に入れて食べます。そっちの方が私は驚いたわ。

4 名前：↑：2016/07/27 10:22

>>3
>みそ汁の具が素麺、というより、お昼に素麺・冷麦・お蕎麦・うどんなどつけ麺で食べた時の残りを翌朝の朝食のお味噌汁に入れて食べるって実家でやってました。
>ちょっと貧乏くさいかも…。
>ちなみに親は中部・太平洋側の出身です。
>
>単にうちの父が麺好きなだけかもしれない。
>
>だから私も当たり前だと思って結婚してそれやったら旦那にすごく驚かれました。旦那南関東の人。
>
>ただ、そばに関しては地方は忘れたのですが、つけ蕎麦の残りのそばを味噌汁で食べるのを「馬方蕎麦」っていうらしいです。
>
>私はこの冷蔵庫で保存して冷えた麺を熱い味噌汁で食べるって結構好きでした。子どもで熱い味噌汁が苦手な時も麺を入れるとちょうどよく冷めるし。
>ちなみに旦那は残った天ぷらを翌朝みそ汁に入れて食べます。そっちの方が私は驚いたわ。

↑つけ麺の麺つゆの代わりが味噌汁ってことです。くどくてごめん。

5 名前：箸で：2016/07/27 10:26

>>2
>素麺入り味噌汁やりますよ＾＾
>美味しいよね。ただ素麺の投入するタイミングがイマイチわからん。
>鍋に茹でた素麺を入れると、よそう時逃げていくし、お椀に直接茹でた素麺を入れると味噌汁のアツアツさが損なわれるし(夏ならいいんだけど）。

鍋に茹でたそうめんを入れて、先に箸ですくってお椀に入れた後、汁をおたまで入れてます。

私は冷たいそうめんよりも、むしろそうめん入り味噌汁の方が好きです。

6 名前：みそ味つけ汁：2016/07/27 10:45

>>1
主人の親戚宅のお昼につけ汁が味噌味と言うのがあったんです。
すごくおいしかった！

レシピ教えてほしかったんだけど、まだ新婚ほやほやの時期でなにせ向こうの訛りがきつくて会話にも困る状況出来傷ら買ったんです。

その叔母さん、どうも義母と不仲らしくそれ以来音信不通。

不仲の原因は料理が上手なその叔母さんと料理が異様に苦手な義母で、何かあったみたいです。主人も謎だって。

だから叔母さんのレシピを義母に聞こうとしても、知る由も無い。

でも主さんが言うのは、普通の温かいお味噌汁なんですよね。やってみようかな。

7 名前：ツルツル：2016/07/27 10:57

>>1
味噌ラーメン、みたいなかんじで、味噌そーめんなのかしら？



そういえば昔、長崎の知人から、
確か、ふし麺(あやふや)とかいうものをもらった。
味噌汁に入れなさいって。
素麺より太くて、ヘアピンカーブになってるの。
素麺作る(家庭で調理のことじゃなく、工場で)時に出る
端の折り返しの部分ということらしいけど
てことは、長崎は素麺の産地なのか？



料理屋さんなどで、
すまし汁には、素麺が二本ぐらい、
三つ葉とともに入ってたりするよね。
すまし汁も素麺も好きな私だけど、
あれは何となく嫌い。
味に影響するわけでもないのに、二本の食感が面倒で意味ないと思って。

8 名前：冷や汁：2016/07/27 11:06

>>6
>主人の親戚宅のお昼につけ汁が味噌味と言うのがあったんです。
>すごくおいしかった！
>
>


私の実家では、冷や汁(味噌味)で食べる事があります。
私もたまに作りますが、子供が大好きです。

すりごまや青じそ、ネギ、キュウリ等をいれます。

9 名前：ざなが：2016/07/27 11:45

>>7
>そういえば昔、長崎の知人から、
>確か、ふし麺(あやふや)とかいうものをもらった。
>味噌汁に入れなさいって。
>素麺より太くて、ヘアピンカーブになってるの。
>素麺作る(家庭で調理のことじゃなく、工場で)時に出る
>端の折り返しの部分ということらしいけど
>てことは、長崎は素麺の産地なのか


長崎出身ですが、初めて聞いた〜。
そんな麺があるんだ。

長崎は、島原そうめんというのが結構メジャーな感じです。

わざわざは作らないけど、母がそうめんが残ってしまったら、翌日朝の味噌汁に投入してました。
つい多めに茹でちゃうんだよね。

10 名前：素麺の味噌汁、食べますよ。：2016/07/27 11:56

>>1
>朝のジップで、味噌汁の具に素麺を使ってるのを結構驚いた感じで食べてました。
>
>鹿児島の特集だったみたいなんですが、そこでは普通みたい。
>では、他はそんなに珍しいんですか？
>
>遠い昔、私の子供の頃、近所のお友達の家で夕飯食べた時、そのお味噌汁が出て来たので、私は知ってます。
>こんな食べ方あるんだと、驚いたんですよね。
>
>でも、それ以来、他でその具のお味噌汁を食べたことはありません。
>そのお友達のお母さんは鹿児島の人だったのかな？それは解りません。
>
>皆さんのお宅ではどうですか？
>
>他にも実はこれうちの地域だけらしいというみそ汁の具ありますか？

生まれも育ちも大阪ですが素麺の味噌汁、小さい頃から普通に食べてますよ。
具は素麺の他に玉ねぎ、麩を入れて作ります。

11 名前：面白いね：2016/07/27 12:01

>>1
面白い。
これも地域性があるんだね。

関東に住んでいるけど、お吸い物に数本ちょろっと入れる事はあっても、お味噌汁には入れてあるのを見たことないな。



>朝のジップで、味噌汁の具に素麺を使ってるのを結構驚いた感じで食べてました。
>
>鹿児島の特集だったみたいなんですが、そこでは普通みたい。
>では、他はそんなに珍しいんですか？
>
>遠い昔、私の子供の頃、近所のお友達の家で夕飯食べた時、そのお味噌汁が出て来たので、私は知ってます。
>こんな食べ方あるんだと、驚いたんですよね。
>
>でも、それ以来、他でその具のお味噌汁を食べたことはありません。
>そのお友達のお母さんは鹿児島の人だったのかな？それは解りません。
>
>皆さんのお宅ではどうですか？
>
>他にも実はこれうちの地域だけらしいというみそ汁の具ありますか？

12 名前：ヨコ　かんざしうどん：2016/07/27 12:22

>>7
素麺じゃなくて平たいうどん（乾麺）のヘアピンカーブの部分だけ集めた「かんざしうどん」っていうのがあります。うちの近くだと三越のお中元解体セールで買える。（それは多分解体商品じゃないと思うんだけどこれが好きなので買いに行く）
ちょっと刀削麺風というか麺が平たくて幅が一定じゃない食感が好き。

でも食べ方は普通のうどんと一緒です。

13 名前：具：2016/07/27 12:29

>>1
味噌汁の具として、年に何回か
入れます。
(素麺シーズンの後、残り物利用)

14 名前：奈良：2016/07/27 13:22

>>1
小さいころから普通だったわー。
名古屋出身の主人や義父母に出しても誰も何も言わないから普通かと思ってた。

うちはそうめんは近所の製麺所で「そうめんふし」を大袋で買ってて味噌汁専用にしてる。


「そうめんふし」ってわかります？

そうめんを伸ばして乾燥させたあと上下を切った部分のこと。
カステラの端っこの部分な感じです。

丸まってていびつなんだけど細かいから汁物にそのままぽって入れるの。


そうめんとわかめと溶き卵の味噌汁が大好きです。

15 名前：卵：2016/07/27 13:47

>>12
ずっと昔、TVで見てから真似してる。
かき玉汁の味噌味バージョンに素麺が入ってるの。
子供が好きになったので時々作る。

横だけど、上に出ていた「そうめんふし」のうどん版で、味付けして揚げたおやつを買ったことが。なんだか気にいっちゃって、どこかで出会わないかなと思ってるけれど、近所では見ないなあ。

16 名前：味噌汁の友：2016/07/27 16:09

>>1
愛知県ですけど「味噌汁の友」という商品名の短い素麺がありますよ。スーパーで普通に売られています。