NO.6703344

0 名前：イタリアン：2014/05/27 07:18

ホールトマトなんて使いませんよね。

1 名前：イタリアン：2014/05/28 00:30

ホールトマトなんて使いませんよね。

2 名前：懐かしい響き：2014/05/28 00:34

>>1
ナポリタン……
もうお店で食べることも作ることもないわ。


トマト味のパスタはトマト缶で作るわ。
ケチャップは使わないな。
でも「ナポリタン」を作れと言われたらケチャップよね。

3 名前：主：2014/05/28 00:35

>>2
> ナポリタン……
> もうお店で食べることも作ることもないわ。
>
>


えーなんで？
お店では食べないけど、家では作る。
時々妙に食べたくなるんだな。

トマト味のパスタとは別物。

4 名前：懐かしい響き：2014/05/28 00:43

>>3
子供の時は確かによく食べた。
けど、食べなくなっちゃったなあ。
ミートソースも食べなくなった。

今はボンゴレビアンコが一番好き。

ケチャップは好きなんだけどね。
トンカツにはケチャップ。

5 名前：試し検索：2014/05/28 01:05

>>1
>ホールトマトなんて使いませんよね。

久しぶりにナポリタン作ろうと思い、美味しいレシピはないか検索したら、
そのレシピではホールトマト使ってました。
でもケチャップも一緒に使うみたいです。

私はナポリタンといえば、ケチャップだけだなぁ

6 名前：ベチョベチョ：2014/05/28 04:26

>>3
>> ナポリタン……
>> もうお店で食べることも作ることもないわ。
>>
>>
>
>
>
>
>えーなんで？
>お店では食べないけど、家では作る。
>時々妙に食べたくなるんだな。
>
>トマト味のパスタとは別物。
自分がどこかで否定されてムカついてのスレなの？

ホールトマトでナポリタンじゃ、味は同じかもしれないけど、べちゃべちゃじゃないですか？
水分をかなり飛ばしたとしてもちょっと変わると思う。

私が作るトマト味のアサリのパスタがそんな感じ。
要するにシンプルなペスカトーレ？

本格的なイタリア料理の店にはナポリタンという名前のパスタは無いんじゃないかな？
それに近い料理が主さんが作ってるものに当たると思います。

元々、お金が無くトマトピューレが手に入りにくい日本で作り出されたのが「トマトケチャップ味のパスタ」のナポリタンだそうですよ。

7 名前：ご当地グルメ：2014/05/28 04:39

>>3
>> ナポリタン……
>> もうお店で食べることも作ることもないわ。
>>
>>
>
>
>
>
>えーなんで？
>お店では食べないけど、家では作る。
>時々妙に食べたくなるんだな。
>
>トマト味のパスタとは別物。
主さんみたいなのをナポリタンとして出す地方があるらしいけど、そこ出身なの？

8 名前：使う：2014/05/28 07:58

>>1
わたしは使うわ。

ホールトマトとハーブで煮詰めて、トマトケチャップをちょっと足して甘みを付ける。

そのソースでパスタを和える。

お店のナポリタンみたいに炒めつけはしないんだけどね。

これをナポリタンと言ってはいけないのかな。

9 名前：使いますよ：2014/05/28 08:27

>>1
うちで作る時は、缶詰のトマト使います。
ケチャップとトマトのミックス。

旦那と食べざかりの男子二人だと
一回に８００ｇくらいのパスタを茹でて使うので
ケチャップの料も凄いし、味が濃くなりすぎる気がして
トマトで薄めてごまかす感じです。

10 名前：甘すぎ：2014/05/28 08:31

>>1
私はトマト缶とケチャップの合わせ技。でも旦那の実家がケチャップのみ。私には甘すぎて無理・・・。

11 名前：イタリア：2014/05/28 09:05

>>1
ナポリタンはケチャップ味（＋少々のコンソメ＋少々の牛乳＋少々の砂糖）。具はウィンナーかベーコン、玉ねぎとピーマン。

トマト缶を使うときは、にんにく、玉ねぎのみじん切り等使ってちゃんと煮込んで作るので、それはナポリタンとは言わない。あくまでトマトソースのパスタ。これにひき肉入れたらミートソース。

12 名前：あたりまえだ：2014/05/28 09:13

>>1
ナポリタンはケチャップだよー。
ケチャップ味にバターでなくあえてマーガリンを使うところが
チープな感じの味で最高なんだよ。

13 名前：んだんだ：2014/05/28 09:37

>>1
>ホールトマトなんて使いませんよね。


使わないね。
ホールトマトはバジルやらと合わせて
トマトソースだよね。


ナポリタンと言えば庶民の味。
あのチープさがいいのだ。
ケチャップと、玉ねぎピーマンウインナー、が定番ですな。

14 名前：だよね：2014/05/28 09:42

>>1
ナポリタンには絶対にケチャップだよね！

トマト缶使うのはナポリタンじゃないよ。

でもごめん、私はウスターソースも入れるんだが
許して。

玉ねぎ、ピーマン、ベーコンで作ります。

粉チーズたっぷりかけて食べるのだ〜。

２〜３ヶ月に１回くらい食べるよ。
たまに食べたくなる。

うま〜い！

あれってナポリの人がトマトソースの料理ばかり食べるからそう呼ぶようになったのかね。
貧しいからね、南は。

15 名前：邪道？：2014/05/28 16:10

>>1
そうです！ケチャップですよ！
でもソース入れたり醤油入れたり、バター入れたり
しております。


マツコデラックスはナポリタンは
ケチャップと塩コショウ以外は
認めないとか言ってたな…

16 名前：発祥：2014/05/28 16:17

>>1
トマト缶とかなくてケチャップで代用して
誕生した料理なので、ケチャップを使うのがナポリタン。

でも何度目かのナポリタンブームで
現在の味覚に合うように、いろいろ改革されてるよね。

でも、基本はケチャップ、塩、胡椒だと思いますよ。

17 名前：匿名さん：2019/03/21 10:40

ホールトマトとケチャップ、ソースを
煮詰めて煮詰めてナポリタンソースにする

18 名前：17：2019/03/21 10:41

>>17
古スレでもいいじゃん
って声があったので、レスしてみた。

19 名前：匿名さん：2019/03/21 10:42

別にダメじゃないけど、5年も前のスレをわざわざ掘り起こしてレス付けるほどのことか？
こういうものこそ新スレ立てればいいのにと思うのは間違ってる？

20 名前：匿名さん：2019/03/21 10:43

>>18
だったら新スレの方がマシ。

わざわざ古スレ探す労力に呆れる。

21 名前：17：2019/03/21 10:44

>>19
やっぱりダメなのね。
失礼しました。
ここは難しすぎる。

22 名前：17：2019/03/21 10:45

>>20
探したんじゃないの。
「4行ボックス」って何だ？
と検索してたら見つけたから書き込んだだけ。
もう許して。

23 名前：匿名さん：2019/03/21 11:13

まあ、許す許さないではなくて、こういうのより新スレの方がいいってわかったんだからいいじゃん。
元スレに書きなよと言われるのは、毎回同じ話題を引きずって短期間にシリーズのように新スレ立てる人や、まだそんなに下がってないのに本スレに書き込まずに新スレをわざわざ立てる人だよ。

たまたまナポリタンだったんだろうけど、ナポリタン程度の話題を5年も前の古スレを引っ張り上げる必要はないってことさ。

24 名前：17：2019/03/21 11:16

>>23
もうわかりましたから〜

25 名前：匿名さん：2019/03/21 14:01

この間テレビで、パスタとトマト缶の中身をジップロックに入れて、アウトドアでそれを具とともに加熱、
パスタはふやけているから短時間でナポリタンができていた。

26 名前：匿名さん：2019/03/21 14:08

カチャトーラ作って残った時、ナポリタンをそれで作ることがある。
その場合、トマトの水煮缶を使ってる事になるな。

27 名前：匿名さん：2019/03/22 06:44

>>19
間違ってる

28 名前：匿名さん：2019/03/22 07:20

美味しければ何でも良いよ。
トマトソースを知らない日本人がその時あった、ケチャップで真似したのがナポリタンなんだしね。

29 名前：匿名さん：2019/03/22 07:56

懐かしのナポリタンが良ければケチャップ。
時々食べたくなるよ、シンプルナポリタン。
ハム(ベーコンではない)、玉ねぎ、ピーマンがチラホラ見え隠れしてるようなあの感じ。

私はコンソメも入れてコクを出しちゃうんだけどね。

30 名前：匿名さん：2019/03/22 08:00

>>23
たまたまナポリタンだったんだろうけど、ナポリタン程度の話題を5年も前の古スレを引っ張り上げる必要はないってことさ。


引っ張りあげたのは、スレ主だろうね。

31 名前：17：2019/03/22 08:33

>>30
全然違います〜
信じるか信じないかは貴女次第ですが。
きちんと覚えてないけれど、
5年前まだここには来てなかったはずです。
しかも私は以前からホールトマト使うし。

32 名前：匿名さん：2019/03/22 09:15

ケチャップ

33 名前：匿名さん：2019/03/22 10:02

トマトジュース足すと美味しいよ

34 名前：匿名さん：2019/03/22 14:05

本当のナポリタンはケチャップと塩胡椒だと思う

でもナポリタンを美味しくしようとすると
ホールトマトとかトマトペーストとかが
少し必要になってくる。
さらに、現代の味覚に合わせて美味しくしようとすると
バター、コンソメ、ウスター、醤油などの調味も必要になってくる。
コッテリ濃厚の美味しいコクのあるナポリタンができる
それこそオムレツのせたいぐらいの。

だから必要な人もいれば、必要のない人もいる。というのが
答えな気がするなー。