NO.6706494

0 名前：主：2015/10/28 06:09

トンカツをしようと思いカツ用の豚肉を５枚買いました。

でも、トンカツがめんどくさくなりました。

他にどういった料理がありますか。

ただ、条件があります。

・味噌を使わない
・短時間でできる。１５分くらい。
・ピカタは好きではないです。


どなるとステーキにするくらいしかないですよね・・・


なにか良いアドバイスお願いします。

1 名前：主：2015/10/29 13:46

トンカツをしようと思いカツ用の豚肉を５枚買いました。

でも、トンカツがめんどくさくなりました。

他にどういった料理がありますか。

ただ、条件があります。

・味噌を使わない
・短時間でできる。１５分くらい。
・ピカタは好きではないです。


どなるとステーキにするくらいしかないですよね・・・


なにか良いアドバイスお願いします。

2 名前：定番：2015/10/29 13:47

>>1
カレー？

3 名前：､ｽ､ﾀ､ﾍ：2015/10/29 13:50

>>1
･ﾈ･👄ｫ･ﾄ､ﾃ､ﾆ､ｫ､ﾊ､熙ﾎｼ?ｴ､ｭ､ﾊ､ﾎ､ﾋ､ｽ､?ﾊｾ螟ﾈ､ﾊ､?ﾈｾﾆ､ｯ､ｯ､鬢､､ｷ､ｫ｡ﾄ

ｺﾙ､ｫ､ｯﾀﾚ､?ﾎ､篶ﾌﾅﾝ､ﾇ､ｷ､遑ｩ

4 名前：そうだなー：2015/10/29 13:54

>>1
コロコロに切って酢豚とか。
２センチ幅くらいに切ってから薄切りにして細切れ生姜焼きとか。

適当に切って小麦粉ふってポークチャップとかにもするかな、うちだと。

２センチくらい厚さがあるならなんちゃってローストポークにもしちゃうけど、１５分なら厳しいかも。

5 名前：塩麹：2015/10/29 13:55

>>1
塩麹に漬けて焼く。

ポークチョップ。

6 名前：んと：2015/10/29 13:58

>>1
最近はやりのぎゅうぎゅう焼きは？豚肉以外に何か野菜はありますか？

あとうちは豚肉と同じくらいの厚さ（１ｃｍくらい）に輪切りにしたジャガイモと塩こしょうして一口大に切った豚肉を交互に厚手の鍋に縦に並べて（最初鍋肌に沿って立ててにジャガイモと豚肉を交互に並べ、一周したらその内側にまた立てて並べ、と中心まで並べる）、上からバター散らして、ベイリーフのっけて蓋して蒸し焼きにします。多分１５分くらい。

肉だけでやるなら、ガス台のグリルで肉を焼いてトンカツ程度に切って、ご飯にのせて上からかば焼きのたれをかける。タレは「かば焼きのたれ」で検索してください。要は砂糖、しょうゆ、みりん、酒を混合して火にかけ煮詰めたものです。あれば水にさらした玉葱薄切りとか、白髪ねぎとか、かける。かぼちゃやしし唐を一緒に焼いて載せても良い。

7 名前：ピーマン：2015/10/29 13:59

>>1
豚肉は細切りに。
ピーマンとたけのこをプラス。

豚肉でチンジャオロース。
こってりしすぎず、食べ応えあり。

8 名前：主：2015/10/29 14:01

>>3
えっ！！

トンカツって手抜きなの　　"(-""-)"

9 名前：杉咲花：2015/10/29 14:03

>>1
拍子木切りのように切って、片栗粉を薄くはたいて回鍋肉
片栗粉がいい仕事するよ〜
美味しいよ〜

10 名前：抗議：2015/10/29 14:06

>>3
手抜きじゃないぞ！

11 名前：えー：2015/10/29 14:09

>>1
とんかつなんて小麦粉と卵とパン粉付けて揚げるだけでしょ。
ここであげられている料理よりよっぽど簡単じゃない？

これ以上の手抜きだったら、塩コショウして焼くだけだ。

12 名前：きっと：2015/10/29 14:12

>>11
>とんかつなんて小麦粉と卵とパン粉付けて揚げるだけでしょ。
>ここであげられている料理よりよっぽど簡単じゃない？
>
>これ以上の手抜きだったら、塩コショウして焼くだけだ。

後始末がめんどいんじゃない？

13 名前：主：2015/10/29 14:13

>>1
ん〜悩める。

皆さん手が凝ってる。

すばらしい。

チンジャーロースと回鍋肉の違いはなんだ？？？？？


筍かキャベツかの違いですか？


家にピーマンはあります。

でも、甜麺醤とか豆板醤とか味噌も無い。

味噌はあるけど田舎味噌でつぶつぶ味噌だから・・・・

塩麹は漬けるのに時間がかかるしなー。


んとさん・・・
それむつかしいよ　涙
切って並べるだけのようだけど、短時間に初挑戦は厳しいなー。
でも、ありがとうね。
そんなお料理もあるのね。

カレーは、明日　シチューだからごめんね。

そうだなーさんの生姜焼きが一番楽そうですね。
ショウガタレ作って焼いて終わりか！

あ〜。
トンカツでも良かったんだけど意がもたれててね。
なんか作る気になれないの。

14 名前：うっそん：2015/10/29 14:14

>>3
私には揚げ物全般、手のかかる料理のカテゴリなんだけど。

たとえ素揚げでも油の用意して始末して、と考えると辛い。

15 名前：うちも：2015/10/29 14:26

>>1
豚肉焼きます。
焼肉用豚肉を、生姜焼きにする予定。
とんかつ用よお肉を生姜焼きにする事も多いよ。

今日は使えない手だけど、焼肉のたれを常備しておけぼ、牛、豚、鶏、どれでも使えて、お弁当用にもいいし便利よー。
30分ほど漬け込んで焼くだけ！

16 名前：ホロッと肉じゃが：2015/10/29 14:36

>>1
肉を一口大に切って圧力鍋で肉じゃが風に仕上げる。
お肉が柔らかくて美味しいよ。

17 名前：ごまだれ：2015/10/29 14:38

>>3
私も手抜きのカテゴリーだわ。
最悪ワンプレートに仕上げられるし。

18 名前：トントン：2015/10/29 14:48

>>1
主さんまだ間に合うんでしたら，「トンテキの素」を買ってきてはいかがですか。
日本食研とか，ダイショーとかモランボンあたりから発売されています。

もしくはクックパッドにトンテキの作り方ありますよね，家にある調味料で出来ればいいんだけど。

19 名前：定番：2015/10/29 15:40

>>1
肉とピーマンを細切りにして、片栗粉つけて
オイスターソースかければ、
青椒肉絲。チンジャオロースと読む。

ホイコーローはキャベツと豚肉を甘辛味噌で
味付けしたものだから、全然違うよ。

ニンニクとソースがあれば、トンテキは？
ニンニクを弱火で炒めて、ステーキ風に焼く。
仕上げにソース。
私はこれだけだと物足りないから
玉ねぎやキノコも一緒に焼いてる。
醤油やケチャップを少し入れると
食べ慣れた味になると思うよ。

20 名前：､ｽ､ｦ､ﾀ､ﾍ：2015/10/29 15:47

>>1
ｱ🎌ｳ･ｷ･逾ｦ､ｷ､ﾆ･ﾝ｡ｼ･ｯ･ｽ･ﾆ｡ｼ｡｢
･ｯ･?､･ｸ｡ｼ･ｽ･?ﾈ､ﾞ､ﾖ､ｷ､ﾆ｡｢･ｽ･ﾆ｡ｼ｡｢
･ﾗ･鬣ｹ･ｱ･ﾁ･罕ﾃ･ﾗﾂｭ､ｷ､ﾆ･ｽ･ﾆ｡ｼ｡｢

ｰﾌ､ｫ｡｢

ｺﾙ､ｫ､ｯﾀﾚ､ﾃ､ﾆ･ｫ･?ｼ､ﾇ､筍｣

21 名前：横になるけど：2015/10/29 17:02

>>1
食べ盛りの子が2人いる我が家では揚げ物は手抜き料理。
それだけでボリュームが出るので副菜がさほどいらないので。

ここでは、主さんもだけど、トンカツを手抜きと思わない人が多いのね…って思ってたら、油の処理が面倒なのね。

うたは天ぷら鍋が２つあって、揚げ物が終わればスペアの鍋に油をこす。これに蓋をして置いとく…の繰り返し。超楽チンだよ。

22 名前：揚げ物は：2015/10/29 17:20

>>1
揚げ物、家で一切やりません。

お肉焼くときも、いちいち小麦粉つけたりしないし。

とんかつ用の肉なら拍子木に切って、塩コショウ醤油で炒めます。
にんにく（チューブ）入れても美味しいし。

あと、適当な大きさに切って野菜と煮る。

煮るにしても焼くにしても、一旦材料を取り出すとか、この食材を先に入れてなんて面倒でしない。

23 名前：ピリ辛炒め：2015/10/29 17:33

>>1
全部１センチくらいの幅に切って塩コショウ。
ピーマンと玉ねぎも豚肉の幅に合わせてカット。
フライパンでニンニクスライスと一緒に炒めて
カレー粉を投入。
全体に混ざったらケチャップと醤油少々で味付け。

お子さんが小さかったら、カレー粉は控えめで。

うちの手抜き料理です。

24 名前：で？：2015/10/29 17:38

>>21
>食べ盛りの子が2人いる我が家では揚げ物は手抜き料理。
>それだけでボリュームが出るので副菜がさほどいらないので。
>
>ここでは、主さんもだけど、トンカツを手抜きと思わない人が多いのね…って思ってたら、油の処理が面倒なのね。
>
>うたは天ぷら鍋が２つあって、揚げ物が終わればスペアの鍋に油をこす。これに蓋をして置いとく…の繰り返し。超楽チンだよ。

蓋をして置いといて、その繰り返ししてどうなるの？
その油は処理しないで貯めるの？

25 名前：横になるけど：2015/10/29 17:40

>>24
> 蓋をして置いといて、その繰り返ししてどうなるの？
> その油は処理しないで貯めるの？
>

数回は油足して使って、ダメだな〜と思ったら新聞紙に吸わせてポイよ。
やる気がない日は揚げ物。

26 名前：うん：2015/10/29 17:44

>>21
うん、うちも揚げ物は手抜き料理。慣れるとカツ系は楽。揚げるものを鶏（子供）、豚（私）、鯵（旦那）にすれば誰からも文句が出ない。

揚げる時は温度調節の出来るコンロがあるかどうかで難易度が全然変わるよね。うちはリフォームして綾野剛の油温調節してくれるコンロにしてから揚げ物が手抜き料理になった。

油はフィルター付のポット。終わって油温が５０度くらいに冷めたところでポットに移すだけ。活性炭フィルターで漉してくれるので簡単キレイ。うちはお弁当もあってほぼ毎日揚げものするから油が悪くなって入れ替える前に継ぎ足しでどんどん入れ替わる感じです。

27 名前：ダブルフライヤー：2015/10/29 17:50

>>21
私は「揚げてお仕舞い天ぷら鍋」を使ってます。便利だ〜

28 名前：本木雅弘：2015/10/29 19:23

>>21
>うたは天ぷら鍋が２つあって、揚げ物が終わればスペアの鍋に油をこす。これに蓋をして置いとく…の繰り返し。超楽チンだよ。


モッくんの娘？？


うちなんて 天ぷら鍋のまま 脇に置いてる。