NO.6709995

0 名前：にかう：2015/11/22 20:48

挽き肉を
ニンニク、生姜で炒めて。
刻みネギいれて、
塩コショウ、砂糖、
ケチャップ。
水溶き片栗粉でとろみをつけて。
お豆腐いれて。
簡単、麻婆豆腐
完成。
たった5分くらいで
作れます。


↑これでOKなの？
これってケチャップ挽肉豆腐炒めじゃない？

1 名前：にかう：2015/11/23 19:55

挽き肉を
ニンニク、生姜で炒めて。
刻みネギいれて、
塩コショウ、砂糖、
ケチャップ。
水溶き片栗粉でとろみをつけて。
お豆腐いれて。
簡単、麻婆豆腐
完成。
たった5分くらいで
作れます。


↑これでOKなの？
これってケチャップ挽肉豆腐炒めじゃない？

2 名前：辣：2015/11/23 20:14

>>1
うちの義母は豆腐とひき肉の醤油炒めにラー油を大量に入れた麻婆豆腐を作ってくれた。
勝浦タンタン麺かよって思った。実際地元だが。

ケチャップと言いラー油といい赤が必須なのかな？

3 名前：まめしば：2015/11/23 20:15

>>1
豆板醤入れ忘れてない？

4 名前：アレンジ：2015/11/23 20:22

>>1
お子さま向けに豆板醤・甜麺醤をケチャップに変えたんじゃない？

5 名前：うん：2015/11/23 20:37

>>1
辛いの食べられないお子さま向けだと
思った。
あとは鶏ガラスープとか醤油なんか
いれればそれなりになるかと。

6 名前：豆板醤は？：2015/11/23 21:27

>>1
ひき肉を炒める時に豆板醤を一緒に炒めないと。
味噌は入れるけど、ケチャップは入れたことないな。
お子ちゃま用ですか？


>挽き肉を
>ニンニク、生姜で炒めて。
>刻みネギいれて、
>塩コショウ、砂糖、
>ケチャップ。
>水溶き片栗粉でとろみをつけて。
>お豆腐いれて。
>簡単、麻婆豆腐
>完成。
>たった5分くらいで
>作れます。
>
>
>↑これでOKなの？
>これってケチャップ挽肉豆腐炒めじゃない？

7 名前：え？：2015/11/23 22:06

>>1
このレシピのどこが麻婆豆腐なの？

8 名前：んー：2015/11/23 22:23

>>1
麻婆豆腐
　豆腐
　豆板醤
　甜麺醤
　山椒
　中華スープ
最低限必要では?

9 名前：トーチー：2015/11/23 23:09

>>1
ケチャップ入れるなんて聞いたことないよ。
エビチリと酢豚にケチャップ使うことあるけど。



うちの麻婆豆腐は

挽き肉をポロポロになるまで炒め、
ニンニク、生姜のみじん切り入れ、
豆板醤、トウチー醤、醤油、酒、砂糖、中華スープの素
などで味付け。
（たまにオイスターソース使うこともある）
片栗粉でとろみ付け、ごま油を仕上げに、
最後にネギ大量に入れる。


こんな感じ。

10 名前：麻：2015/11/23 23:12

>>1
麻婆豆腐って「麻」だから山椒が入らないと麻婆豆腐にならないよね。

私的に麻婆豆腐が甘酸っぱいってのがちょっと許せない。
赤けりゃいいのか。

主さん、そのレシピどこから引っぱってきたもの？
元ネタが見たいわ〜他にもおもしろいものがありそう。

11 名前：似たようなもの：2015/11/23 23:34

>>1
ケチャップの外袋に、ケチャップで作る麻婆豆腐のレシピが載ってて
1回作ってみた事があるよ。
それはケチャップ以外にも醤油とか酒とか入れたと思うけど
辛いもの苦手な我が家では、なかなか好評だった。

12 名前：五分じゃ無理かな：2015/11/24 00:42

>>1
>挽き肉を
>ニンニク、生姜で炒めて。
>刻みネギいれて、
>塩コショウ、砂糖、
>ケチャップ。
>水溶き片栗粉でとろみをつけて。
>お豆腐いれて。
>簡単、麻婆豆腐
>完成。
>たった5分くらいで
>作れます。
>
>
>↑これでOKなの？
>これってケチャップ挽肉豆腐炒めじゃない？

ケチャップは入れないよ。
手際良い方だけれど五分ではむりたなあ。
みじん切り色々あるし、お豆腐の水を切ったりね。

13 名前：給食：2015/11/24 17:44

>>1
マーボー豆腐に普通ケチャップは入れないよね。
なんでケチャップ入れるの？
色を赤くする為？
学校の給食がそんなレシピですよね。
子供心に、これはマーボー豆腐じゃないな…と
思いながら食べてたのを思い出した。

主さんのと言うとおり、これはケチャップひき肉豆腐炒めだよね。

14 名前：うん：2015/11/24 17:55

>>7
>このレシピのどこが麻婆豆腐なの？



麻婆豆腐擬きだよね。

15 名前：んーこれは：2015/11/24 18:10

>>1
もしかして、主さん・・
タレントママブロガーさんの記事からの引用？

16 名前：どこのレシピ？：2015/11/24 21:44

>>1
>挽き肉を
>ニンニク、生姜で炒めて。
>刻みネギいれて、
>塩コショウ、砂糖、
>ケチャップ。
>水溶き片栗粉でとろみをつけて。
>お豆腐いれて。
>簡単、麻婆豆腐
>完成。
>たった5分くらいで
>作れます。
>
>
>↑これでOKなの？
>これってケチャップ挽肉豆腐炒めじゃない？

麻婆豆腐にケチャップなんか入れないよ！

17 名前：ケチャップ？：2015/11/24 22:32

>>16
エビチリっぽい味になるのかな？その材料だと。

たぶん朝イチでだったかな？見て実践してみたのだけど、

1.豆腐は賽の目に切ったあと、５分くらい茹でて水切り
2.挽肉ではなく、薄切り肉を粗く叩いて使う

というのを見て、やってみたら本当に美味しく
なりました。
ちょっと手間はかかるけど、やる価値ありよ。

18 名前：ごめんね：2015/11/24 22:34

>>17
ぶら下がり間違えちゃった。