NO.6709995
麻婆豆腐って
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0 名前:にかう:2015/11/22 20:48
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挽き肉を
ニンニク、生姜で炒めて。
刻みネギいれて、
塩コショウ、砂糖、
ケチャップ。
水溶き片栗粉でとろみをつけて。
お豆腐いれて。
簡単、麻婆豆腐
完成。
たった5分くらいで
作れます。
↑これでOKなの?
これってケチャップ挽肉豆腐炒めじゃない?
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1 名前:にかう:2015/11/23 19:55
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挽き肉を
ニンニク、生姜で炒めて。
刻みネギいれて、
塩コショウ、砂糖、
ケチャップ。
水溶き片栗粉でとろみをつけて。
お豆腐いれて。
簡単、麻婆豆腐
完成。
たった5分くらいで
作れます。
↑これでOKなの?
これってケチャップ挽肉豆腐炒めじゃない?
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2 名前:辣:2015/11/23 20:14
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>>1
うちの義母は豆腐とひき肉の醤油炒めにラー油を大量に入れた麻婆豆腐を作ってくれた。
勝浦タンタン麺かよって思った。実際地元だが。
ケチャップと言いラー油といい赤が必須なのかな?
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3 名前:まめしば:2015/11/23 20:15
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>>1
豆板醤入れ忘れてない?
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4 名前:アレンジ:2015/11/23 20:22
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>>1
お子さま向けに豆板醤・甜麺醤をケチャップに変えたんじゃない?
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5 名前:うん:2015/11/23 20:37
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>>1
辛いの食べられないお子さま向けだと
思った。
あとは鶏ガラスープとか醤油なんか
いれればそれなりになるかと。
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6 名前:豆板醤は?:2015/11/23 21:27
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>>1
ひき肉を炒める時に豆板醤を一緒に炒めないと。
味噌は入れるけど、ケチャップは入れたことないな。
お子ちゃま用ですか?
>挽き肉を
>ニンニク、生姜で炒めて。
>刻みネギいれて、
>塩コショウ、砂糖、
>ケチャップ。
>水溶き片栗粉でとろみをつけて。
>お豆腐いれて。
>簡単、麻婆豆腐
>完成。
>たった5分くらいで
>作れます。
>
>
>↑これでOKなの?
>これってケチャップ挽肉豆腐炒めじゃない?
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7 名前:え?:2015/11/23 22:06
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>>1
このレシピのどこが麻婆豆腐なの?
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8 名前:んー:2015/11/23 22:23
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>>1
麻婆豆腐
豆腐
豆板醤
甜麺醤
山椒
中華スープ
最低限必要では?
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9 名前:トーチー:2015/11/23 23:09
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>>1
ケチャップ入れるなんて聞いたことないよ。
エビチリと酢豚にケチャップ使うことあるけど。
うちの麻婆豆腐は
挽き肉をポロポロになるまで炒め、
ニンニク、生姜のみじん切り入れ、
豆板醤、トウチー醤、醤油、酒、砂糖、中華スープの素
などで味付け。
(たまにオイスターソース使うこともある)
片栗粉でとろみ付け、ごま油を仕上げに、
最後にネギ大量に入れる。
こんな感じ。
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10 名前:麻:2015/11/23 23:12
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>>1
麻婆豆腐って「麻」だから山椒が入らないと麻婆豆腐にならないよね。
私的に麻婆豆腐が甘酸っぱいってのがちょっと許せない。
赤けりゃいいのか。
主さん、そのレシピどこから引っぱってきたもの?
元ネタが見たいわ〜他にもおもしろいものがありそう。
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11 名前:似たようなもの:2015/11/23 23:34
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>>1
ケチャップの外袋に、ケチャップで作る麻婆豆腐のレシピが載ってて
1回作ってみた事があるよ。
それはケチャップ以外にも醤油とか酒とか入れたと思うけど
辛いもの苦手な我が家では、なかなか好評だった。
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12 名前:五分じゃ無理かな:2015/11/24 00:42
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>>1
>挽き肉を
>ニンニク、生姜で炒めて。
>刻みネギいれて、
>塩コショウ、砂糖、
>ケチャップ。
>水溶き片栗粉でとろみをつけて。
>お豆腐いれて。
>簡単、麻婆豆腐
>完成。
>たった5分くらいで
>作れます。
>
>
>↑これでOKなの?
>これってケチャップ挽肉豆腐炒めじゃない?
ケチャップは入れないよ。
手際良い方だけれど五分ではむりたなあ。
みじん切り色々あるし、お豆腐の水を切ったりね。
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13 名前:給食:2015/11/24 17:44
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>>1
マーボー豆腐に普通ケチャップは入れないよね。
なんでケチャップ入れるの?
色を赤くする為?
学校の給食がそんなレシピですよね。
子供心に、これはマーボー豆腐じゃないな…と
思いながら食べてたのを思い出した。
主さんのと言うとおり、これはケチャップひき肉豆腐炒めだよね。
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14 名前:うん:2015/11/24 17:55
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>>7
>このレシピのどこが麻婆豆腐なの?
麻婆豆腐擬きだよね。
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15 名前:んーこれは:2015/11/24 18:10
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>>1
もしかして、主さん・・
タレントママブロガーさんの記事からの引用?
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16 名前:どこのレシピ?:2015/11/24 21:44
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>>1
>挽き肉を
>ニンニク、生姜で炒めて。
>刻みネギいれて、
>塩コショウ、砂糖、
>ケチャップ。
>水溶き片栗粉でとろみをつけて。
>お豆腐いれて。
>簡単、麻婆豆腐
>完成。
>たった5分くらいで
>作れます。
>
>
>↑これでOKなの?
>これってケチャップ挽肉豆腐炒めじゃない?
麻婆豆腐にケチャップなんか入れないよ!
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17 名前:ケチャップ?:2015/11/24 22:32
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>>16
エビチリっぽい味になるのかな?その材料だと。
たぶん朝イチでだったかな?見て実践してみたのだけど、
1.豆腐は賽の目に切ったあと、5分くらい茹でて水切り
2.挽肉ではなく、薄切り肉を粗く叩いて使う
というのを見て、やってみたら本当に美味しく
なりました。
ちょっと手間はかかるけど、やる価値ありよ。
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18 名前:ごめんね:2015/11/24 22:34
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>>17
ぶら下がり間違えちゃった。
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