NO.6721371

0 名前：水にさらす？：2016/09/09 09:41

私は栄養が流れてしまうと思って、洗ってから千切りにしてましたが
昨日ふと、洗ってから千切りしたあとに水にさらしてみたんです。
ほんの２０秒くらい。
さらすというよりもう一度洗う感じ。
そしたら、いつもの千切りよりシャキシャキして変な味がしなくてチョー美味しかったんです！
栄養を取るか味を取るか。
みなさんは水にさらしてますか？

1 名前：水にさらす？：2016/09/10 19:18

私は栄養が流れてしまうと思って、洗ってから千切りにしてましたが
昨日ふと、洗ってから千切りしたあとに水にさらしてみたんです。
ほんの２０秒くらい。
さらすというよりもう一度洗う感じ。
そしたら、いつもの千切りよりシャキシャキして変な味がしなくてチョー美味しかったんです！
栄養を取るか味を取るか。
みなさんは水にさらしてますか？

2 名前：千切りはハードル高い：2016/09/10 19:20

>>1
さらしてない、水を切りづらいから。

でもおいしいんだね。
でもやっぱり面倒だな。

3 名前：はい：2016/09/10 19:20

>>1
氷水にさらします。
レストランでやってたので。

4 名前：うーん：2016/09/10 19:28

>>1
>栄養を取るか味を取るか。
>みなさんは水にさらしてますか？　

さらさない方で。

ちょっと古かったり
たまに苦みがあるときにそうする。

5 名前：逆に：2016/09/10 19:29

>>1
水にさらすものだと思ってた。
さらさないとシナシナでキャベツの千切りを食べた気がしない。
栄養云々はどっかに置いとく。