NO.6721782

0 名前：駄：2015/11/28 05:07

いつも思うのですが、キャベツや白菜の中心部分、明らかに外の空気にふれてない部分。
洗わなくても大丈夫かもなあと思いながら、葉をはがして洗っています。
だけど、せん切りにする、すりおろしみたいなカッターを使う場合は、きっとそんなに洗っていないですよね。
どう思いますか？

ちなみにきのこも、おがくず以外はあらわなくてもいい、と言いますよね。洗ってしまいますが。

1 名前：駄：2015/11/28 19:48

いつも思うのですが、キャベツや白菜の中心部分、明らかに外の空気にふれてない部分。
洗わなくても大丈夫かもなあと思いながら、葉をはがして洗っています。
だけど、せん切りにする、すりおろしみたいなカッターを使う場合は、きっとそんなに洗っていないですよね。
どう思いますか？

ちなみにきのこも、おがくず以外はあらわなくてもいい、と言いますよね。洗ってしまいますが。

2 名前：うん：2015/11/28 19:52

>>1
私も、別に汚くないけどなあと思いながら白菜やキャベツを洗います。
なのに千切りは洗わないんです！

玉ねぎをいちいちはがして洗わないのにね。

きのこは洗わない方がおいしいと聞いてからは洗ってませんが、違いはわかりません(^_^;)

3 名前：んーと：2015/11/28 19:59

>>1
キャベツや白菜、中まで洗う。
虫がいるかも知れないし。
キャベツを大量に千切りにするときは、４分の１にカットして、隙間から中を洗い、さらに切ったあと、ザルに入れて洗う。

でも、キノコ類は洗わない(笑)

4 名前：洗おう：2015/11/28 20:04

>>1
凄く美味しくて貴重なきのこの栽培してる兄弟がテレビに出てたけど、洗わなくていいっていうのは本当か？との問いに、「いや・・一応洗ってください。うちも洗います」
(^^ゞって言ってましたよ〜。

私もずっと洗わないって信じてたんだけど、やっぱりカサブタみたいなのがついてたり、ひだの間に何かついてたりする時あるから洗ってた。

キャベツも白菜も千切りにする時も洗うよ〜。
あー、でもレストランでバイトした時、シェフは剥がさないで半分にしてから千切りしてたな。
その後シャキッとさせるために水にさらしてたから、
それで洗ったことになるんだろうか？？