NO.6721904

0 名前：香り：2016/05/09 15:59

香りの強い野菜、お好きですか？

パクチー、セリ、パセリ、ネギ、大葉しそ、みょうが、三つ葉、セロリ、蕗、にら、ニンニク、生姜、クレソン、らっきょう、等々。あとはハーブ類。

他にもあるかな。

私は、上記の中ではパクチーが食べられるけど大量なのは無理〜という程度。
他は大好きです。
特にセロリと蕗、三つ葉が大好物。

薬味としても美味しいですよね。

皆さんはいかがですか？
美味しい料理法などもありましたら教えてください。

1 名前：香り：2016/05/10 21:28

香りの強い野菜、お好きですか？

パクチー、セリ、パセリ、ネギ、大葉しそ、みょうが、三つ葉、セロリ、蕗、にら、ニンニク、生姜、クレソン、らっきょう、等々。あとはハーブ類。

他にもあるかな。

私は、上記の中ではパクチーが食べられるけど大量なのは無理〜という程度。
他は大好きです。
特にセロリと蕗、三つ葉が大好物。

薬味としても美味しいですよね。

皆さんはいかがですか？
美味しい料理法などもありましたら教えてください。

2 名前：ニラ！：2016/05/10 21:45

>>1
大のニラ好きです。
野菜の括りを越えて、食べ物の中で一番好きかも。

なんといっても餃子ですね。
私のは青々としたニラ餃子です。
レバニラも好き。
お吸い物や中華風スープ、キムチ鍋やとんこつ味鍋にもいいわ〜
餃子の具が余ったらチャーハンもイケます。

ニラ好きなのを自覚したのはつい最近なのですが、
小さい頃からこの餃子だけはよく食べてました。

3 名前：はっぱ：2016/05/10 22:06

>>1
大葉大好き〜！

刺身と一緒に、は定番。

納豆に刻んだ大葉を混ぜると、大葉のザラザラ感が際立って変な感じになるんだけど、これが良い。
(家族で私だけが好き)

トーストの上に大葉とハムとトマト、マヨネーズをかけたり、
組み合わせは同じだけど、
スライトマトにマヨをかけて、大葉とスライスチーズでくるっと巻いて爪楊枝で留める。
これ美味しいです。

4 名前：大好きだーーー：2016/05/10 22:07

>>1
私は何故か昔かららっきょうが食べられない。
色々と味変えてみたけど、どうしてもダメ。
食感と風味が嫌いなんだけど、玉ねぎだろうがにんにくだろうがノビルだろうが大丈夫なのに、なんでからっきょうだけダメ。

あと主さんが挙げたものは全部好きです。出てないところだと春菊かな。

富士そばのパクチーそばなんて毎日食べに行ったくらい（最近職場が変わって近所にないので食べてないが）
パクチー追加して食べてた。

香味野菜丼とかもランチによく食べる。
ご飯にみょうが、しそ、生姜、にんにく、ネギ、あればパクチーやパセリ、ニラも、全部みじん切りにしててんこ盛りにして醤油とラー油かけて食べる。
ダイエットのときはご飯を豆腐にする。

クレソンや春菊、セリはお鍋で食べることが多いです。
特にクレソン。
失楽園鍋だけど、鴨じゃなくて鶏や豚で食べます。鴨高いから…

パセリは塩かけてむしゃむしゃ食べる。
コレだけは家族に理解してもらえない。

あー食べたくなってきた。

5 名前：とりあえず：2016/05/10 22:28

>>1
>パクチー、セリ、パセリ、ネギ、大葉しそ、みょうが、三つ葉、セロリ、蕗、にら、ニンニク、生姜、クレソン、らっきょう、等々。あとはハーブ類。

主さんと同じ。
パクチー以外は全部好き。

みょうがは粗みじん切りにして酢味噌和えで。
ご飯にのせて食べるとおいしい。

蕗はさっと茹でて小口切りにして塩をまぶして炊き立てのご飯と混ぜる。これは映画化された植物図鑑の中に出てくるメニューです。

セロリはそのまま食べるのが一番好きだけど、ピクルスにするのも美味しい。

サラダに入れるにはルッコラが好き。

6 名前：はい：2016/05/10 22:31

>>1
パクチーは食べたことないですが、香りのものはだいたい好きです。この他だと春菊も。

うちは猫の額みたいな庭にミョウガがはえてるので、夏はよく天ぷらにします。
シソは酢と砂糖で煮てジュースにしたのが好きです。

三つ葉も大好きですが、これはお吸い物に入れるくらいしか知らないです。
今、ちょうど三つ葉にハマってます。

7 名前：すきすき：2016/05/10 23:05

>>1
好きです。パクチーも、あとから出てきた春菊も全部。

春菊は天ぷらにするのが一番好き。蕗もふきのとうで良いなら天ぷらが一番かな。せりは春先に出るころにお浸しで食べます。
クレソン、パセリは肉の付け合せで、肉を食べた口をさっぱりさせるのにそのまま食べるのが好き。

ハーブは自宅の庭に月桂樹とローズマリーがあるのでポトフとかに入れすぎて家族に嫌がられます。

ラッキョウはカレーの薬味にする状態のものをみじん切りにしてマヨネーズと混ぜるとタルタルソースもどきになります。うちはこれでフライ類を食べるのが好き。

パクチーは新宿に夜にパクチー食べ放題がウリの店があってこの間友達と行ってきました。

8 名前：和と：2016/05/11 06:25

>>1
>他にもあるかな。

木の芽とルッコラ
ベランダで育ててまーす。

9 名前：春菊：2016/05/11 06:44

>>1
春菊は嫌い。
セリ、クレソン、蕗は好物ではないな。