NO.6722511

0 名前：主：2016/03/17 08:30

私の豚肉の料理のレパートリーが
めちゃくちゃ少ないです・・。

教えてください。

1 名前：主：2016/03/18 14:28

私の豚肉の料理のレパートリーが
めちゃくちゃ少ないです・・。

教えてください。

2 名前：くくぱど：2016/03/18 14:33

>>1
最近はクックパッドに頼りっきりよ。
豚肉　○○（手元にある野菜とか）でいろんなレシピでるよ。

あ、ひとつだけおすすめなのは、
炒めものをする時、片栗粉を薄くまぶして使うこと。
これだけでずいぶん柔らかく美味しくなるよ。
鶏肉にもこの手は使えるので、お試しください。

3 名前：料理ってほどでもなく：2016/03/18 14:37

>>1
豚肉って何にでも使えない？

生姜焼きにしてもいいし、ソテーにしてトマトソース、ホワイトソース、マスタードソース、オイスターソース、何なら焼肉のタレで味付けしてもいいし。

キャベツと炒める、もやしやニラと炒める、人参と炒める、玉ねぎと炒める、ピーマンと炒める、白菜と炒める、キムチと炒める・・・・その複数と炒める。

れんこんと煮る、たけのこと煮る、こんにゃくと煮る、大根と煮る、じゃがいもと煮る。味付けは醤油と味醂とお酒とだし。トマト味でもいい、カレー味でも。

バラ肉の塊を、先に下茹でしてから、長ネギを敷き詰めた上に並べて、紹興酒と酒と砂糖でグツグツ煮る。

揚げたらとんかつ。小さく切って一口カツ。
野菜を巻いて、野菜巻き。
刻んで、ザーサイと炒める。
薄切りをゆでて、ポン酢で食べる。

片栗粉をまぶして、白菜と一緒に鍋。
キムチ鍋。
しゃぶしゃぶ。

まだまだあるよ。いくらでもある。

4 名前：３拍子：2016/03/18 14:37

>>1
ズンチャッチャ〜ズンチャッチャ〜

のリズムで味を変える。

♪しお、みそ、しょうゆ〜

他に合わせるの野菜が一緒でも、味が（と切り方）が変われば違う料理に見えるのさっ。
このリズムで３日はイケる。

それが出来たら、次は

♪焼く、揚げる、炒める、丸める〜

の４拍子あたりにステップアップだっ！！