NO.6726908

0 名前：じゃがいも：2015/11/18 18:06

ポテトサラダを作るのにジャガイモをゆでますか？
レンジでチン？
ジャガイモは皮付き丸ごとゆでますか？
それとも皮を剥き、切ってからゆでますか？

1 名前：じゃがいも：2015/11/19 15:02

ポテトサラダを作るのにジャガイモをゆでますか？
レンジでチン？
ジャガイモは皮付き丸ごとゆでますか？
それとも皮を剥き、切ってからゆでますか？

2 名前：､ｦ､?ﾄ：2015/11/19 15:05

>>1
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3 名前：ゆでる：2015/11/19 15:29

>>1
鍋にジャガイモかぶるくらい水入れて35〜40分ゆでる。

チンだと固くならない？

4 名前：ゆでる：2015/11/19 15:30

>>3
皮付きで。
むいちゃったら、すぐ崩れると思うんだけど……

5 名前：めんどい：2015/11/19 15:31

>>1
めんどいから切り込みいれて圧力鍋でそのまま。
あつあつになったら簡単に皮がむけるからそれでok。

6 名前：ポて皿：2015/11/19 15:33

>>1
わたしはカレーに入れるよりは少し大きめに切って（8等分くらい）茹でます。
皮も剥きます。
ギリギリマッシュになるかならないかくらいの少しジャガイモの歯触りが残ってる柔らかさが好きなのでレンジだと難しい。
うちは息子が大好きなんだよね。

7 名前：めんどくさがり：2015/11/19 15:38

>>1
皮付きジャガイモをレンジ強でチン。
後は熱いうちに皮をめくりむく。

料理はいつも、どうやったらずぼらにできるかばかり考えてるわ私。

8 名前：楽な方：2015/11/19 15:42

>>1
皮を剥き、切ってからゆでる。
個人的にはそっちの方が楽。

本当は皮つきで後から剥いた方が味も栄養価もいいのかもね。

9 名前：タイムリー：2015/11/19 16:10

>>1
昨日つくった。

皮むいて 厚さ１センチくらいに切って 水に晒してから茹でる。箸が通ったら水を捨てて、また火にかけて 粉吹き芋にしてから 潰す。

10 名前：情報：2015/11/19 16:16

>>1
皮をむいてレンジ容器に入れて蓋をぴったり閉めずに
レンジで温め
出来上がり音と共に取り出し、蓋をぴったり閉めて
冷まします。
こうすれば、中まで柔らかくなるの。

11 名前：マッシュ：2015/11/19 16:16

>>1
皮を剥いて切ってから、茹でるかレンジ。
茹で汁をお味噌汁やスープなどへ転用することもあります。

でも最近、ポテサラ作っていないです。
マッシュポテトのほうが家族が好きなので、
ハンバーグやカレーなどの付け合わせでマッシュポテトに。

ポテサラ食べたくなってきた。
今日はポテサラ作ってみようかな〜。

12 名前：どっちも：2015/11/19 17:12

>>1
気持ちに余裕があれば、他の野菜と一緒に圧力鍋で蒸す。

なければ丸のまま洗ってキッチンペーパーで包んで濡らしてシリコンスチーマーに入れてレンチン。

どっちも似たような出来上がりだけど、シリコンスチーマーだとじゃがいもだけでいっぱいになるから他の野菜が加熱できないんだよね。

だからじゃがいもとハムとミックスベジときゅうりくらいで簡単に作る。


あ、私はどっちも皮付きでします。

13 名前：比較：2015/11/19 18:47

>>1
>ポテトサラダを作るのにジャガイモをゆでますか？
>レンジでチン？
>ジャガイモは皮付き丸ごとゆでますか？
>それとも皮を剥き、切ってからゆでますか？

今までレンチンだった。
職場の人がよくポテサラを大量に作る人で
その人が皮剥いてゆでると言ってたのでやってみたら
格段になめらかでおいしかった！
マッシュポテトのようなキメの細かさ。

でも普段行かないスーパーで、それまで買ったことのない品種の芋で「やわらかいのでサラダ等に」とかいう
注釈が書いてあったのでもしかしたら芋のせいかも。

今度普通の男爵で同じように茹でてみようと思ってる。

14 名前：横山弁護士：2015/11/19 19:51

>>5
>めんどいから切り込みいれて圧力鍋でそのまま。
>あつあつになったら簡単に皮がむけるからそれでok。

そか！
皮むいて、切って、圧力鍋、だったけど、そうすれば簡単だね！

15 名前：３個：2015/11/19 20:01

>>1
容器に入れて4分半チンする。
その間にベーコン炒めてる。