NO.6729456

小学生の製菓大会

0 名前：駄です　　器用な子達：2016/08/29 02:53

病院の待合室でテレビを見ただけなんだけど、小学生が２時間でお菓子を作り、日ごろの感謝の意味を込める、という大会があったようです。

優勝したのは小６女子で、
エクレアタワー・パンナコッタ・透明なところに何色か入ったゼリー、チョコでありがとう？の文字を入れたもの。スゴイ。
それで考えてみたのだけれど
ゼラチンをふやかす
シュー生地を作って絞り焼く
その間にパンナコッタを作り
その材料の一部を卵と共にエクレアクリームにして
ぜりー液をつくり色物を先に冷やし固めて抜いて
コップにいれて透明液をそそいで冷やす
エクレアにクリーム入れて（コーティングチョコ無し）
パンナコッタと共にチョコペンで字を書く
ゼリーを隣に置いて
これで２時間かな。

ロールスポンジから焼いてる子もいてすごい、小学生。
ケーキのナッペも完璧。

まれを思い出してしまったわ。

1 名前：駄です　　器用な子達：2016/08/29 17:06