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0 名前：マンネリしてます：2016/04/17 15:24

我が家は鳥の手羽元を使った料理と言えばカチャトーラ、大根と煮る、から揚げ、シチュー。
こんな感じかな？

皆さんはどんなふうに食べてますか？

1 名前：マンネリしてます：2016/04/18 10:55

我が家は鳥の手羽元を使った料理と言えばカチャトーラ、大根と煮る、から揚げ、シチュー。
こんな感じかな？

皆さんはどんなふうに食べてますか？

2 名前：精肉：2016/04/18 10:57

>>1
>我が家は鳥の手羽元を使った料理と言えばカチャトーラ、大根と煮る、から揚げ、シチュー。
>こんな感じかな？
>
>皆さんはどんなふうに食べてますか？

面倒だけど開いてグリルで焼いたり、チューリップ作ったりできるよ。

うちはバターチキンカレーか冬場に鍋で使う事が多い。

3 名前：お酢：2016/04/18 11:06

>>1
お酢とお醤油にお砂糖少し入れて煮ます。

4 名前：昨日の晩御飯：2016/04/18 11:24

>>3
>お酢とお醤油にお砂糖少し入れて煮ます。

これが一番多いかな。生姜入れても良い。
圧力鍋でホロホロに。

5 名前：コーラ煮：2016/04/18 12:12

>>1
たまに大量（2〜3キロとか）に買ってきて、コーラと醤油でじっくり煮ます。

分量はコーラと醤油が同量。肉がひたるくらい。
沸騰したら弱火にして、あくを取ってから落とし蓋して蓋して2時間位煮込むと癖もなくホロホロに柔らかくなります。
ゆで玉子がいっしょに煮ても美味しい。

酒のつまみによし、おかずにもよし。子どもたちはおやつ代わりにも食ってる。

コーラはたまに見かける350缶48円とかのPB商品で十分。コカコーラで作ったのと味は変わらないです。

6 名前：りんご：2016/04/18 16:23

>>3
>お酢とお醤油にお砂糖少し入れて煮ます。

良いりんご酢を買ったので、それで煮たらおいしかった。

7 名前：懐かしい！：2016/04/18 16:48

>>2
>>我が家は鳥の手羽元を使った料理と言えばカチャトーラ、大根と煮る、から揚げ、シチュー。
>>こんな感じかな？
>>
>>皆さんはどんなふうに食べてますか？
>
>面倒だけど開いてグリルで焼いたり、チューリップ作ったりできるよ。
実母が昔チューリップでから揚げ作ってくれた。
今、あのスタイルのお肉売られてないなとこの間思った所なの。

でも自分で作れるとこれで見て検索してみた。
出来るのね！！

実母は自分で作っていたのか？？亡くなってるので、それは永遠の謎です。

8 名前：いろろいろ：2016/04/18 17:21

>>1
しっかり焼き目をつけて焼く。
ニンニクと生姜を炒めて、醤油・砂糖・味醂・酒で煮る。

トマトの水煮缶で煮る。

野菜と一緒にスープ煮。

クリームシチューの具にする。

タンドリーチキン風。

フライドチキン風。

開いて焼き、バーベキューソース。

9 名前：ガス代：2016/04/18 17:30

>>5
２時間も煮込むの！？
圧力鍋だと、短時間で済むのに。
ガス代と時間がもったいない。

10 名前：カレーよカレー：2016/04/18 17:51

>>1
骨つき鶏肉と言ったらスープカレー♪

本当は骨つきの鶏ももがいいんだけど、全然スーパーで見かけないから
鶏手羽元にしてます。
スープカレーにほろほろにほどける鶏肉がからまって美味しいの〜♪
あ、もちろん圧力鍋使用。

あとはさっぱり煮だな。

11 名前：洋風：2016/04/18 18:38

>>1
>我が家は鳥の手羽元を使った料理と言えばカチャトーラ、大根と煮る、から揚げ、シチュー。
>こんな感じかな？
>
>皆さんはどんなふうに食べてますか？

今までは醤油・砂糖・酒（もしくは酢）で
大根と共に一緒に煮ていたけど
最近はベーコン（もしくはウィンナー）と
新じゃがを一緒に入れて
コンソメ＋醤油で煮てます。

12 名前：便利だけと、：2016/04/18 19:01

>>9
>２時間も煮込むの！？
>圧力鍋だと、短時間で済むのに。
>ガス代と時間がもったいない。

圧力鍋は風味と香り、下手すると肉の味もぬけるから、じっくりコトコトの方が美味しい。
時短で便利だけどね

13 名前：コーラ煮：2016/04/18 20:16

>>9
>２時間も煮込むの！？
>圧力鍋だと、短時間で済むのに。
>ガス代と時間がもったいない。


ごめん、うちIHだから、ガス代は気にならないんで。

時間は、夜の夕食作り終えてから作ることが多いので、ずっと付いてる訳じゃないし、やっぱり気にならないかな。
8時から煮込んでも、10時には仕上がるし。

圧力鍋料理も良くするけど、これに関しては時間かけて煮込んだ方が美味しいです。

まあ、気に入らなかったらスルーしちゃって下さい。
うちはこれ作るよと紹介しただけなので。

14 名前：あいあい：2016/04/18 21:58

>>1
焼肉のタレとお酢を200ccづつ入れ、砂糖を大1入れ煮込む。

主人の好物です。

15 名前：ミツカン：2016/04/18 22:30

>>1
昔。ミツカンのCMで有名になった『酸っぱくない酢』覚えていますか？ 当時の便についてあったレシピを見ながら。我が家はコレばかりです。

16 名前：安い：2016/04/18 22:37

>>1
>我が家は鳥の手羽元を使った料理と言えばカチャトーラ、大根と煮る、から揚げ、シチュー。
>こんな感じかな？
>

煮物系いろいろ。
唐揚げ
オーブンでグリル
バーベキューチキン
スープに入れる
出汁取りに使用して、身はほぐして、サラダとかにいれる
タンドリーチキン
コンフィ

手羽元安いので、うちはよく使います。鳥料理全般なんでと手羽元で作る。



>皆さんはどんなふうに食べてますか？