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二日目の方が美味しい物

0 名前：駄：2016/11/19 00:28

二日目の方がおいしい、と感じることはありませんか？

昨日、ポークチャップを作って、余ったものを今昼で食べたのですが
昨日よりうまみが増してると感じました。
鶏のトマト煮込みもそうでした。

意外なのが、焼き魚
新鮮なお魚を頂くことが多くて、アジを開いて塩焼きにするのですが
その日の物はなんだか味気ない。
焼いてから冷蔵庫で保存しておいて、翌日温めて食べたら
なんと、昨日より旨みが増してて普通に美味しい！

逆に、ほうれん草を使った物は翌日はどろどろして臭みが出て美味しくなかったです。

皆さんはどうですか？