NO.6755449

0 名前：作り方：2016/05/15 07:03

マカロニサラダのスレがたったので便乗します。
デパートの地下とかランチで出るかぼちゃのクリーミーなサラダは何で味付けしてるんでしょうか？マヨネーズじゃないし、生クリームとか？家ではあんなに美味しく作れません…誰か教えて下さい!

1 名前：作り方：2016/05/16 18:18

マカロニサラダのスレがたったので便乗します。
デパートの地下とかランチで出るかぼちゃのクリーミーなサラダは何で味付けしてるんでしょうか？マヨネーズじゃないし、生クリームとか？家ではあんなに美味しく作れません…誰か教えて下さい!

2 名前：コンソメ：2016/05/16 18:27

>>1
コンソメで茹でて、生クリームとマヨネーズ少し、塩胡椒で味付けしています。
マヨネーズはベストフーズので。
ちょっと甘くて好きで、これしか使わないです。

3 名前：主：2016/05/16 20:49

>>1
ベストフーズって普通のスーパーにもある？ヨーカドーとか。

>マカロニサラダのスレがたったので便乗します。
>デパートの地下とかランチで出るかぼちゃのクリーミーなサラダは何で味付けしてるんでしょうか？マヨネーズじゃないし、生クリームとか？家ではあんなに美味しく作れません…誰か教えて下さい!

4 名前：キリ：2016/05/16 21:44

>>1
デパ地下のは知らないけど、
うちはレンチンしてほかほかになったさいのめカボチャに
クリームチーズをちぎって入れて混ぜるよ。
それからマヨネーズであえる。
適度に溶けて混ざっておいしい。
キリの個包装のを常備しとくと悪くならないし便利。

5 名前：おすすめ：2016/05/16 22:24

>>1
マヨネーズにプレーンヨーグルトと生クリームで和えると
マイルドでクリーミーなかぼちゃサラダが出来ます。
どっかで見たレシピだけど、なかなか美味しく出来るので
ずっとこれで作ってます。
ヨーグルトがポイントだと思います。

6 名前：私のレシピ：2016/05/16 22:29

>>1
じゃがいももかぼちゃも、サラダにするならバターが必須です。
それと生クリームも。

じゃがいもには砂糖をちょびっと入れて、かぼちゃにはヨーグルト。

チーズも入れる。
じゃがいもには粉チーズ（パルミジャーノが多いけど、エダムとかチェダーとかがあればそっちをおろして使う。
かぼちゃには私的にはクリームチーズが好きなんだけど、娘が嫌いなのでモッツァレラかカッテージチーズ入れる。

母がつくるかぼちゃサラダにはりんごスライスが入るんだよね。私には母の味なんだけど、夫と息子が嫌がるので入れてない。