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家族の栄養自信ある？

0 名前：母：2015/11/24 10:13

栄養士の免許等持ってない普通の主婦の方、自分の家族の食生活に自信ありますか？

小５の娘に、全身に酷い湿疹が出て、長引いたので病院に行きました。
この際、全部の検査をしてもらおうと思い、内臓検査からアレルギー検査まで全てお願いしたのですが、幸いにもアレルギーは何もありませんでした。

ですが、先生から「タンパク質とビタミンＢ６と筋肉量がかなり少ない」と言われました。これって、日によって変わる数値なのでしょうか？

主人は腎臓が悪いのであまりタンパク質を取らない様に気を付けています。
取るとしても良質な物・・・とお魚ばかり。料理の性質上仕方なく入れる場合も豚肉１枚を細かく切って味付け程度です。

そして、何よりも我が家には私と息子（高１）の肉嫌いが居て、肉を食べる機会が滅多にありません。

娘だけがお肉好物なので、上の子と主人がたまに居ない日に娘の為だけにステーキを焼いてあげたりはするのですが、タンパク質不足が慢性化していた様です。

それと筋肉量も、小学生の子にどうやって付けてやれば良いのかわかりません。
週１でバスケットも習っていますし、大体、小学生の子なんて休み時間や、帰宅後に走り回って遊んで勝手に筋肉が付くのではないですか？　　娘が少ないのは筋肉を作る為のタンパク質が足らないからですか？

素人ですが、自分なりに外食もめったにせず頑張って食事を作っています。
野菜中心ですが、肉嫌いの息子の為にも肉を感じさせない料理をしたり、主人には腎臓負担を少なくする為に色々考えて作ってきたのに・・・・

調べてみると娘の体に栄養が行き届いて無いみたいなのですが。。

なんだかショックでした。皆さんはもっと本格的に家族の栄養を勉強しているのですか？