NO.6774699

0 名前：ﾃ豐ﾚ：2015/12/04 11:10

ﾟﾖﾈﾓ､ﾊ､ﾉﾃ豐ﾚ･筵ﾎ､ﾎﾌ｣ﾉﾕ､ｱ｡｢ｲｿ､ﾈ､ﾃ､ﾆ､､､ﾞ､ｹ､ｫ｡ｩ

ﾌ｣ﾇﾆ｡ｩ
ﾁﾏﾌ｣･ｷ･罕ｿ･ｩ
ﾊｿﾀｮ･ｸ･罕ﾗｻｳﾅﾄ､ｬCM､ｷ､ﾆ､､､?ﾎ｡ｩ
､ｽ､ﾎﾂｾ｡ｩ

1 名前：ﾃ豐ﾚ：2015/12/05 20:31

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2 名前：あじ：2015/12/05 20:35

>>1
基本あるのは「中華あじ」

だけど
チャーハンはチャーハンの素。
（グリコの塩豚カルビ）

中華飯はラーメンスープ。
（生めんのところでスープだけで売ってるやつ）

3 名前：テキトー：2015/12/05 21:33

>>1
チャーハンはユウキの化学調味料無添加鶏がらスープの素と塩こしょう。

炒め物は醤油酒にオイスターソースとか豆板醤とか甜麺醤とか。

4 名前：つい最近：2015/12/06 02:24

>>1
今まで「中華味」と「鶏ガラスープの素（？）」を
使っていました。
でも、つい最近スーパーで「創味シャンタン」を使った
のを試食をして、購入。

買った理由は試食したから。。。
気が小さいので、よっぽどまずくなければ試食したものは
購入してしまいます。
私が試食しなくても子供がしてしまう事が多いんだけど。

普段でも中華系の料理はあまりしないんだけど、創味シャンタンはでかい。
使い切れるか不安です。

5 名前：あまり：2015/12/06 08:20

>>1
どっちも使わないなあ。

昔生協やってた時、味覇使ってたんだけど、あれ飽きるんだよね。一缶使って「もういいや」と思った。

顆粒の丸鶏ガラスープを用意してるけど、あまり使わない。スープに使うくらい。

炒めものは塩コショウにニンニク生姜入れるだけで結構十分。
醤油味にしたい時はさらに醤油とオイスターソース足す。

炒飯のときも塩コショウニンニク生姜、それと材料用意するときに一番先に「ネギ醤油」を作る。
ネギを１０センチ位みじん切りにして醤油を大さじ２で和えておくだけ。桜えびがあったら刻んで入れるとなお味が出る。

あとは普通に作るだけなんだけど、油はサラダ油とごま油半々にして、ニンニク生姜を最初に炒めて香りを出し、そこにネギ醤油入れて炒めて材料入れてど最後に塩コショウで整える。
これだけで中華味系のもの入れなくても美味しい。