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冷やし中華、ゴマだれって昔は無かった？

0 名前：どうなのかな？：2017/06/20 17:23

子どもの頃、冷やし中華は日曜の定番ランチ。
そのたれ、実父が御酢とかと調合して作ってくれたのを覚えてます。
添付されたたれがその当時なかったのか？
それとも実父の口に会わなかったのか？それは解りません。

でも、現在、49歳の私の小学生当時、ゴマダレって食べてなかったような？？

昔はパスタはナポリタンとミートソースだけだったのとな同じ感じ？
いつの間にたらこやら、和風やらが登場したのか？

ごまだれも、いつの間にか普及してた様な？
それとも地域性があるのかな？

皆さんの子供の頃の記憶にゴマダレはありますか？
ちなみに、私は子どもの頃の外食で冷中を食べた記憶はないんです。
家族でラーメン屋に行く事が無かったんですよ。

1 名前：どうなのかな？：2017/06/21 10:16

2 名前：５０歳：2017/06/21 10:31

>>1
子どものころの冷やし中華は、醤油だれしか記憶にないですね、私も。

うちの場合は、冷やし中華を家で作ったって記憶が無くて、夏場になじみの中華料理店から取る出前・・のイメージ。

うちは両親共働きの自営業で忙しい日には出前取ることも多かったから。

記憶にある冷やし中華は、酢醤油っぽい感じのたれで、白ゴマがパラパラっと振ってあった。

社会人になってから、勤め先の近所にすごく人気の行列が出来る冷やし中華を出すお店があってね。
上司が連れて行ってくれたんだけど、そこで初めて「ゴマだれの冷やし中華」というものを食べた。

衝撃的な美味しさだったわ。

その後、スーパーで売ってる冷やし中華の麺にゴマだれを見かけるようになった。

3 名前：４６歳：2017/06/21 10:54

>>1
たぶん、昔はなかったと思う。
バブルのころからゴマダレと、酢醤油味が両方店に並ぶようになった気がする。

私は両方好きだけど、夫は小さいころから食べなれた醤油味のほうが好きみたい。

4 名前：ひのえうま：2017/06/21 11:21

>>1
うちは父親が酢が嫌いで、冷やし中華は市販のタレは使わなかったのね。

母が作ってたのは市販のラーメンスープの素（液体のやつ）に出汁を加え、すりおろししょうがと少しのお砂糖を加えたもので、これが凄く美味しかったのよ。

この味で育ってしまったものだから、市販の一般的なタレも、お店で食べる酢醤油味も食べられなかった（というか好きじゃなかった）

私は酢は嫌いじゃない、むしろ好きな方なんだけどね。

で、高校生の時に学食で友達が冷やし中華食べてて、見たらマヨネーズが添えてあったの。

その当時マヨ添付が普通だったのか私はわからなかったけど、どうするのか見てたら、普通にマヨを器の底のタレと混ぜてさらに麺や具も混ぜて食べてて凄くカルチャーショックだった。

その後くらいなのか、その頃からなのか、ゴマダレ味が出回ってたんだと思うんだけど、記憶があやふやすぎて微妙・・・

今じゃ酢醤油味もゴマダレ味も食べるけど、でも母のレシピも今でも好きで作るよ。

夫も出来たら酸っぱくないほうが好きなようで、この母レシピが一番喜ぶ。今では鶏がらスープの素で作るけどね。

5 名前：昔はね：2017/06/21 16:12

>>1
子どもの頃は確かになかった。
でも最近は普通だよね？
なのに2〜3週間前かな、
誰か男性芸能人がさも自分が編み出したかの如く「冷やし中華をゴマだれで食べると美味しい」と紹介してて、周りも「おぉー」って感動してた。

こっちはラーメンサラダがあって、それは普通にゴマだれで食べるから、うちはずっと前から旦那以外冷やし中華はゴマだれだ。

6 名前：ショウミー：2017/06/21 16:26

>>1
子どもの頃は無かったですね。

家が飲食店をやっていたけど、
冷やし中華は醤油味しかなかったです。

ゴマダレは大人になってから出てきたと思う。

出てきた当初は物珍しくてゴマだれを食べていましたが、
何て言うか味が濃いので素材の味が感じづらく、
今は定番の醤油味しか食べていません。

7 名前：社会人：2017/06/21 17:13

>>1
私も主さんとほぼ同じ年！

ゴマダレ食べたの２２で会社入ってからだと思う。
都内の神保町勤めだったんだけど、そこら辺のお店のランチで食べたのよね。
冷中で有名なお店も会った様な？

家で作るのと違ってクラゲとかが乗っていたのよ。