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ダイエット食

0 名前：お願いします：2016/03/07 22:33

スポーツをやっている娘が怪我を
していて、普段のメニューが出来ません。

基礎トレ中で、とにかく体重を増やすなと
指導を受けました。

これが難しい。野菜とむね肉やささみを
使って品数増やし、カロリー押さえて。

ネタがつきました。

高タンパク、低カロリーのメニュー
教えて下さい。
炭水化物はかなり控えているので、カレーや
丼ものは使えません

よろしくお願いします

1 名前：お願いします：2016/03/08 14:58

2 名前：使える？：2016/03/08 15:06

>>1
大根のそぼろあんかけ。
豚もも肉で青椒肉絲風。
厚揚げのステーキ。
ノンオイルツナでピラフ。

エビ・いかはたしか低カロリー食品よ。

3 名前：簡単なのは：2016/03/08 15:18

>>1
野菜たっぷりスープかな？
具材やスープの味を変えれば飽きないし、私も体重維持のため休日によく食べています。

4 名前：糖質ダイエット：2016/03/08 15:22

>>1
糖質の少ない食材だけを使って
糖質の少ない調味料で味付けする。
これを守れば、あれこれ作れるというか
色々考えれるよ。
要は組み合わせを把握する事だと思う。

5 名前：同じく糖質ダイエット中：2016/03/08 16:26

>>1
普段のメニューができないってどういう意味なんだろう？
気をつけなくてはいけないのは、太らないということだけなの？

だったら、糖質ダイエット食でいいと思うけど
糖質ダイエットは、炭水化物など糖質をとらないぶん
油脂、タンパク質をたくさん取らないとフラフラしたりするよ。

だから胸肉やささみより、もも肉を食べろといわれてる。
それでも太らないよ。から揚げをたくさん食べても。
糖質さえあまり食べなければメニューに制限はない。（から揚げの衣の片栗粉程度はいいらしい）

メインの肉のおかずに、もう一品肉のはいってるおかずをつけて、野菜のおかず、味噌汁、が大体のパターン。
だから鶏のからあげ、ブロッコリーとエビのマヨネーズと醤油いため、サラダ、味噌汁、みたいなのを作ってます。
マヨネーズ、オリーブオイルは糖質あまりないから大丈夫。

お菓子を食べたくなったら、ナッツと6Ｐチーズを食べてる。

6 名前：あれだ：2016/03/08 16:33

>>1
妊婦向けのレシピ本を見ると色々載ってるよ。

ーツをやっている娘が怪我を
>していて、普段のメニュ
ーが出来ません。
>
>基礎トレ中で、とにかく体重を増やすなと
>指導を受けました。
>
>これが難しい。野菜とむね肉やささみを
>使って品数増やし、カロリー押さえて。
>
>ネタがつきました。
>
>高タンパク、低カロリーのメニュー
>教えて下さい。
>炭水化物はかなり控えているので、カレーや
>丼ものは使えません
>
>よろしくお願いします

7 名前：主：2016/03/08 18:20

>>1
みなさん、ありがとうございます。
とっても参考になります。

普段のメニューができないというのは
いつもやってる練習が出来ずに基礎トレ
しか出来ないので運動量がぐっと
減ってしまっているということです。

なので、いつも通り食べていると確実に
体重増加するので、でも筋力は保たないと
いけないので、低カロリー高タンパクの
食事が必要なんです。

糖質ぬけば、油脂をとっても良いんですね。

ご飯を抜いて、肉、野菜スープなど
作っていきます。大根のそぼろあんかけも
美味しそうですね。

8 名前：賛否両論：2016/03/08 18:52

>>7
糖質抜くのは賛否両論あるから・・・。
全体的にカロリーを抑えるのがいいと思う。

糖質抜いて真っ先に減るのは水分、つぎに筋肉が減るらしい。体重は本当に落ちるらしいけど、あんまり良いことはないような気がする。

顎が疲れるようなかたい食べ物で満足感を出すとか、水分を多く含んだ食べ物でかさましするとか、そういうのでごまかすしかないかも。

もしくは食べ物以外のことで頭を埋める。本人が楽しくできる用事があるといいのかも。

9 名前：ダメよ：2016/03/08 19:10

>>7
成長期の子供にそんな偏った食べ方させてはダメよ。
全体にカロリーをバランスよく減らさないと。

10 名前：えー？：2016/03/08 20:41

>>7
>糖質ぬけば、油脂をとっても良いんですね。

こんなところで聞くからこんな結論になっちゃうんだよ

11 名前：同じく糖質制限ダイエット中：2016/03/08 21:18

>>8
>糖質抜いて真っ先に減るのは水分、つぎに筋肉が減るらしい。

嘘ですよ……どこで聞いたんでしょうか。
糖質が少ないと、まず脂質のカロリーを消費します。だから、脂質をたくさん取る必要があるんです。その次に落ちるのは体脂肪です。
糖質を摂らないでたんぱくや脂質も抜くと、筋肉が減りますけどね。絶食ということですから。

間違ったやり方で、脂質もタンパク質も摂らない人がフラフラになってしまうんですよ。

まあ、別に娘さんはダイエットをしたいわけではないので、炭水化物を控えめに、あとは普通に食べる程度でもいいと思いますが。

12 名前：賛否両論：2016/03/08 22:12

>>11
>嘘ですよ……どこで聞いたんでしょうか。

賛否両論って書いたでしょう。糖質ダイエットを勧める専門家と糖質ダイエットを良くないという専門家がいて、どっちが正しいのかは私には分からないよ。

私がテレビで見たのは京大の教授で、同じカロリーを取るなら脂質で取ったほうが太るって実験結果が出ていたよ。ネットを見ても真っ向から対立する意見があって、まだ答えは出ていないようだね。

うちの娘はダイエット関係なしに普段から米をカレースプーンに２杯くらいしか食べない子なんだけど（すぐにお腹がふくれるらしい）、食べる量から考えれば太っているね。特に足はゾウさんのように太い。これは隠れ肥満だってテレビで言っていて、確かに当たっていると思う。

何にせよ食べ物を全体的に減らせば体重は落ちるし、バランスのいい食事をしていれば、体に不都合も出ないよ。

13 名前：それは：2016/03/08 22:16

>>12
> うちの娘はダイエット関係なしに普段から米をカレースプーンに２杯くらいしか食べない子なんだけど（すぐにお腹がふくれるらしい）、食べる量から考えれば太っているね。特に足はゾウさんのように太い。これは隠れ肥満だってテレビで言っていて、確かに当たっていると思う。
>

甘い食べ物や甘い飲み物を沢山
摂ってるんだと思うよ。

14 名前：そうです：2016/03/08 22:36

>>7
>
> 糖質ぬけば、油脂をとっても良いんですね。
>

そうです。いいんですよ。それで。
野菜とタンパク質はしっかり摂ってね。

15 名前：簡単ではない：2016/03/08 23:12

>>7
>糖質ぬけば、油脂をとっても良いんですね。
>

そんな簡単な話ではないですよ。

脂肪はブドウ糖にはなりません。
脂肪は糖がないと燃焼されません。
タンパク質はブドウ糖に変換できます。

１日に必要なブドウ糖の量は260gです。
ブドウ糖1g作るためにはタンパク質は2g必要です。ブドウ糖の１日必要量をタンパク質のみでとなると、１日520gのタンパク質が必要となります。

食品に含まれるタンパク質含有量は、例えばささみ2本で17.5gです。
１食あたり170gほど必要になるから、ささみ20本弱食べなければなりません。

もし、モモ肉などの脂質の多いものだと食べなければならない量はもっと増えますね。そして脂肪も大量になります。

もう一つ、考えなければならないのは、肝臓への負担です。過剰なタンパク質の摂取は肝臓、腎臓に大きな負担をかけます。
大人の場合だと、１食あたりにタンパク質を処理できる量は30g程度です。

たかが1食、されど1食。きちんと調べて考えていただきたいです。

16 名前：まず？：2016/03/09 00:15

>>11
>>糖質抜いて真っ先に減るのは水分、つぎに筋肉が減るらしい。
>
>嘘ですよ……どこで聞いたんでしょうか。
>糖質が少ないと、まず脂質のカロリーを消費します。だから、脂質をたくさん取る必要があるんです。その次に落ちるのは体脂肪です。
>糖質を摂らないでたんぱくや脂質も抜くと、筋肉が減りますけどね。絶食ということですから。
>
>間違ったやり方で、脂質もタンパク質も摂らない人がフラフラになってしまうんですよ。
>
>まあ、別に娘さんはダイエットをしたいわけではないので、炭水化物を控えめに、あとは普通に食べる程度でもいいと思いますが。

まず脂質のカロリーを消費しますってのが珍説だよねえ。
糖質を取らないと、まず体脂肪や内臓脂肪が０％になって、
それから筋肉が落ちるんだって？
ばかばかしいにもほどがあるわ。

17 名前：糖質一覧：2016/03/09 00:36

>>7
>作っていきます。大根のそぼろあんかけも
>美味しそうですね。

大根は糖質が多い部類の野菜だよ〜
炭水化物（主食）は、糖質だからね〜
それを抜いて大根いっぱい食べたら意味ないよ。

検索して、糖質一覧にさっと目を通せば、普通の主婦なら
どんな材料を使えば良いのかすぐにわかるわよ〜

18 名前：アスリート：2016/03/09 06:55

>>1
こういうところで一般の人がやってるダイエット方法を参考にするよりも、「アスリートの食事」とかで検索した方がいいと思う。

今ざっと検索してみたけど、糖質制限はアスリートにはおすすめできないって。
脂質を減らして食事量はキープしろって書いてある。

以下コピペ

エネルギー源となるのは炭水化物（糖質）・脂質・たんぱく質。最近では、炭水化物を制限するダイエットが流行っているようですが、炭水化物を極端に減らしエネルギーをカットしすぎてしまうと、筋肉中のたんぱく質をアミノ酸に分解し、アミノ酸からエネルギーを得ようとする働きが起こります。エネルギー量がカットされ、筋肉を分解してしまうのですから当然体重は減りますが、筋肉量が減ってしまった分、代謝が落ちてやせにくい体質になってしまいます。そして筋肉量が減るということは競技力の低下にもつながっていくため、極端な炭水化物（糖質）制限はスポーツ選手の減量法としてはおススメできません。

野菜、きのこ類、わかめなどの海藻類、こんにゃく、切干大根などの乾物は、低カロリーでありながら体調を整えるビタミン・ミネラル・食物繊維をたっぷり含みますので、食事量を制限している時には特に積極的に摂りたい食品です。同時に、満腹感も得ることができますので減量時の強い味方です。

減量期間中は、脂肪燃焼効果を期待して、主原料が大豆系のプロテインを選ぶと良いでしょう。牛乳で飲む場合は低脂肪や無脂肪牛乳を選び、食事の30分前に飲むことで、食欲を抑えカロリーコントロールがしやすくなります。

19 名前：いつもこれ：2016/03/09 08:07

>>1
基本豆腐食べてる。

だから湯豆腐。
野菜たくさん入れてささみも少し入れて、豆腐食べる。
結構おなか一杯になるからご飯は少量で済む。

あと、鶏ひき肉にタケノコやキノコ、豆腐でかさ増しして、つくねにする。

20 名前：ですよね：2016/03/09 08:18

>>18
>こういうところで一般の人がやってるﾀﾞｲｴｯﾄ方法を参考にするよりも､｢ｱｽﾘｰﾄの食事｣とかで検索した方がいいと思う｡
>
>今ざっと検索してみたけど､糖質制限はｱｽﾘｰﾄにはおすすめできないって｡
>脂質を減らして食事量はｷｰﾌﾟしろって書いてある｡

もともと糖尿病の治療食なわけで、メタボ中年と高校生のダイエットを一緒くたにしてはいけないよね。

糖質制限タンパク質脂質過多は内臓に負担をかけますよね。

21 名前：ポン酢？：2016/03/09 10:54

>>19
>基本豆腐食べてる。
>
>だから湯豆腐。
>野菜たくさん入れてささみも少し入れて、豆腐食べる。
>結構おなか一杯になるからご飯は少量で済む。
>
>あと、鶏ひき肉にタケノコやキノコ、豆腐でかさ増しして、つくねにする。

これってポン酢？
あきない？

22 名前：ささみ：2016/03/10 16:21

>>1
ささみも西京漬け・鶏ハム・塩麹漬け・塩レモン・タンドリーチキンとかバリエーション増やしてみたらどうだろう。

あと、いかたこエビは高たんぱく低カロリーだね。こんにゃくや豆腐でみそ田楽もいいよ。

がんばって！

23 名前：読んでる？：2016/03/10 17:03

>>18
>今ざっと検索してみたけど、糖質制限はアスリートにはおすすめできないって。

あの・・・
主さんのお子さんは運動できない間の食事について
助言を求めてるんだよ。
アスリートの運動量って半端ないよ。
全く運動できない人がアスリート食を参考にしたらどうなるか
簡単にわかるよね？

>脂質を減らして食事量はキープしろって書いてある。
>
>以下コピペ
>
>エネルギー源となるのは炭水化物（糖質）・脂質・たんぱく質。最近では、炭水化物を制限するダイエットが流行っているようですが、炭水化物を極端に減らしエネルギーをカットしすぎてしまうと、筋肉中のたんぱく質をアミノ酸に分解し、アミノ酸からエネルギーを得ようとする働きが起こります。エネルギー量がカットされ、筋肉を分解してしまうのですから当然体重は減りますが、筋肉量が減ってしまった分、代謝が落ちてやせにくい体質になってしまいます。そして筋肉量が減るということは競技力の低下にもつながっていくため、極端な炭水化物（糖質）制限はスポーツ選手の減量法としてはおススメできません。
>
>野菜、きのこ類、わかめなどの海藻類、こんにゃく、切干大根などの乾物は、低カロリーでありながら体調を整えるビタミン・ミネラル・食物繊維をたっぷり含みますので、食事量を制限している時には特に積極的に摂りたい食品です。同時に、満腹感も得ることができますので減量時の強い味方です。
>
>減量期間中は、脂肪燃焼効果を期待して、主原料が大豆系のプロテインを選ぶと良いでしょう。牛乳で飲む場合は低脂肪や無脂肪牛乳を選び、食事の30分前に飲むことで、食欲を抑えカロリーコントロールがしやすくなります。

24 名前：アスリート：2016/03/10 17:55

>>23
ちゃんと読んでるよ。
あなたこそ、私がコピペしたもの読んだ？
アスリートの減量方法だよ。
主さんのところは体重を増やさなければいいんだから、アスリートの減量方法を参考にすればいい。

そして、主さんのところは基礎トレしかできないんだから、余計に筋肉量を落としちゃいけない。

糖質制限は筋肉量を落とすって書いてるんだよ。