NO.6810383

0 名前：質問：2017/03/14 06:59

刺身のつま、大根とか大葉とか海藻、
私は食べてますが
普通は食べないものですか？

1 名前：質問：2017/03/14 21:47

刺身のつま、大根とか大葉とか海藻、
私は食べてますが
普通は食べないものですか？

2 名前：食べますよん：2017/03/14 21:56

>>1
うちは食べますよ。
大根は夫と子供が食べる。
大葉や海藻は私が好き。

菊の花も食べます。
そのまま花をパクっと食べるのではなくて、
花びらをバラしてお刺身に添えて薬味みたいにして食べます。

3 名前：主です：2017/03/14 22:00

>>2
>うちは食べますよ。
>大根は夫と子供が食べる。
>大葉や海藻は私が好き。
>
>菊の花も食べます。
>そのまま花をパクっと食べるのではなくて、
>花びらをバラしてお刺身に添えて薬味みたいにして食べます。


食べる方がいらして嬉しいです。
菊の花、私は好きで
花びらをむしってむしゃむしゃ食べています。
食べきれない場合は冷凍保存しています。

4 名前：私も：2017/03/14 22:01

>>1
>刺身のつま、大根とか大葉とか海藻、
>私は食べてますが
>普通は食べないものですか？

食べますー
菊は残しちゃうけど。

5 名前：主です：2017/03/14 22:08

>>4
>>刺身のつま、大根とか大葉とか海藻、
>>私は食べてますが
>>普通は食べないものですか？
>
>食べますー
>菊は残しちゃうけど。

ありがとうございます。
菊は目に良いと聞き、食べるようになりました。
運転免許の更新時の目の検査の直前に、冷凍保存していた菊を食べて
目の検査をなんとかクリアできていると思っています。

6 名前：捨てるわ：2017/03/14 22:30

>>1
スーパーのは刺身の汁がついてるから捨てる。
お店に出たやつは全部食べる。

7 名前：ぱく：2017/03/14 22:31

>>1
捨てちゃうのもな、と思って食べてるよ。
菊の花は食べてなかった。
花びらをばらせば食べやすいんだね。
今度やってみようっと。

8 名前：ｹ･､ｭ､ﾀ､陦ｼ：2017/03/14 22:33

>>1
ﾂ郤ｬ､ﾋ･ﾞ･ｰ･惕ﾎｷ?ﾈ､ｫﾉﾕ､､､ﾆ､ｿ､鬘｢
ﾀ👻ﾃ､ﾆ､ｫ､鬢ﾇ､篩ｩ､ﾙ､?｣
ﾂ郤ｬ､筵ｷ･ｽ､箋､ﾁ簔ｴﾉｩ､ﾙ､?陦｣
ｻﾉｿﾈ､ﾈｰ??ﾋｿｩ､ﾙ､?ｳ､ﾈ､筅｢､?｣
･ﾞ･ｰ･惕ﾎ･ｷ･ｽｴｬ､ｭ､ｬｹ･､ｭ｡｣

9 名前：ｺﾊ：2017/03/14 22:35

>>1
>ｻﾉｿﾈ､ﾎ､ﾄ､ﾞ｡｢ﾂ郤ｬ､ﾈ､ｫﾂ醢ﾕ､ﾈ､ｫｳ､ﾁ｢
>ｻ荀ﾏｿｩ､ﾙ､ﾆ､ﾞ､ｹ､ｬ
>ﾉ眛ﾌ､ﾏｿｩ､ﾙ､ﾊ､､､筅ﾎ､ﾇ､ｹ､ｫ｡ｩ


､ﾄ､ﾞ､ｬ､ｦ､ﾞ､､､👃ﾀ､陦｣

10 名前：うおー：2017/03/14 22:40

>>8
> 大根にマグロの血とか付いてたら、
> 洗ってからでも食べる。
>


洗って食べるという発想がなかった・・・・

11 名前：ｹ･､ｭ､ﾀ､陦ｼ：2017/03/14 22:42

>>10
>ﾀ👻ﾃ､ﾆｿｩ､ﾙ､?ﾈ､､､ｦﾈｯﾁﾛ､ｬ､ﾊ､ｫ､ﾃ､ｿ｡ｦ｡ｦ｡ｦ｡ｦ

､ｨ｡ｼｼﾎ､ﾆ､ﾁ､网ｦ､ﾎ｡ｩ

12 名前：うおー：2017/03/14 22:44

>>11
だって、スーパーで刺身の下になってるやつは
家族誰も食べない。

ツマは自分で大根すって作ってます。
家で作ったやつは皆食べるのよ。

13 名前：好きだよー：2017/03/14 22:45

>>12
へー、私は生ゴミを食べてたのか。
ま、美味しいからいいや。

14 名前：夫：2017/03/14 22:49

>>9
> つまがうまいんだよ。


オットは食っても美味しくないね。

15 名前：けんけん：2017/03/14 22:54

>>1
赤っぽくなってたら食べないかも。
大根は常時冷蔵庫にあるので、自分で切って剣にしてお刺身に添える。

大葉も家族が好きなので、これは増量して出す。

16 名前：主です：2017/03/14 22:55

>>1
食べる方がたくさんいらして嬉しかったです。
美味しいですよね。
私は店でもお醤油で食べ、
家でもお醤油やドレッシングをかけて食べています。
その日残ったら次の日はレンジでチンしたり炒めたり、加熱して
美味しく食べています。
捨てちゃうの、勿体無いですし。
でも捨てる派の方を批判する意図はなく
色々な理由で食べない方がいいのかもしれませんし・・
軽い感じで良いので
捨てる派の方のお話もできればもう少し聞いてみたい気がします。

17 名前：別物：2017/03/14 23:20

>>16
刺身のつまとケンは別物だってテレビで言ってたよ。

つま（褄）は刺身の血の吸収や殺菌の役目で下に敷かれている物なんだって。

そして、ケンは横に添えられている物で、こちらは食べる為の物らしい。

それ聞いて、そういえば刺身の下に敷かれている大根（褄）っていつも刺身の汁が染み込んでて生臭いな、と気持ち悪くなってケンしか食べなくなりました。

大根の切り方（長さ）も違うらしいよ。

18 名前：逆？：2017/03/14 23:24

>>17
>刺身のつまとケンは別物だってテレビで言ってたよ。
>
>つま（褄）は刺身の血の吸収や殺菌の役目で下に敷かれている物なんだって。
>
>そして、ケンは横に添えられている物で、こちらは食べる為の物らしい。
>
>それ聞いて、そういえば刺身の下に敷かれている大根（褄）っていつも刺身の汁が染み込んでて生臭いな、と気持ち悪くなってケンしか食べなくなりました。
>
>大根の切り方（長さ）も違うらしいよ。



ケンは細長いもの。
大根とか人参とか。

ツマは花穂紫蘇とか菊花とか。

19 名前：主です：2017/03/14 23:45

>>17
>刺身のつまとケンは別物だってテレビで言ってたよ。
>
>つま（褄）は刺身の血の吸収や殺菌の役目で下に敷かれている物なんだって。
>
>そして、ケンは横に添えられている物で、こちらは食べる為の物らしい。
>
>それ聞いて、そういえば刺身の下に敷かれている大根（褄）っていつも刺身の汁が染み込んでて生臭いな、と気持ち悪くなってケンしか食べなくなりました。
>
>大根の切り方（長さ）も違うらしいよ。


「ケン」というのを初めて知りました。
私が「つま」と言っていたのは主に刺身の下に敷いてある細切り大根です。
青魚なら綺麗だし、赤みのお魚だと赤い汁がにじんでいますよね。
「ケン」という言葉、大根の切り方が違うこと、勉強になりました。
ありがとうございました。

20 名前：違いますよ：2017/03/15 00:17

>>18
>
>
> ケンは細長いもの。
> 大根とか人参とか。
>
> ツマは花穂紫蘇とか菊花とか。
>



違いますよ。

21 名前：鮮魚勤務：2017/03/15 09:07

>>1
美味しいのでうちも旦那が食べちゃいますが
スーパーで買うお刺身のパックのつまは食べない方が
いいですよ。

大きなビニール袋に入っていて刺身を盛る時に袋から
出してちょんちょんと乗せて行きます。売りだしとかで
刺身がたくさん売れる時には袋を開けたてで乗せることが
出来ますが、暇な時にはそのビニールは結構日にち開いちゃいますので。下に濁ったお水が溜まりますし。

手はビニール手袋してるんですが1日1回しか変えないので
お刺身切ったり盛ったり、魚をさばいたりしたままつまも
トレ—に乗せています。
もし食べるのなら洗う方がいいですね。

ｂｙ鮮魚でお魚さばいてるおばさん

22 名前：おばさん：2017/03/15 09:49

>>21
長年食べてても何ともないや。
一度もお腹こわしたこともない。

23 名前：ザブザブ：2017/03/15 11:01

>>6
>スーパーのは刺身の汁がついてるから捨てる。

洗うんだよ〜

24 名前：なんと：2017/03/15 11:10

>>23
洗ってまで食べるなんてビンボーくさいらしいよ

25 名前：ザブザブ：2017/03/15 11:16

>>24
>洗ってまで食べるなんてビンボーくさいらしいよ

うちの夫って年収2000万だから、
貧乏人って言いたければどうぞ〜としか思わないの。
ごめんなさいね。

26 名前：こんなかんじ：2017/03/15 11:39

>>1
気がむいたら食べることもある。

刺身が残ったら、ついていた青紫蘇をちぎってふりかけ、醤油とわさびをかけてタッパーで冷蔵保存。
次の日の朝食べたりする。

27 名前：まあね：2017/03/15 11:43

>>21
まあ外食産業はどこもそんなもんだよね。
私も鮮魚じゃないけど働いてたからよくわかる。

でも食べてお腹壊すようなものを出すわけじゃないしね。
私も食べちゃうよ。何の差し障りもなくこの年まで生きてきてから大丈夫だろう。子供も育ってるし。

28 名前：スーパーのは食べないな：2017/03/15 11:45

>>1
>刺身のつま、大根とか大葉とか海藻、
>私は食べてますが
>普通は食べないものですか？



スーパーのは食べないな

飲み屋とかのは食べる

29 名前：その場で：2017/03/15 11:48

>>28
その場でつま作ってくれますよ。
購入になりますが。

新鮮な大根でひゅるるるるって。

お刺身のパックに入ってるのは食べませんが、その場で作ってもらって買って帰ったものは食べます。

30 名前：する？：2017/03/15 12:33

>>12
>だって、スーパーで刺身の下になってるやつは
>家族誰も食べない。
>
>ツマは自分で大根すって作ってます。
>家で作ったやつは皆食べるのよ。


大根すったやつは、大根おろしじゃないの？

31 名前：ほほう：2017/03/15 12:35

>>24
>洗ってまで食べるなんてビンボーくさいらしいよ

食べ物を粗末にするのが、金持ちの
ステイタスだとでもお思いで？

えらく思い上がってるな。

32 名前：疑問：2017/03/15 14:25

>>20
>>
>>
>> ケンは細長いもの。
>> 大根とか人参とか。
>>
>> ツマは花穂紫蘇とか菊花とか。
>>
>
>
>
>違いますよ。


私も上の人と同じように覚えてたけど、
では一般的に皆が「つま」と呼んでる
刺身に付いてくる細長い大根は
何と呼ぶのが正解なのだろう。