NO.6811391

0 名前：砂：2016/04/16 03:16

あさり、塩水につけててもいつも砂がきれいに抜けない。
塩水が薄いのかな？
どうですか？
あさりのみそ汁、うちはいつも、わっ砂、子供に吐き出しなさいって言うのが口癖。
砂の入ってないあさり？最後まで汁を飲み干せるアサリのみそ汁って飲んだことないです

1 名前：砂：2016/04/17 13:57

あさり、塩水につけててもいつも砂がきれいに抜けない。
塩水が薄いのかな？
どうですか？
あさりのみそ汁、うちはいつも、わっ砂、子供に吐き出しなさいって言うのが口癖。
砂の入ってないあさり？最後まで汁を飲み干せるアサリのみそ汁って飲んだことないです

2 名前：やったことないけど：2016/04/17 13:59

>>1
５０度のお湯で塩抜きするといいらしい。

「あさり　塩抜き　５０度」
で検索するとやり方が出てくるはずだよー。

試してみて、よかったら教えてね〜。

3 名前：？：2016/04/17 14:00

>>1
ウチは、スーパーで砂抜き済みって書いてあるパックの
アサリを買ってきます。
砂入ってたことないですよ。
そういうアサリ売っていませんか？
魚屋とかで買ってるのかな？

4 名前：たたみ：2016/04/17 14:04

>>1
いつもどんな感じでやってますか？

砂が残ってると気分がダダ下がりになるので、
あまりアサリと出しませんが、
アサリを出すときは、
塩水は海水と同じくらいのしょっぱさで、
アサリがギリギリかぶるくらいの少なめの水。(息苦しくて何回も呼吸？するので砂が早くでるらしい)
ボールや鍋に入れたら蓋をして暗くして静かにおいておく。
で、やってます。

5 名前：ルンルン：2016/04/17 14:08

水50cc
塩1
スーパーのアサリは一時間。
潮干狩りアサリは三時間。

食器かごでやると、砂戻りしないって。

6 名前：時間？：2016/04/17 15:08

>>1
潮干狩りの浅利でも砂が抜けなかったことないな。

時間が短いとかないですか？
うちはほぼ一日海水程度の塩水につけています。
潮干狩り帰宅（夕方）→塩水につけて砂抜き開始→翌日夕食で食べる、という感じです。

スーパーのは砂抜き済みの表示を意識したことないけど、午後買ってきて塩水につけて、その日の夕食で大丈夫な感じ。

7 名前：上げ底：2016/04/17 15:23

>>1
ボウルの上にざるを入れて、少し浮かせた状態にしています。

吐き出した砂は下に落ちるように、まだ砂を飲みこまないように。

新聞紙などで蓋をして暗くしておきます。

濃度は適当。

これでジャリってなることはほぼ無いです。

8 名前：砂じゃなくて：2016/04/17 20:24

>>1
貝殻のゴミなのかスープを飲み干すと口に残る。あれは何？


>あさり、塩水につけててもいつも砂がきれいに抜けない。
>塩水が薄いのかな？
>どうですか？
>あさりのみそ汁、うちはいつも、わっ砂、子供に吐き出しなさいって言うのが口癖。
>砂の入ってないあさり？最後まで汁を飲み干せるアサリのみそ汁って飲んだことないです

9 名前：そうそう：2016/04/17 20:52

>>1
塩をたっぷり入れないとダメ！

10 名前：海の水と同じ：2016/04/17 20:54

>>1
>あさり、塩水につけててもいつも砂がきれいに抜けない。
>塩水が薄いのかな？
>どうですか？
>あさりのみそ汁、うちはいつも、わっ砂、子供に吐き出しなさいって言うのが口癖。
>砂の入ってないあさり？最後まで汁を飲み干せるアサリのみそ汁って飲んだことないです


海の水と同じ辛さの量を入れ、布を掛け暗くする。
長く浸けすぎるとしんじゃいますので気をつけて。

11 名前：うん：2016/04/18 00:21

>>8
>貝殻のゴミなのかスープを飲み干すと口に残る。あれは何？


私、神経質だから貝類を買って来たら貝一個一個ブラシで丁寧に擦り洗いするんです。
貝、一見きれいでも、実は溝の中なんかに汚れが残ってるんですよね。
以前はさっと洗うだけで味噌汁や酒蒸し作って食べてたんですが…

ゾッとするほどオロオロがついてます。

12 名前：うん：2016/04/18 07:33

>>1
実家では確かにジャリッとして吐き出した記憶があるけど、自分で作ってからはないわ。ザルで上げ底が良いのかも。

ちなみに潮干狩りやはまぐりを持ち帰る時は必ず海水に入れるんだってね。濃度も肝心なのね。

13 名前：てつ：2016/04/18 07:47

>>1
ずっと前に聞いた話しだけど、
釘を一本入れておくって聞いたけど・・・