NO.6818190

0 名前：偏食は損してる：2015/11/14 23:05

お客様を不快にはさせない、料理も好みに合わせる料理自慢の高級旅館に、もし、好き嫌いがてんこ盛り、魚も野菜も駄目、肉も揚げ物位しか食べられないからという「だったらこういう旅館来ないで・・」と言いたくなる様な超偏食ま客が来て、自分の希望を言ったら、どうするんでしょうか。

「当旅館ではちょっと無理だ」と断ると言うのもありなんですかね？

1 名前：偏食は損してる：2015/11/15 13:07

お客様を不快にはさせない、料理も好みに合わせる料理自慢の高級旅館に、もし、好き嫌いがてんこ盛り、魚も野菜も駄目、肉も揚げ物位しか食べられないからという「だったらこういう旅館来ないで・・」と言いたくなる様な超偏食ま客が来て、自分の希望を言ったら、どうするんでしょうか。

「当旅館ではちょっと無理だ」と断ると言うのもありなんですかね？

2 名前：偏食：2015/11/15 13:15

>>1
高級かは分かりませんが箱根湯元でおとな2人で1泊52000円の室内露天風呂付きの部屋に毎年夫婦で2、3泊します。
私は、魚介類ダメ、肉は赤身で火をきちっと通す、キノコダメと頼んでいます。
アレルギーなのか好き嫌いなのか(後者です)聞かれ、出しで使う鰹節は大丈夫かとか細かく聞いてくれます。
野菜中心で手のかかる食事が出て、肉が高そうでフルーツが効果な感じで出て来ます。
申し訳なく思います。
中居さんに聞くとレトルト食材を持参し暖めて出してほしいと言うお客さんもいるそうですよ。

3 名前：中居くん：2015/11/15 14:23

>>2
>高級かは分かりませんが箱根湯元でおとな2人で1泊52000円の室内露天風呂付きの部屋に毎年夫婦で2、3泊します。
>私は、魚介類ダメ、肉は赤身で火をきちっと通す、キノコダメと頼んでいます。
>アレルギーなのか好き嫌いなのか(後者です)聞かれ、出しで使う鰹節は大丈夫かとか細かく聞いてくれます。
>野菜中心で手のかかる食事が出て、肉が高そうでフルーツが効果な感じで出て来ます。
>申し訳なく思います。
>中居さんに聞くとレトルト食材を持参し暖めて出してほしいと言うお客さんもいるそうですよ。

4 名前：聞いてくれる旅館もある。：2015/11/15 14:44

>>1
>お客様を不快にはさせない、料理も好みに合わせる料理自慢の高級旅館に、もし、好き嫌いがてんこ盛り、魚も野菜も駄目、肉も揚げ物位しか食べられないからという「だったらこういう旅館来ないで・・」と言いたくなる様な超偏食ま客が来て、自分の希望を言ったら、どうするんでしょうか。
>
>「当旅館ではちょっと無理だ」と断ると言うのもありなんですかね？

もう、10年近く前だけど...家族で白浜の温泉旅館に泊まったんだけど。うちは
私と子どもが生魚が体質的に駄目で、刺身は私と子どもの分は無しにして欲しい、と頼んだら旅館の方から煮魚か焼き魚のスタイルで提供させていただきましょうか？と提案してくれた。親切な旅館も探せばあると思う。

5 名前：経験：2015/11/15 14:58

>>1
旅館じゃないけど、地元で評判のイタリアンに職場の人４人で行ったことがある。

前菜はシェフがおいしいものを見繕ってみたいな感じで、好き嫌いを聞いてくれるんだけど、一緒に行ったひとりがひどかった。
「鶏肉、豚肉、エビ、イカ、生の魚、ハム、ソーセージ・・・」って感じで食べるもんないじゃんって感じ。
多分ひとテーブルは同じ内容だろうからこれじゃ何も美味しいものが出てこないって腹が立った。
しかもすごくうれしそう。偏食な自分バンザイって感じで。

でも評判は伊達じゃなくて、それを除いたもので十分おいしいものが出て来ました。たしか燻製の牡蠣とかサラミ（ソーセージ枠じゃなくていいのかな）とかスモークサーモン（生の魚ではない？？）とかだった。

本人ひとり食べないのは良いけど周りは迷惑だよね。

6 名前：仲居：2015/11/15 15:09

>>3
変換ミスで揚げ足とり。
羨ましいんだろうな。

>>高級かは分かりませんが箱根湯元でおとな2人で1泊52000円の室内露天風呂付きの部屋に毎年夫婦で2、3泊します。
>>私は、魚介類ダメ、肉は赤身で火をきちっと通す、キノコダメと頼んでいます。
>>アレルギーなのか好き嫌いなのか(後者です)聞かれ、出しで使う鰹節は大丈夫かとか細かく聞いてくれます。
>>野菜中心で手のかかる食事が出て、肉が高そうでフルーツが効果な感じで出て来ます。
>>申し訳なく思います。
>>中居さんに聞くとレトルト食材を持参し暖めて出してほしいと言うお客さんもいるそうですよ。

7 名前：一流なら：2015/11/15 15:13

>>1
>「当旅館ではちょっと無理だ」と断ると言うのもありなんですかね？

断らないでしょ。

8 名前：横でごめん：2015/11/15 16:13

>>5
>旅館じゃないけど、地元で評判のイタリアンに職場の人４人で行ったことがある。
>
>前菜はシェフがおいしいものを見繕ってみたいな感じで、好き嫌いを聞いてくれるんだけど、一緒に行ったひとりがひどかった。
>「鶏肉、豚肉、エビ、イカ、生の魚、ハム、ソーセージ・・・」って感じで食べるもんないじゃんって感じ。
>多分ひとテーブルは同じ内容だろうからこれじゃ何も美味しいものが出てこないって腹が立った。
>しかもすごくうれしそう。偏食な自分バンザイって感じで。
>
>でも評判は伊達じゃなくて、それを除いたもので十分おいしいものが出て来ました。たしか燻製の牡蠣とかサラミ（ソーセージ枠じゃなくていいのかな）とかスモークサーモン（生の魚ではない？？）とかだった。
>
>本人ひとり食べないのは良いけど周りは迷惑だよね。

そうそう。
極端に偏食の人と一度食事する機会があった時、
その偏食ぶりに私も唖然としたことある。
事細かな偏食で、お店の人も困ってしまって大変だった。

お高級なお店じゃなくてピザ屋だったけれど、
でもその偏食な人がそのお店にしようと決めたのに、
チーズはダメ、ソーセージ・サラミ・ベーコンもダメ、
ピーマンもダメ、サラダはトマト・キュウリ抜きで、
サラダへかけるドレッシングの油の種類までお店の人に聞いてた。
でもチーズ・トマトダメなんて、ここピザ屋だよ？って唖然。

アレルギーなんですか？と聞いたら、
嫌いなものを食べると自分のエネルギーが損なわれるからだそうで。
ならなぜこのお店を選んだの？？って。

体質に合わない物やアレルギーなら理解できるけれど、
でもお店の人たちが困って焦っているのに、
その人、なぜかすごく嬉しそうでそれが不思議だった。
特別扱い的な気分になるのかな？

9 名前：ｰ?ｮ：2015/11/15 16:15

>>1
ｰ?ｮ､ﾎ､ﾈ､ｳ､惕ﾏ｡｢､ﾉ､👃ﾊｿﾍ､ﾎ､ﾉ､👃ﾊﾍﾗﾋｾ､ﾋ､簀妤ｨ､ﾆ､ｯ､??｣

10 名前：幸か不幸か：2015/11/15 16:16

>>2
>高級かは分かりませんが箱根湯元でおとな2人で1泊52000円の室内露天風呂付きの部屋に毎年夫婦で2、3泊します。
>私は、魚介類ダメ、肉は赤身で火をきちっと通す、キノコダメと頼んでいます。
>アレルギーなのか好き嫌いなのか(後者です)聞かれ、出しで使う鰹節は大丈夫かとか細かく聞いてくれます。
>野菜中心で手のかかる食事が出て、肉が高そうでフルーツが効果な感じで出て来ます。
>申し訳なく思います。
>中居さんに聞くとレトルト食材を持参し暖めて出してほしいと言うお客さんもいるそうですよ。

11 名前：もしも：2015/11/15 16:42

>>6
「仲居の中居です。」と言う人がいたら面白いなと思ってしまった。

私の勤務していた会社は本社の神田分室と言うビル。
そこに神田と言う社員がいて、ちょっと面白い事になる事あったよ。

12 名前：そりゃ：2015/11/15 19:38

>>1
一流なら何とかするでしょう。
当然。

13 名前：質：2015/11/15 19:50

>>1
我が家は旅行が好きで年に数回休みが取れたら3泊とかで旅行に行きます。

一流旅館〜民宿まで食事重視でとまりますが、夫と私の食の好みが違うので、魚介類を肉に変えて欲しい等、必ず予約時に伝えてます。
どこも快く変更して頂けますし、アレルギーの有無も確認してくれますよ。

一流旅館ともなれば、お客さんは皆それなりに品がある方ばかりなので、下品な要望は言わないと思いますね。
主が想像する様な客層は一流旅館なんて色んな理由からチョイスしないかと。