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パエリアのごはんの芯問題

0 名前：しんこ：2017/12/13 01:31

パエリアをお米からフライパンで作ってはみるんですが、
火力（ガス）とか水分とかあれこれ試行錯誤しても
結局お米の芯が残ります。

やはり炊くしかないのかな。
でもちょっと違うんだよなあ。

コツご存知ですか？

パエリアパンも圧力鍋も持っていません。
フライパンか炊飯器ということになりますです。