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0 名前：匿名さん：2018/10/09 12:03

私が外食で最初に食べたラーメンは醤油味だったと思います。
昔ながらというイメージのあれ。

朝ドラ見てると、ラーメンが出てきますが、しょうゆ味みたいですよね。
日本の最初のラーメンは醤油味なのかな？しな蕎麦とよばれてるあれ。

それ見てふと思ったのですが、今とんこつラーメンがメインの地域は、最初からとんこつだったんですか？博多ラーメンって言うのかな？
最初は醤油だったけど、その土地の何かの文化の変化でとんこつになったのでしょうか？

現在、５０歳の私はとんこつラーメンは会社勤めする様になってからじゃないかな？
それもやはり都内のどこかです。本場で食べたことはありません。

1 名前：匿名さん：2018/10/09 12:19

博多出身５０歳です。
幼稚園の頃に近所のラーメン屋で初めて食べたのはとんこつラーメンでした。
とんこつのニオイが嫌いで、それ以来しばらくとんこつ味は食べませんでした。

昔はラーメン屋さんに行ったら、みそも醤油も塩味も置いてありました。
だからとんこつ味以外のラーメンをあえて食べてました。
中学生になったくらいから、とんこつ味が食べられるようになって好きになりました。

最近はそう言えば、とんこつ味のラーメンしか置いてないところがほとんどですね。

2 名前：匿名さん：2018/10/09 13:39

私も小さい頃から豚骨しか見なかったな。
他の味とかメニューにもなかったよ。
あるのはチャンポン、皿うどんくらいかな。