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骨近く鶏肉の血

0 名前：匿名さん：2018/11/21 00:03

骨付き鶏肉を焼いたりしたらいつも血が固まって気持ち悪いんだけど、皆さんどうしてますか？
コツがありますか？

例えば、おでんに鶏肉入れる前、少し焼き目付けた方が香ばしいですよね。
いつもパックの骨付き鶏肉を洗って、水分取って、フライパンであまり動かさないようにして焼き目を付けます。

そうしたら、血が固まって骨近くにゴッソリ付いてるし、その度に拭いているのですが、おでんに入れても気持ち悪くて食べれません。私だけだけど。

料理してる私だけ血拭いてたら気持ち悪いけど、そんな事知らない家族は取り合いしてる。

サイゼの辛味チキンありますよね。
何か粉付けて一気に揚げたら血は出ませんか？