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鶏のたたきって・・・

0 名前：匿名さん：2018/11/29 19:57

グルメドラマで宮崎を訪れた主人公が鶏の専門店で飲食するシーンで、鶏のたたきを食べていた。
中が半生状態のやつ。
あれって、新鮮だから大丈夫とかそういう事なの？

小学校からの友達の実母さんが九州出身（鹿児島だったっけな？）で、自宅でささみをささっと湯がいたのを食べると言っていたのを思い出したのよね。
その場合、そこら辺のスーパーや肉屋で売ってるやつだったんじゃないか？と思うんだけどね。

たたきとかもお店だから大丈夫なの？

鶏や豚は良く加熱して食べる肉という感覚で育ってきたので、ちょっと疑問なんです。