NO.7165131

0 名前：匿名さん：2018/12/31 14:45

東京に来て、お正月にはのし餅が多く売られている事を知った。朝だと、新潟から発泡スチロールの箱に、朝突いたまだ暖かいのし餅がお店に並んでいる。
北陸人にとって、なぜわざわざカットしてない餅が売れるのだろう、という感覚。好きな大きさに切れるからかな？
丸餅はどの辺からですかね？

1 名前：匿名さん：2018/12/31 14:49

関西と関東の味の分かれ目は東海道では、静岡名古屋あたりらしい。
名古屋がちょうど中間くらいの味付け。

日本海側は、金沢までは関西風、新潟より北は東北味。
中部地方は長野・山梨・岐阜は関東で、滋賀になると関西風かと

あくまで私の旅行した感覚だから。

2 名前：匿名さん：2018/12/31 14:49

丸もちはのしもちっていうんだー。
物を知らなくてすみません。
西日本だからスーパーで買うもの以外は丸いです。

3 名前：匿名さん：2018/12/31 15:01

いちいち丸めるより、切るだけの方が簡単だから、関東の人は合理的だとか？
ついてすぐは切れないけどね。

4 名前：匿名さん：2018/12/31 15:01

>>2
ん？
のし餅は丸餅のことではないですよ。
西日本では、つきあがったらその場で小さく丸めるけど、
のし餅は、つきあがったらそのまま板のように広げて、固まったら包丁で切って切り餅にします。

5 名前：2：2018/12/31 15:05

>>4
なるほどー！でれんっとしたままなんですね。
一升餅みたいな？？

切る方が大変な気がするけれども。
覚えてられるかわかりませんが、勉強になりました。

6 名前：匿名さん：2018/12/31 15:09

搗き立ての温かい餅はキレイに切れないから、
板状ののし餅を買って硬くなるのを待って切ります。
静岡(西部)は切り餅です。
餅の丸い四角いは＝各地のお雑煮の違いだと思う。

7 名前：匿名さん：2018/12/31 15:11

>>5
一升餅とは違う。
キレイに四角く平らに伸ばしてあるの。
切ると個包装のサトウの切り餅のような形になる。

8 名前：匿名さん：2018/12/31 15:15

>>5
でれん…なんか違うんだけど(^^;
一升餅よりもっと薄く伸ばします。
パックの切り餅みたいな厚みに。

9 名前：匿名さん：2018/12/31 15:17

新潟生まれなんだけどのし餅は売っていない。
東京で板状の餅をもらってびっくりした。硬くて切るのもきつい。自分で切る事でありがたみがあるのかなあ。

10 名前：匿名さん：2018/12/31 15:23

東京住みですけど、いまだにのし餅って売られてます？
私が小さかった頃は毎年のし餅を切っていた記憶があるけど、今はすっかり切り餅が主流だと思っていました。
我が家がいつ頃から切り餅に切り替えたのかも定かではありません。
お米屋さんとか、ちょっとお高くても然るべきところにはいまだにまだ温かいのし餅が購入できるってことですか？

11 名前：匿名さん：2018/12/31 15:44

>>10
いや、近くのヨーカドーとか三浦屋。

12 名前：匿名さん：2018/12/31 15:55

>>10
うちの近所では和菓子屋さんやおせんべい屋さんで売ってます。

13 名前：匿名さん：2019/01/01 00:26

>>10
うちの近所の小さなスーパーでも売ってるよ。

真空パックの切り餅の方が保存には便利だけどね。

14 名前：匿名さん：2019/01/01 00:29

>>10
スーパーでも和菓子屋さんでも売ってる。

15 名前：10：2019/01/01 00:31

あ、そうなんですね。
全然目に付きませんでした〜

16 名前：匿名さん：2019/01/01 03:48

なんでのし餅なんだ？

17 名前：匿名さん：2019/01/01 13:10

レスがおもしろい(^^;
実家のある関西では、餅つきの後みんなで丸めてたな。
でも手で触る分、傷みやすい気がする。
一方で、冷えたのし餅を切るのもなかなか大変。
パックの切り餅が楽ではある。
味気ないけど。

18 名前：匿名さん：2019/01/01 16:15

>>17

のし餅もすごくカビやすいよ。
義実家東北で、家の中も外みたいに寒いのに、すぐにカビ始める。帰るとき持っていけと持たされるけど、うちにつくともうカビだらけ。それをそぎおとして冷凍して、手間だった。

19 名前：匿名さん：2024/12/22 14:33

風物詩2018

20 名前：匿名さん：2024/12/22 14:37

他のスレの丸餅でも新潟の話が書いてあったわ
丸餅を気にしてるのは新潟の人か