NO.7241956

0 名前：匿名さん：2019/02/05 09:05

いや、誰がくれるとかくれたとかじゃないんだけど、
そういう文字を見かけて、
「タダでもいらないなー」と瞬間思ったもので。
高級でもジビエって抵抗がある。

近所のスーパーに、普通にシカ肉を売ってるけど
買おうと思った事がない。

皆さん、高級ジビエセット、お金を出して買います？
タダなら欲しい？

1 名前：匿名さん：2019/02/05 09:08

もらうからいただく。
高級じゃないけど。
買ってまではいらない。
うさぎとはとはフランス料理で食べたことはある。
自分で注文した。
調理されたものなら払って食べたいと思うこともあるかも。

昨日テレビで福袋の中身やってたけど
全部買う意味はないと思った。

正規のお金出しているものだけ買ったら多分その方が安い。
要らないおまけがついてるばかり。

2 名前：匿名さん：2019/02/05 09:09

もう一度、イノシシ食べたいなとは思う

3 名前：硬い：2019/02/05 09:14

ジビエ、調理済みならいただきたいけれど、
生肉ブロックは、かたい。うちの包丁ではむり。

4 名前：匿名さん：2019/02/05 09:16

私もジビエ好きでシーズンには大阪まで（知り合いのシェフが居るから）食べに行くほどだけど、食べに行くからいいのであって、家で調理、または調理済みのものを温めて食べる、ってのはぜんぜん違うからいらないです。

もしどうしてももらってきてしまったら、うちなら迷わず義弟嫁さんの家に持っていく。
もらうものならなんでも好きで、喜んでくれるから。

5 名前：匿名さん：2019/02/05 09:23

前にエゾジカ肉もらった。
めっちゃ濃い赤身肉って感じで
カレーにしてみたけど、もういいかな。
缶詰にしたのも食べたけどやはりクセがあるよね。

ジビエはお金出して食べる気はない。
生肉なら無料でもいらない。
自分で調理したいほど食べたいと思えないのよね。

6 名前：匿名さん：2019/02/05 09:28

食べたいけど家で料理できないから生なら要らない。

猪肉ならそのまま調理できる状態でくれるならイノシシ汁作ってみたいから欲しいかも。
馬肉は馬刺し状態でこのまま食べればいいよ、なら欲しい。（馬肉はジビエじゃないか…？）
シカ肉と熊肉は人が作ったものを食べるなら食べたいけど調理の仕方が判らない。

関係ないけど、私が薔薇が好きって言ったら旦那が薔薇の苗買ってきたことがある。
薔薇が好きな人って別に育てたいわけじゃないよね？花束でもらってできればその後花瓶に飾って水替えもしてもらって自分は見るだけって状態が好ましいんじゃないの？私はそうだ。
大体苗から育てるなら自分で育てやすさとか色とか選びたいよ。

7 名前：匿名さん：2019/02/05 09:39

ジビエを敢えて自分で選ばないからなぁ。
調理済で食べ方も書いてあるなら欲しい。
そうでないならちょっと持て余すかな。

8 名前：匿名さん：2019/02/05 09:43

ジビエ好きで毎年フレンチで散々食べるけど
それはフレンチだから美味しいのであって…って感じかな
自分で調理出来ない。
それにジビエって癖が強いからさー
フレンチみたいに濃厚なフォンやソースで合わせて、さらにそれに合うワインが
あるから美味しく食べれるけど、家でただ焼いただけのなんて臭くて食べれないよ。
ジビエに合うワインも家で飲んでも美味しくないし。
ただでくれるなら貰うけど、多分カレーにしちゃうかな〜
カレーだったら、絶対食べれる味になるから。
ただし、このお肉がジビエである必要性がない感じ…になっちゃうけど

猪肉は癖もなく美味しいので、猪肉に関しては時々自分で買って鍋にする
すき焼きと同じ要領で楽しめるので、あれは考えなくても調理できるので

9 名前：匿名さん：2019/02/05 09:48

以前北海道物産展で鹿肉のブロックを買ったことがあって
お店の人に調理方法聞いたら、ステーキと同じで焼くだけだよ。って
言われて、その通りだしたんだけど…
お肉が血なまぐさいんだよね…
お店で食べた時は濃厚なソースがあったりで
そこまで血なまぐさいとは思わなかったから
やっぱりこれはお店でたべるものだと思った。
それ以来興味本位で買ってない。

猪肉は豚肉みたいな感じで癖もなく調理もしやすいので
売ってたら買います。家族にも好評。私は好きです。もらったら嬉しい
熊、キジあたりはもうどう調理していいか解らないレベル

でも、ただでくれるなら喜んでもらうよ。
ネットでレシピ検索でもしたら、作り方はどうにかなるだろう。

10 名前：匿名さん：2019/02/05 09:57

最近、流行ってるよね。なんでだろう。
昔、イノシシを父に送ってくれた人がいて食べたことあるけど、自分で買って食べたい代物ではなかったな。それしかないと言うのなら、食べると言う感じ。

11 名前：匿名さん：2019/02/05 09:59

寄生虫の事とか考えると怖い。

私はスーパーの鶏豚牛で充分です。

以前、馬刺しの店で会社の打ち上げあったけど、
地獄だった。

12 名前：匿名さん：2019/02/05 09:59

ただならもらう、ネットでレシピ検索して
あまり臭くなさそうなレシピ探して作ってみる。
食べれないほど不味いものは出来ないと思う
臭ければ圧力鍋で長時間煮込んで、風味自体を消してしまえば
食べれるもんさ。

でも自分では買わない。
そもそもそこまでして食べたいと思わないので…
食べたかったらお店で食べる。底のお金ケチって自分で買うって
よほど料理上手じゃないと本末転倒じゃない？

13 名前：匿名さん：2019/02/05 10:04

夫は喜びそう。

私はパス。
要らない−。

食べ慣れた物にしか興味がないの。

14 名前：匿名さん：2019/02/05 12:45

レトルトなら欲しいかも。
義父が猪肉好きで、よく牡丹鍋食べてた(狩猟免許持ってる知り合いから貰う)。
私はニオイがダメだった。
高級じゃないけど、CoCo壱の鹿カレーは食べたw

15 名前：匿名さん：2019/02/05 13:03

クラウドファンディングのリターンでジビエセットが
届いたけど、私は無理。
燻製など加工品はとりあえず家に置いてあるけど、
鹿やウサギ、猪のお肉は、そういうのが好きな人に
届けた。

16 名前：匿名さん：2019/02/05 13:06

無料ならほしい。
安ければちょっとだけ買ってみたい。
高かったら見向きもしない。

17 名前：匿名さん：2019/02/05 13:14

気持ち悪いからいらない。無理。

18 名前：匿名さん：2019/02/05 13:24

なんでジビエ流行りだしたんだ？

北海道のエゾ鹿ちか他の地域でもイノシシが農作物荒らして困るからとか？？

19 名前：匿名さん：2019/02/05 13:47

シカカレーは気にならなかった。
臭いのかな。

イノシシはいい豚肉って感じ。
スライスをたまにもらう。

20 名前：匿名さん：2019/02/05 15:13

ジビエ好きですよ〜
うちの秋は行きつけのお店にお願いして
雷鳥を食すことで始まる感じ。

鹿はね〜超低温仕上げにしないと美味しくないよ。
お取り寄せしてキャンプ場で調理します。
そりゃぁ、家で毎日のように試行錯誤したら自宅のガスオーブンで
美味しくできるようになると思うけど
そんな事してられないので、キャンプ場でじっくり薪焼きにして、
スライスして、ちょっと焼きがあまいと感じるのは、炭火でちゃちゃっと
表面を焼いて食べる。

動物は、雌と雄で臭いが違うと言われてる
それと、血ぬきの上手さね。
だから、仕入れに自信があるイタリアンとかフレンチの行きつけのお店が
数件あれば、ジビエ好きになるような気がします。
あれこれ調理の仕方も教えてもらえるしね。

21 名前：匿名さん：2019/02/05 15:20

>>20

鹿好きそうなので質問です、教えてください。
私の住む所では一番自信があるというお店で
鹿を食べました。
ここの鹿肉が素晴らしいというのはテレビでもやっていたので
間違いないと思います。
でも臭くて…レバーみたいな味でした。
同席したグルメな人は、そう！良い鹿肉はレバーのような味がするんだ！
実にすばらしい鹿肉だ、このレベルはなかなか食べれないと嬉しそうに語っておりました。
私は、昔自宅で狩猟して鹿や猪を食べる子の家で鹿肉を食べたことがあります。
その子の家の鹿肉は全然臭くありませんでした。
臭くなくて感動的に美味しかった。だからそれ以来ずっと鹿肉が
好きだと思っていたのですが、レバー臭い鹿が本物の鹿であるならば
あの鹿肉はなんだったんだろうか…一般的には駄目な鹿肉ってことなの？
その場で聞いてみたかったけど、グルメな方が沢山いて
とても聞けませんでした、ぜひ教えてください。

22 名前：匿名さん：2019/02/05 15:21

ジビエが流行り出した理由？

増えた理由の一つにすぎないかもしれないけど
前にテレビでやってたよ。
鹿がなんか山から下りてきてるのが増えてきてるって。
田畑を荒らして食物手に入れた方が手っ取り早いとなると
その分元気に繁殖もするらしく・・
駆除する個体数が増えたとかなんとか。

駆除したものをただ廃棄するよりは
命としてきちんといただこうという流れを作りたいということで
ジビエ料理としてどんどん周知させていく地元の人の取り組みを
番組を通して紹介してた。

23 名前：匿名さん：2019/02/05 16:21

ハクビシン食べたい。ユッケは絶品だよ。

24 名前：匿名さん：2019/02/05 16:23

え・・ハクビシンって食べれるんだ。
そりゃ動物だから食べられないって事はないだろうけど・・
ユッケとか生でいけるのか。

25 名前：20：2019/02/05 16:29

>>21
どの部位食べたの？それによっても違うと思うし
少し熟成させるシェフもいると思う。(熟成した物を仕入れてるのかも。)
その味が好きなら、臭みのないのには興味がないと思うよ。

うちは、雷鳥はシェフが自ら熟成させてくれる人のところで食べてる。

26 名前：匿名さん：2019/02/05 18:05

>>22

そもそも臭みがなかったらジビエとしての意味がないような…
基本的にあれって野性味とか獣らしさを楽しむものだから
臭いのを楽しむっていうのもジビエを楽しむ理由の一つでもあると思う

27 名前：匿名さん：2019/02/05 18:52

>>26
それと赤ワインとのマリアージュにはまった人は止められない(笑)