NO.7443433

0 名前：匿名さん：2019/05/06 07:00

昨日の昼食に久々に丸亀製麺を食べたんです。
メニューにかけうどんと、ぶっかけうどんがあります。
そのお店は、かけうどんは写真付きで紹介してあったけど、ぶっかけは字のみでした。

この違いはなんでしょうか？HPを見ると、麺の盛り方とつゆの濃さが違うように見えます。
ご存知の方いらっしゃいますか？

並んでてオーダーで一番多かったのは「かけうどん」かな？聞こえてました。
安いですよね。
そこに自分の好きな天ぷらでも加えたら美味しさ倍増。
写真付きで目立つ場所にあるからなのか？ぶっかけとの違いが解ってる方なのか？どうなんでしょうね。オーダーの省略の仕方も解ってる人も結構いたみたい？

1 名前：匿名さん：2019/05/06 07:08

おっしゃる通り
汁の量と味の濃さだと勝手に思ってた。
ぶっかけは汁だくではない。

私は冬以外は冷たいぶっかけが多いかな。
天ぷらはせっかくカリカリに揚がっているから
汁に付けないでカリカリのまま食べたいから。
ちなみにとり天、ちくわ天、かき揚げで悩む。

2 名前：匿名さん：2019/05/06 07:12

ぶっかけは麺つゆだと思ってた。
かけうどんは普通の具無しうどん。
ぶっかけは味が濃いから大根おろし乗せたりしてるよね。
どっちも好きだー！

3 名前：匿名さん：2019/05/06 07:49

>>2

4 名前：匿名さん：2019/05/06 07:56

「ぶっかけ」はだし醤油？かけたうどんで「かけ」は暖かいだし汁のうどんだと思ってた。

5 名前：匿名さん：2019/05/06 08:27

>>4
かけうどんにもぶっかけにも冷たいのと温かいのがあるよ。

6 名前：匿名さん：2019/05/06 08:45

丸亀製麺好きなんだけど近くに無いの。
いつも讃岐屋なんだけどダントツで丸亀製麺が美味しいと思う。
私はぶっかけを頼むことは滅多にないけど、暑い日とか冷たいぶっかけ食べたくなるよ。
かけうどんは出汁だよね。
違い分からない人いるのかな。

7 名前：匿名さん：2019/05/06 09:17

>>6
かけうどんにかかってるのは出汁と言うのは醤油は含まれてないと言う事？

8 名前：匿名さん：2019/05/06 09:46

>>5
丸亀製麺はかけは冷たいのはないよ。

9 名前：匿名さん：2019/05/06 09:56

西日本に住んでるものから見ると、ここまでのやりとりがとっても面白いんですけど！
みなさんわざと言ってる？？？みたいな。
(東京の人たちは、いつもこっちの私たちが「銀座ってなんやろ？」「TDLっておいしいん？」って言ってるのをこんな風に聞いてるのかなーと(笑))

【かけ】は、普通の温かい汁に入った素うどんですよ。
きつねうどんの揚げなし、天ぷらうどんの天ぷらなし。
もちろん汁には醤油味がついています。

【ぶっかけ】は甘いしょう油がぶっかけてある感じ。
汁けはないです。あるけど。
汁って感じではなくてかけてるだけ。
あ、冷やし中華みたいな！
ラーメンはスープに入ってるけど、冷やし中華はもっと濃い味のが少しかかってるだけでしょ？その感じ。

ぶっかけの温・冷は、麺が茹でたまま温かいか、冷やした麺かです。
かかってるしょう油はたぶんどちらも常温だったような(ごめん、丸亀がどうしてるかわからない)
かけには温しかないですよ。

10 名前：匿名さん：2019/05/06 15:57

私はお店で聞いたよ。
分かりやすく言うと、
ぶっかけは、めんつゆのような味の汁が少なめにかかっている。
かけは、白だしで作ったような味の汁をかける。
つまり、ぶっかけは甘い、
かけは、甘くない。

11 名前：匿名さん：2019/05/06 16:52

丸亀製麺のかけうどん好きなんだー。
出汁の味が好きなので、いつも出汁サーバーからこれでもかと言うほどかけてしまう。
大根おろしのトッピングと天ぷらなにか1品買って、ネギと生姜を多めにもらって食べるのが好き。

大学生の息子は天ぷらなんか贅沢だ、天かすで十分！らしい。
この子は噂の天かす丼130円を悪びれもせずに食べられる子。
お昼代も親が出してるんだからもっとまともなもの食べて欲しい･･･

12 名前：匿名さん：2019/05/06 18:45

テーブルに置いてある出汁醤油をかけてくださいというのはぶっかけね。
いつもこれを頼んでしまって、醤油かけんのかよといつもがっかりしてた、
かけを頼めばいいのね。

13 名前：匿名さん：2019/05/07 10:01

みんなお店で聞けばいいのに。。。

14 名前：匿名さん：2019/05/07 10:09

>>13
最近はお店の人も知識がない人がいるから「かけはかけてます、ぶっかけはぶっかけてます」とか平気で答えるぞ。（時給800円でそんなことまで期待しないでください的に）

15 名前：匿名さん：2019/05/07 11:29

>>12

丸亀製麺のぶっかけは、もともとぶっかかってますよ。お店の方がかけてくれてます。

かけうどんの出汁より濃い目の感じです。

かけうどんの出汁は飲み干せるぐらいの濃さでおいしいです。

わたしは通年ぶっかけ派ですが。

16 名前：匿名さん：2019/05/07 12:02

>>15
店舗によって違うよ。
かけてくれる店と、テーブルに置いてあるみせとある。
かけだしも、だしサーバーで自分でかける店と、うどんと一緒にかけて出してくれる店もある。
ついでに言うと釜玉のだししょうゆも同じく。

17 名前：匿名さん：2019/05/07 12:15

>>13
忙しそうで、あまり変なこと聞けない感じがする。

18 名前：匿名さん：2019/05/07 17:12

丸亀製麺のかき揚げが、大きくて厚みがあって好きです。
鮭のおにぎりもおいしいです。
うどんは、ぶっかけを注文することが多いです。
同業他社の讃岐製麺もありますが、丸亀製麺の方が好きですね。