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0 名前：匿名さん：2019/05/08 07:57

私は料理があまり得意ではありません。
食べるのは好きですが。
野菜洗うだけでも、下ごしらえするだけでも時間がかかります。
夕方作りにかかる時間は1時間程で2品〜3品とお味噌汁しか作れません。
皆さんはどのくらい時間をかけて、何品ぐらい作りますか？
手際良く短時間で品数が多く作れる方が羨ましいです。

1 名前：匿名さん：2019/05/08 12:44

料理得意でないって言っても１時間で２〜３品とお味噌汁って上出来なのでは・・・？
野菜洗いや下ごしらえとか丁寧にやるからでは？

私は昨夜は茶碗蒸し（具はシイタケと白玉、ささみのかけら）メバルの煮つけ、残った白玉と野菜くずの味噌汁、レタスをばばばっと切ってアーモンドと甘夏を入れた無理やりサラダでした。
これでもやっぱり１時間ちょっとかかります。

2 名前：匿名さん：2019/05/08 13:01

同じだと思う。

実際下ごしらえが時間がかかるのよねー。

葉物で小松菜だととても洗いやすいし楽だけど、
ホウレンソウだと下茹でしちゃうから（しなくてもいいのかもだけど）
手間なので小松菜率が高い（笑）

3 名前：匿名さん：2019/05/08 13:03

1時間でできるなら早いと思う。
私は2時間くらいかかるときもある。

魚焼いて野菜の煮物、冷奴、漬物程度なら1時間以内でできるけど、付け合わせをいろいろ作ったり、煮込みとかソースとかいろいろ作る時はとんでもなく時間がかかる。食べるのは20分くらいなのに。

4 名前：匿名さん：2019/05/08 13:18

専業だけど私も2-3品とお味噌汁で1時間くらいかかる。
その2-3品の中身にもよるけど…。

横になるけど私が自分で作っていて思った以上に時間がかかっていて驚くのはポテトサラダ。
卵茹でて、ジャガイモをレンチン、胡瓜は薄切りの塩もみ、玉ねぎみじん切りで、ツナ缶の汁けをきる（うちはツナ缶使います）。水にとってちょっと冷やして殻をむいたゆで卵をボールでつぶして玉ねぎとマヨネーズとツナで混ぜて、さらにジャガイモ入れてざっとつぶして（レンチンの段階で肉じゃが程度の大きさに切ってある）胡瓜を絞って全体を混ぜる。
これだけなのに、たった一品なのに、他のことやりながらとはいえ30分くらいかかってる。

5 名前：匿名さん：2019/05/08 13:20

私もそれくらいだよ。
普通じゃないかな。
遅いわけでも早いわけでもない
普通の主婦のペースだと思う

6 名前：匿名さん：2019/05/08 13:24

昨夜のメニューは
トンテキ、もやしのナムル、アボカドとまぐろあえ、しいたけ焼き、レタスとトマトのお味噌汁でした。
これに冷蔵庫の残り物（ひじきの煮物、キムチ）も出したから7品並べた。
調理時間はトータル20分かかったかどうか。
メニュー見てもらえばわかると思うけど、焼くだけ、ゆでるか切ってあえるだけなど簡単なものばかり。

コツとしては、鍋、フライパン、レンジ、トースターにわけて作れるメニューをそろえること。
フライパンで炒め物と焼き物がダブったら1品出来上がってから次を作らないといけないから。
メニュー決めでグンと調理時間は短縮させられると思うよ。

7 名前：匿名さん：2019/05/08 13:33

私も１時間で味噌汁＋２〜３品です。
カット野菜使ったり漬物やお浸しでもう１品って感じ。
ネギや油揚げ、余り野菜を切って冷凍してあるから
時間のない時は味噌汁も早く出来る。

8 名前：匿名さん：2019/05/08 13:48

きのうなにたべたというドラマでも
出来上がったときにご飯が炊けて
おかずが２〜３品だったから、それが普通だと思うよー

私もだいたい１時間。
でも時間ないときは手抜きメニューにして４０分程度の時もある
昨日は手抜きメニュー（連休明けで仕事忙しくてめんどくさかった）で
青梗菜と豚肉炒めただけのやつ（切って炒めて大蒜醤油）
レタスの上にスーパーのローストビーフを２キレのせて付属のタレをかけただけ
（調理してない、皿にのせただけ）
南瓜の塩煮（火にかけて弱火で放置、調味なし）
あまり野菜で味噌汁で３０分でした。（３口コンロをフル活動）

9 名前：匿名さん：2019/05/08 14:08

私は30〜40分くらいで2〜3品くらい+味噌汁。
洗うのもてきとうだし、下準備なんてほぼしないし、出汁は本だしだけど。
煮物などどうしても物理的にじかんがかかるものは別として。
台所に立ってる時間は1時間はあまり超えないな。

でも、時間に余裕があるときは同じメニューでも1時間以上かかることもある。
素早くやろうという気待ちは大事かもね。

10 名前：匿名さん：2019/05/08 14:12

ほんとお料理苦手な私・・・
キッチンに１時間も立ってるのが苦痛。
なので、食事作りはネット上の献立から３０分以内で。
昨日は チキンのレモンハーブソテー 　ニンジンピラフ　キャベツとソーセージのスープ
ご飯を炊いてる時間はカウントしないで、実作業で約３０分。

11 名前：匿名さん：2019/05/08 15:05

カレー作るだけでこ一時間かかる

12 名前：匿名さん：2019/05/08 15:21

その時によって色々
３０分の時もあれば、１時間のときもあるし
２時間かかっちゃう日もあれば半日かかってしまう事もある。

私の場合はメインに手間がかかる事が多いので、目安はこんな感じ。
３０分＝メインが切って焼くだけ（葉物+お肉　例生姜焼きなど）焼き魚など
１時間＝調理するもの（例　ひき肉加工、揚げ物、下味のついたソテー、中華、煮込み、刺身など）
２時間〜＝手間のかかるもの（点心系（餃子含む）、コロッケ系、グラタン、とろとろ系の煮込み、各国料理など）

13 名前：匿名さん：2019/05/08 15:36

>>2
ほうれん草は下茹でしないと結石の原因になるらしいよ。
だからめんどくさくて、最近は小松菜ばっかり使ってる。

14 名前：匿名さん：2019/05/08 15:48

30分で汁物、サラダ、メイン、副菜一品。
根菜類は時間あるときに切って冷凍してあるし、サラダ用レタスやキャベツも3日分くらい切り分けて袋に入れてる。
なので包丁使わずに作る日もある。
最近は、お味噌汁のお豆腐さえも、お鍋の中でおたまで切り分ける。
仕事が忙しくなって手抜きからそうなったんだけど、手間暇かけるほど料理好きじゃないんだなと改めて思った。