NO.7471656

0 名前：匿名さん：2019/05/18 20:31

はまってます。ミョウガ。
オクラとミョウガとかつお節を
梅酢と醤油ちょっとで和える。
んもう、やめられない。
皆様、ミョウガ、どうやって食べる？
ミョウガって栄養あるのかな。

1 名前：匿名さん：2019/05/18 20:39

味噌汁が好きです

2 名前：匿名さん：2019/05/18 20:40

みょうが大好き。
実家で唯一庭で栽培してるのがみょうが。
いろいろするよ、ぬか漬けにもするし、今は出始めのものを酢漬けにしてる。
あとは天ぷらも美味しいし、みょうがエール（ジンジャーエールの元のみょうが版）も夏に大量に作る。

パスタを茹でてボウルにいれ、刻んだみょうがとカリカリ梅をきざんだものとしらすまたはちりめんと大葉の千切りを混ぜて塩コショウと少し白だしとごま油で味付けしたのも大好き。

きゅうりとともに千切りにしてゴロゴロに切ったトマトと茹でて小口切りにしたオクラをポン酢と白だしとみりんで和えたのもうまい。
冷奴に乗っけても見た目にも美味しい。
なんなら茹でて冷やしたうどんに乗っけても。汁ごと、足りなければ様子見てポン酢またはめんつゆを足しても。

薄切りバラ肉で縦に半分に切ったみょうがを巻いて焼いて味付けはお好みで。

じゃがいもと油揚げとみょうがの味噌汁もうまい。別にじゃがいもじゃなくても（じゃがいもは私が好きなだけ）

あとはなんだろう。思いついたものはいろいろやるので、失敗したものもあるけど、割と何でも美味しいんだよね。みょうが。

3 名前：匿名さん：2019/05/18 20:49

みょうが、ねぎ、しょうが、青じそを適当な大きさに刻んでおいたら
何にでも合う薬味になる。
揚げた魚や、フライパンでカリカリに焼いたサンマや豚ばら肉や鳥皮にどっさり乗せて
ポン酢しょうゆかけて食べると特においしい。

あとは白みそとお酢（好みで砂糖）を混ぜた中に刻んだみょうがを入れて混ぜて
ご飯にのせて食べるのも美味しい。

4 名前：匿名さん：2019/05/18 20:51

サーマンのカルパッチョには必須。

5 名前：匿名さん：2019/05/18 21:10

>>4
サーモンね

6 名前：匿名さん：2019/05/18 21:24

薬味としての使い方は当たり前に美味しいよね〜
私には天ぷらが最高〜お店のメニューとしては見ないから
たまーに気が向いたら自分であげる〜
庭のある人が羨ましい。私なら絶対に植えるわ。

7 名前：匿名さん：2019/05/18 21:37

無いところで一番シンプルで美味しいのが、
炊きたてご飯に茗荷のスライスをどっさり乗せて
塩をパラパラと振って食べる。
もうね、茗荷好きにはたまらんよ？
これからの時期、酢飯でもOKよん♪

8 名前：匿名さん：2019/05/18 22:30

私も好きです。

きゅうりを刻んでみょうがもきざんで
しそもきざんで
ポン酢であえてます。

ポン酢も旭ぽんずがすき

9 名前：匿名さん：2019/05/19 00:25

好きな人が多いのね。
私はどちらかというと苦手。
青じそ、ネギはいけるんだけど。

克服したくていろいろ試して、ミョウガのドレッシングで食べるサラスパなら美味しく食べられるようになりました。

生の生姜、春菊、三つ葉もまだ美味しくないんだよね。いつか美味しく食べられるようになりたいなあ。

10 名前：匿名さん：2019/05/19 00:30

ミョウガをスライスしてすりおろしニンニク、塩、ごま油、ゴマで和える。
これを出すと絶対褒められる♪

11 名前：匿名さん：2019/05/19 00:32

>>7
私はほかほかご飯+刻み茗荷+塩昆布です。
たまらんですよねー♪

12 名前：匿名さん：2019/05/19 00:59

鳥ササミを細かく割いて、大量の大葉とミョウガと梅を刻んで混ぜます。
絶品。
ササミを酒蒸しする時に塩使うので味付け要らないです。
梅の塩分で充分。

13 名前：匿名さん：2019/05/19 02:05

ナスもみが美味しい。
ナスを塩でよく揉んで水をしぼってとミョウガと大葉と混ぜると、それだけでいいね。

14 名前：匿名さん：2019/05/19 08:12

>>1
わたしも単純に味噌汁に輪切りのミョウガが浮いてるの大好き。ホッとする。

15 名前：匿名さん：2019/05/19 08:40

薬味系は好きなのに、ミョウガだけはまだ美味しいと思ったことがない。
食べられない訳じゃないけど、なんか筋々してるなあとしか。
ミョウガを美味しいって思えるようになりたいんだけどな〜。

16 名前：匿名さん：2019/05/19 08:45

すっごいみんな美味しそう！
試したくなるものばかりです！
早速今晩買ってこよう。

17 名前：匿名さん：2019/05/19 08:55

スレ読んでて食べたくなったから今日買います！
ネギ青葉ミョウガ等の薬味大好き。
好き嫌い分かれるパクチーも大好きです！

18 名前：匿名さん：2019/05/19 09:45

ミョウガを食べたことがない！
いや、あるのかもしれないけど味に記憶がない！

もう一週間分の買い出しを終えてしまった・・・残念
シソが遺伝子レベルで苦手なんだけどいけるのかな。ネギや春菊は大好き。

19 名前：匿名さん：2019/05/19 18:27

ミョウガとキュウリとピーマンを短冊切り、塩昆布とあえる

20 名前：匿名さん：2019/05/19 19:49

私も味噌汁が好きです。

前に、庭にたくさんなっていたけど、除草剤でダメになってしまった。