NO.7482562

0 名前：匿名さん：2019/05/23 18:14

簡単酢で漬けたピクルスにハマってます！
出会い？はセブンのピクルスを買ったとき、レンコンや人参が漬けてあって超美味しかったのがきっかけです。

ウチで大根、キュウリ、プチトマトを漬けたらもう堪らないーーくらい美味しくてすぐ無くなりました。
人参も好きじゃなかったのにピクルスにすると一本分食べられて健康にも良いですよねー。
オクラも漬けると美味しいらしいと聞いたけどやはり一度茹でるのな。

皆さんのおすすめの野菜教えてください！

1 名前：匿名さん：2019/05/23 19:21

野菜をたくさんもらったので、調理法を調べていたら寿司酢で漬ける方法があった。
さっき二十日大根をスライスして、ジップロックへ。
明日の朝が楽しみ。

2 名前：匿名さん：2019/05/23 19:23

パプリカ
玉ねぎ
エリンギ(さっと茹でてから)
キャベツ

蓮根も大好きです。

3 名前：匿名さん：2019/05/23 19:44

私はハーブが効いてるのが好きだからよく作るけど(あまり甘くないのが好きなのでかんたん酢だとちょっと･･･)

パプリカ
大根
セロリ
玉ねぎ
カリフラワー

の順で好き。

番外編でゆで卵。普通の卵でも、うずら卵でも。
弁当おかずにも重宝するし酒のつまみにもいいよ。
あとカレーのトッピングにもぴったり。
まあピクルスはなんでもカレーに合うけど。

みょうがも美味しいらしくて作ったけど、私は普通に生のまま食べるのがすきで一度しか作ってない。

4 名前：匿名さん：2019/05/23 22:21

好きですよ。
文字を見ただけでなんとなく口の中が酸っぱくなる。
食べたくなった。

5 名前：匿名さん：2019/05/24 11:03

私もピクルス好き！
農協系のお店で、いろんな色のラディッシュ詰め合わせが売られていたので、それで作ったらかわいい♪
同じく寿司酢を利用。
あとは、ピクルスじゃないけどらっきょうも好き。

6 名前：匿名さん：2019/05/24 11:07

皆さんに質問。
野菜をただ寿司酢に漬ければいいだけですか？
塩もみしておくとかは要らない？

7 名前：匿名さん：2019/05/24 11:09

私も人参嫌いで、ピクルスにする気もおきなかったんですけど、主さんの一言でやってみようと思いました！
質問ですが、人参は茹でますか？生のまま？
「人参嫌い」というお仲間の視点からおすすめしていただけるとうれしいです。

オクラは軽く茹でてからピクルスにしています。
他のおすすめはセロリ（生のままで）かな。
セロリも嫌いなんですが、ピクルスにしたら食べられます。

8 名前：1です：2019/05/24 11:16

1です。
スライサーで薄くスライスしてそのまま。塩揉み等はしていません。
寿司酢は少し三温糖を足して、軽くチンして温かいうちに漬け込み、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れています。

9 名前：6：2019/05/24 11:17

>>8
どうもありがとうございますー
教えてもらった通りに作ってみまーす。

10 名前：匿名さん：2019/05/24 11:22

素材の方じゃなくてお酢の方なんだけど、岩下の新生姜の液に他の野菜を漬けるとおいしい。
みょうがと大根がとくに美味しかったよ。