NO.7504753

0 名前：匿名さん：2019/06/02 14:31

手羽先をで一時間程出汁をとって、
そのまま白菜やにんじん、もやし、春雨などを
入れて餃子と投入。
少しポン酢を足していただきました。

〆は、野菜や餃子の良い出汁＋袋麺付属の味噌
を足してラーメン。

ツルツルの餃子から〆まで安い材料で
美味しく頂けて大満足でした。

1 名前：匿名さん：2019/06/02 14:40

美味しそーーー
食べたくなっちゃったー笑

2 名前：匿名さん：2019/06/02 14:46

いいなー
私も真夏でも鍋するから、そのうち餃子鍋もしよう。
私の餃子鍋は、湯豆腐並みに具がないよ。餃子のみ。
野菜は白菜もしくはキャベツのみ。
鍋というより、食卓で作る水餃子といったほうがイメージ近いかも。
闇鍋のように、具材いろいろの餃子入れるから、食べるまで何餃子かわかんない。
薬味とタレをたーくさん用意します。

餃子つながりだけど、私は今日は鶏皮餃子作るよ。
もう鶏皮と野菜の下ごしらえは済んでるから、もう２時間もしたら取り掛かるか。

3 名前：匿名さん：2019/06/02 16:00

教えてー
餃子は手作り？
それとも半調理品？
それとも冷凍？

4 名前：匿名さん：2019/06/02 19:29

主です。
餃子は手作りでした。
キャベツ、ニラ、豚ミンチ、えのきみじん切り。
とオーソドックスな具にコチュジャンをいれて。
水餃子用の皮があるそうですが、
うちの近所では見たことなくて普通の皮で
包みましたよ。

上の鶏皮餃子とは、手羽先の骨を抜いて
中に具を詰めるやつ？
あれ美味しいけど、すっごい手間ですよね 笑

5 名前：匿名さん：2019/06/02 21:00

基礎からごめんなさい。手羽先で出汁を取るのは水から？洗って放り込むだけで出汁が出るのですか？
早速真似したいです。

6 名前：匿名さん：2019/06/02 21:39

たまたま水から煮ました。
どちらでも良いと思うのですが。
鶏ガラの素を使えば簡単ですが、時間があったので
安い手羽先から出汁をとりました。
後でほぐして骨を取り除けば食べやすい。

最後は、餃子からも野菜からも出汁が出て
スープが美味しかったてす。
是非作ってみて下さい。

7 名前：匿名さん：2019/06/02 21:53

>>6
ありがとうございます！
骨付き鶏から出汁なんて高度な料理から縁遠い私ですが、水餃子だけは家族から高評価もらってるので成長したくなりました。
手羽先自体も大好きです。
出汁を取ってから、身をほぐして食べられますしね。
水から煮てみます。
春雨とか入れるの楽しみ。
今白菜高いですねー。
私はいつも水餃子の日は水餃子のみなんです。
だけど、家族4人、150個でも足らないと言う恐ろしい数の餃子作りに疲れまして、鍋に出来たら助かるんです。
ありがとうございました！