NO.7629545

0 名前：匿名さん：2019/07/21 22:38

今日の夜はカレーでしたが
やっぱり余りました。

2日目のカレーは菌が繁殖して食中毒になる
可能性があると聞きましたが
どうされてますか？

夏前後だけ注意したらいいでしょうか。

1 名前：匿名さん：2019/07/21 22:39

冷蔵庫入れて、明日ちん

2 名前：匿名さん：2019/07/21 22:40

余ったらすぐ冷凍。
（ジャガイモは抜いて、というかジャガイモだけは食べきる）

3 名前：匿名さん：2019/07/21 22:41

冷凍しておいて、次作った時に入れるか、他の料理に使う。
例えばかれーころっけとか。

4 名前：匿名さん：2019/07/21 22:42

>>1
チンはヤバいんじゃなかった？
うちはやってもお腹壊した事ないけど笑
数分加熱すると菌が死ぬんだっけ？

5 名前：匿名さん：2019/07/21 22:44

残ったカレーは冷蔵庫に入れて、翌日の朝
トーストにつけて食べる。
夏だからと気にしたことはない。

6 名前：匿名さん：2019/07/21 22:46

毎日火をいれる。たぶん朝晩

7 名前：匿名さん：2019/07/21 22:46

鍋ごと冷蔵庫に入れて、
明日温めてまた食べます。
2日目のカレーは美味しいよ〜。

8 名前：匿名さん：2019/07/21 22:47

>>6
それ、一番ヤバいパターン。
どんどん菌増える。

9 名前：匿名さん：2019/07/21 22:49

冷蔵庫に入れて、翌日中に食べきるんだよ。
加熱しても翌日が限界。
菌は加熱で死なない。
加熱と冷ますを繰り返すと余計に菌が増殖する。

10 名前：匿名さん：2019/07/21 22:49

残念だけど無理。
ウェルシュ菌は加熱で死なないって聞いたよ。
カレーはやばい。

11 名前：匿名さん：2019/07/21 22:52

昔から3日くらい食べてもお腹壊した事ないけどな。
もちろん保存は冷蔵庫だし十分加熱してるけど。
大丈夫なのなんでだろ？
食中毒になった人身近で聞いたことない。

12 名前：匿名さん：2019/07/21 22:53

>>7
同じよー。

13 名前：匿名さん：2019/07/21 22:56

カレーを作ったら、残りはいつも小鍋に移して冷蔵庫保存してたよ。
今は夫婦2人だけなんで、ジャガイモを入れずに作って、小分けして冷凍庫。
次は食べたい時に食べたい人だけチンして食べる。
子供がいる時は、ジャガイモを入れてたんだけどね。

14 名前：匿名さん：2019/07/21 22:59

>>11
なんで昔はお腹壊すことなかったのに、今って死ぬほどの食中毒になるんだろうね？
生レバーもそうだしさ、不思議。
私もカレーを１週間食べててもお腹痛くなったことなかったし、生レバーでもなかったし、今も食中毒の経験ない。

15 名前：11：2019/07/21 23:04

>>14
だよね！
そういう可能性もありますよー、気をつけてねって事だと思うんだよな。

16 名前：匿名さん：2019/07/21 23:09

カレーが傷んでたことはあるけど
お腹こわしたことはない。
でもまあ、気をつけた方がいいけどね。

17 名前：匿名さん：2019/07/21 23:10

>>8
そうなの？
困ったことは無いのだけど。
あっためるから冷蔵庫入れたくなくてね。

18 名前：匿名さん：2019/07/21 23:12

これ、夏だけ気にしてもダメな菌よね。
根菜類に着くから人参もだっけ？

19 名前：匿名さん：2019/07/21 23:14

>>16
痛んでたの分かってて食べたの？？？

20 名前：匿名さん：2019/07/21 23:18

>>19
ちょっと食べたら酸っぱめだった。
夫は変だなーと思いつつ半分食べてた。

でもウエルシュ菌じゃ無かったんでしょうねー

21 名前：匿名さん：2019/07/21 23:25

>>20
チャレンジャーだー！

22 名前：匿名さん：2019/07/21 23:25

>>20
ワイルド夫婦だね〜

23 名前：20：2019/07/21 23:35

お腹は平気だったよ。

今までに度当たったことがあるけどカレーではない。
母の料理とスーパーのお弁当
最初のは結構辛かった。
熱も少し。(弟はしばらく熱があった)

2度目は吐いたら治った。
どちらも早く症状がでて、たぶん胃で止まったと思う。
菌にもよるんだろうけどね。
私の胃はエラいと思う（笑）

24 名前：匿名さん：2019/07/21 23:36

>>23
私適当スボラでカレーは3日食べるけど、私も家族も食中毒になった事ない。
胃腸が丈夫なのか？

25 名前：匿名さん：2019/07/22 06:29

夜は冷蔵庫入れて、翌日出して火を入れる。

まさにおとといそうして食べ切った。
一晩寝かした方がおいしいし。

半年前のかにかまはチャレンジできないけど
賞味期限そんなに気にせず、自分も家族もお腹壊させたこともない。

ただ一度、焼き肉屋で箸を使いまわした子供が
o-1で食中毒になった。それだけ。

26 名前：匿名さん：2019/07/22 06:45

昔もそんなに食中毒ってあったのかな。

27 名前：匿名さん：2019/07/22 08:02

かき混ぜないと、ちゃんと温まらないから自然とかき混ぜていたけど、
かき混ぜる事を、問題にしていた番組があった。
いまさら、なんでって感じ・・・

一晩おいたカレーがおいしいって事は、誰もが認知しているけど、
菌が湧くから食べるなっていいたいのかしら・・・何をいまさらって感じですね。

28 名前：匿名さん：2019/07/22 08:23

菌が繁殖するって情報知りたくなかったわ〜
おかげでカレーの日が減った。(笑)

カレーしたら次の日もカレーにしたいよね〜〜〜〜

だけどお腹こわしたことなかったけどな。
本当にダメなのかな。

29 名前：匿名さん：2019/07/22 08:26

今まではどうしてたの？
長年私は冷蔵庫に入れて翌日しっかり温めて食べてるけど、お腹は壊したことないよ。

30 名前：匿名さん：2019/07/22 08:35

菌の繁殖しやすい30度前後にしないために、さっさと冷蔵庫に入れちゃう。
冷蔵庫に入れる前に保冷剤で鍋を冷やしてから。

それで大丈夫。

危ないのは、いつまでも常温に放置する、ちゃんと火をいれない、加熱するときかき混ぜない、からだよね。

31 名前：匿名さん：2019/07/22 08:59

一昨日のカレー、冷凍してます。
今日のお昼に食べちゃいます。

32 名前：匿名さん：2019/07/22 09:34

>>16カレーが傷んでたことはあるけど
お腹こわしたことはない。


えっ？
傷んでいるのを食べても大丈夫だったの？

33 名前：匿名さん：2019/07/22 09:38

私はカレー大好きなのでよく作るんだけど、家族が二日連続というのを（カレーだけではないけど）嫌がるので、余ったらジップロックで冷凍がデフォ。
翌日食べる（私が）ぶんも冷凍しちゃう。
じゃがいもはジップロックに入れてから手でムニムニと潰しちゃう。潰せば冷凍しても温めたらとろみになるだけなので大丈夫。人におすすめはしないけど。
食べるときは凍ったまま鍋に入れて弱火で温めながら解凍するけど、これでお腹壊したことは一度もない。
私と長男はお腹弱いほうなんだけど、それでも大丈夫。
菌がいるのかもしれないけど、気にしてたら何も食べられないしそれでもいいくらいカレーが好きなので別にいいや。

34 名前：匿名さん：2019/07/22 10:38

その菌がおいしいって事なのかしら

35 名前：匿名さん：2019/07/22 10:44

>>34
菌活の効果は微妙にあるかもしれない（笑）
というのは手で握ったおにぎりが断然おいしいから。

36 名前：匿名さん：2019/07/22 10:48

冬場はそのままコンロの上、さすがにいまどきは、冷蔵庫に入れてますが、
お腹壊したことありません。
めんつゆとお水足して、うどんにするとおいしいです。
とある地域では、残り物カレーにとろけるチーズをのせて、
オーブンで焼いて食べる、焼きカレーが一般的って、いうのをテレビで見ました。