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0 名前：主：2019/10/08 19:56

子どもがかぼちゃが好きで、作り置きで常備してます。
同じ北海道産でも、日によって煮物の出来具合が違う。
ホクホクの時、ベチャッとなる時。

それは、
かぼちゃの差？
私の作り方の差？
同じように作ってるんだけど…

かぼちゃを買う時、ホクホクになるのとベチャッとなるのと、見分け方があったら教えてください。

1 名前：匿名さん：2019/10/08 20:04

私が親に教わって気をつけてることは、

・皮の色が濃く、ゴツゴツしていること
・丸ごとならヘタあたりがしっかりしているもの。ヘタ周辺が柔らかいのは避ける。
・カットものなら身も種もしっかり詰まっているもの、身が厚いもの

かなあ。
最近は子供も夕食食べないことが増えたのでもっぱら買うのはカットものなんだけど、カットものは中身が見えるぶんわりとハズレはないと思う。

2 名前：匿名さん：2019/10/08 20:20

かぼちゃにお砂糖まぶして、しばらく置いて水分出てきてから煮ると外れかぼちゃもホクホク美味しくなりますよー。

3 名前：匿名さん：2019/10/08 20:22

じゃがいもと同じで、品種がいろいろあります。

4 名前：主：2019/10/08 20:23

お二人、ありがとうございます。
参考にさせてもらいます！

5 名前：主：2019/10/08 20:24

>>3
時間差でしたね。
ありがとうございます。

そっか、道内産でも品種があるのね。

6 名前：匿名さん：2019/10/08 23:00

かぼちゃとアボガドはハズレが多い。